Analogni proizvodi, iznimke i prodaja na daljinu
Označavanje proizvoda u skladu s novim Food Information Uredbe - Fresenius skupa s intenzivnim radionice pojašnjava otvorenih pitanja o novom označavanju praksi
Pravila na tržištu hrane od novog informacijskog Uredbe hrani (LMIV) Europske unije jasnim i univerzalnim: u cijeloj Europi, proizvođači moraju obratiti pozornost na uniformi, sveobuhvatan, jednostavan za čitanje za potrošače i razumljivom označavanju svojih proizvoda. Ne u svim slučajevima je pitanje koji oblik deklaracije nije u skladu sa zakonom, a koji nisu za proizvođače jednostavno dati. Sve informacije na tu temu, praktičnih primjera i prilika za stvaranje ili optimizirati postojeće u skladu sa zakonom etikete proizvoda, mnogi od njih primio na 3. Simpozij "Nove informacije hrana regulacija" od Akademie Fresenius iz 05. na 06. Veljače 2013 u Kölnu.
dr Andrea Bokelmann (Ministarstvo za zaštitu klime, okoliša, poljoprivrede, očuvanja prirode i zaštite potrošača pokrajine Sjeverna Rajna-Vestfalija) na simpoziju je predstavila izazove LMIV-a i aktualne probleme sa stajališta praćenja hrane. Iako će ubuduće svi sastojci proizvoda općenito morati biti navedeni na popisu sastojaka, i dalje će postojati iznimke od pravila, smatra Bokelmann. Primjerice, prehrambeni aditivi i enzimi bez tehnološkog učinka u krajnjem proizvodu koji se koriste kao pomoćna sredstva u procesu, nosači koji nisu prehrambeni aditivi te voda koja se koristi za razrjeđivanje ili kao tekućina za infuziju ipak ne moraju biti označeni na ambalaži . Bokelmann je naglasio da je svejedno središnji cilj LMIV-a zaštititi potrošače od obmane i da njihova očekivanja treba promatrati kao smjernicu za sporne slučajeve. Zbog toga se prema Uredbi mora navesti i dodatak vode u mesnim i ribljim proizvodima i pripravcima ako ona čini više od pet posto mase gotovog proizvoda. Svrha ove uredbe je zaštititi potrošače od upitne prakse u kojoj se voda ne isporučuje isključivo u tehnološke svrhe, objasnio je Bokelmann.
Jasna deklaracija za zamjenske sastojke
Andreas Meisternst (Meisterernst Rechtsanwälte) istaknuo je kako je poštenje informacijske prakse, posebice u slučaju tzv. "analognih proizvoda"
bila potvrđena. Proizvodi koji svojim izgledom, oznakom ili slikovnim prikazima na ambalaži sugeriraju prisutnost određene namirnice ili određenog sastojka, iako je zapravo korištena zamjena (npr. prikaz cvijeta vanilije pri korištenju arome vanilije), od sada također moraju biti označeni. uključeni u popis sastojaka moraju biti opremljeni jasnom naznakom zamjenske komponente ili zamjenskog sastojka, prema Meisternstu. U tu svrhu obvezna je uporaba propisane minimalne veličine slova i deklaracija u neposrednoj blizini naziva proizvoda.
Označavanje: Ovo se odnosi na prodaju na daljinu
dr Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) obavijestio je o središnjim novim propisima za prodaju na daljinu, koji će stupiti na snagu 13. prosinca 2014. Pod "prodajom na daljinu" podrazumijeva se i online maloprodaja hrane, razne vrste usluga dostave (naručivanje letaka, online, putem aplikacije) i kataloška maloprodaja. S druge strane, oglasi bez mogućnosti naručivanja nisu pogođeni, objasnio je Teufer. Pretpakirana hrana koja se nudi putem prodaje na daljinu mora biti potpuno označena, baš kao i roba iz supermarketa, nastavio je Teufer. Posebnost prodaje na daljinu je u tome što su obvezni podaci poput popisa sastojaka i posebnih podataka (npr. podaci o kofeinu) dostupni kupcu i prije sklapanja kupoprodajnog ugovora te su stoga dostupni u online trgovini, na letcima ili u katalozima putem informativnih okvira, ilustracija pakiranja ili "skočnih" prozora morali bi biti objavljeni. Iznimka je, međutim, informacija o roku trajanja, koja nije obvezna za prodaju na daljinu. U slučaju hrane koja nije pretpakirana, morali bi se identificirati samo alergeni koji se u njoj nalaze, dodao je Teufer. Ubuduće će obveza informiranja utjecati na subjekte u poslovanju s hranom pod čijim imenom ili tvrtkom se hrana stavlja na tržište. Teufer je zaključio da su internetski trgovci dužni uspostaviti procedure do kraja 2014. prije stupanja uredbe na snagu kako bi dobili relevantne informacije od dotičnog proizvođača ili uvoznika.
konferencije dokumenti
Konferencija dokumentacija uključujući skripte iz svih prezentacije mogu Fresenius konferencija za cijenu 195, - EUR plus PDV na Akademie Fresenius se na temelju ...
Izvor: Dortmund, Köln [Akademie Fresenius]
