Njemačka tvrtka prijavljuje se za prvu EFSA certifikaciju
Heidelberška biotehnološka tvrtka The Cultivated B objavila je da je ušla u preliminarni postupak Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) s kobasičarskim proizvodom iz stanične kulture. Certifikacija EFSA-e kao nove hrane smatra se ključnim zahtjevom za veliku komercijalnu proizvodnju. Jens Tuider, glavni strateški direktor u ProVeg Internationalu, govori o prekretnici.
Stanična poljoprivreda tiče se inovativnih tvrtki diljem svijeta – a sada i europskih vlasti. “Očekujemo da će prvo opipljivo odobrenje EU-a za meso uzgojeno u stanicama značajno potaknuti rastući sektor u Europi”, predviđa Tuider.
Utrka je počela
Baš u svibnju, EFSA je održala simpozij na temu tehnologija koje stoje iza stanične poljoprivrede, od stanične kulture do inženjeringa tkiva do precizne fermentacije. Simpozij je održan u iščekivanju prijedloga u nadolazećim mjesecima i godinama - prijedloga poput onoga The Cultivated B.
"Vrijeme je ključno: Europa ne bi trebala dopustiti da je nepovratno prestignu Švicarska, SAD ili Singapur u ovom važnom razvoju”, upozorava Tuider. U Švicarskoj je tvrtka podnijela svoj prvi zahtjev za odobrenje u srpnju. Američke su vlasti u lipnju odobrile dvije tvrtke za prodaju u restoranima, a hibridni proizvod koji sadrži životinjsku mast uzgojenu u stanicama već se dvije godine prodaje u Singapuru.
Gospodarske mogućnosti su velike
Stanična poljoprivreda omogućuje proizvodnju životinjske hrane u inkubatorima, drugim riječima: bez uzgoja životinja. EFSA procjenjuje sigurnost takvih novih proizvoda za europske potrošače. Uz ekonomske aspekte, aspekte dobrobiti životinja i socijalne aspekte, ova se procjena uzima u obzir u odluci regulatornih tijela EU o odobrenju za stavljanje na tržište.
Međuvladin panel za klimatske promjene također radi na staničnoj poljoprivredi od 2022. godine. Odgovarajuće tehnologije vide se kao način smanjenja pritiska na ograničene prirodne resurse.
Na primjer, govedina koja je uzgojena u stanici i proizvedena korištenjem obnovljive energije može proizvesti do 92 posto manje CO2emisije uzrokovane konvencionalno proizvedenim proizvodima. Ušteda prostora iznosi 95 posto, a potreba za vodom 78 posto. “Prijava iz Heidelberga je izvrsna vijest za Njemačku kao mjesto za inovacije – i obećava nova, održiva radna mjesta,” zaključuje Tuider.
Izvor: https://proveg.com
