Ekspozan satisfè ak bon jan kalite segondè nan vizitè komès - Premiere pou Newcomers Area yon siksè konplè - Plis pase 100 vizitè ak 000 ekspozan

Envestisman nan mache andeyò kay la ap ogmante ankò: Sa a se te youn nan siyal ki pi enpòtan nan INTERNORGA 2010. Anplis de volonte pou envesti, ekspozan yo fè lwanj pou bon jan kalite vizitè yo ak gwo kantite nouvo kontak yo. . Apre sis jou, 84yèm fwa komès entènasyonal pou otèl, gastronomi, Restoration kominal, boulanjri ak sirèt fèmen pòt li nan Mèkredi sou teren yo nan Hamburg Messe und Congress GmbH. Pandan tan sa a, 1105 ekspozan ki soti nan 28 nasyon prezante nouvo pwodwi yo bay plis pase 100 vizitè ki soti nan tout mond lan.

INTERNORGA te konplètman rezève ankò nan 2010. Akòz demann lan fò nan zòn nan nan patisri ak boulanjri, menm espas egzibisyon adisyonèl te disponib. Pou la pwemye fwa te gen tou Newcomers Area, kote konpayi ki pa te deja prezan sou mache deyò a te kapab prezante tèt yo. Bernd Aufderheide, CEO Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC): "Nou trè satisfè. INTERNORGA a te souliye yon lòt fwa ankò reklamasyon li yo dwe jis komès ki pi enpòtan pou mache andeyò kay la. Li se yon sous enspirasyon enpòtan pou endistri a. Sa a te demontre yon lòt fwa ankò pa volonte a envesti ak konpetans pwofesyonèl nan vizitè yo. Avèk Zòn Nouvo a, nou te kreye tou yon platfòm prezantasyon ekselan pou fèk vini ak ekspozan pou premye fwa, ki te trè byen resevwa."

1.   0 komantèr
2.   Montre 2219 fwa

Lejislasyon, jesyon risk, done sou konsomasyon manje: reyinyon ekspè soti nan 22 fevriye rive 23 nan Mainz

Envantè, pwosesis, distribisyon ak preparasyon manje se faktè kle nan nitrisyon an sekirite. Nan yon mond globalize, sekirite manje se plis pase tout tan yon pwoblèm entènasyonal. Gen yon bezwen ogmante pou rechèch entènasyonal ak apwòch jesyon risk pou asire yon rezèv mondyal manje ki an sekirite. Otorite Ewopeyen an Sekirite Manje (EFSA) kenbe kontak sere travay ak otorite manje ak òganizasyon nan diferan pati nan mond lan. Sou 7 desanm 2009, EFSA ak Japan Food Commission (JFSC) te siyen yon akò pou ogmante kolaborasyon syantifik nan domèn koleksyon done ak pataje done ki gen rapò ak evalyasyon risk. Aspè legal, evalyasyon ekspoze ak estanda segondè - sa yo se sijè prensipal yo nan 8yèm Konferans Entènasyonal Fresenius "Sekirite Manje ak Evalyasyon Risk dyetetik" soti 22 fevriye rive 23 fevriye.

Konferans nan lang angle a vize pwodiktè ak détaillants manje, endistri agrochimik ak pwodui chimik espesyalite, ansanm ak enstiti rechèch ak otorite yo. Plis pase 20 ekspè nan domèn sa yo pral rapòte sou dènye devlopman yo ak tandans nan lavni. Yo pral fè kòmantè sou nouvo Règleman EC 1107/2009 sou mete pwodwi pwoteksyon plant sou mache a epi mete ajou patisipan yo konferans sou "OECD Harmonized MRL Calculator". Sèvi ak egzanp nan résidus nan rekòt ki vin apre ak résidus nikotin nan dyondyon forè, syantis yo montre posiblite yo ak limit nan evalyasyon risk. Konferans lan pral bay enfòmasyon sou pwogrè nan baz done konsomasyon manje pan-Ewopeyen an ak sou devlopman nan evalyasyon an risk kimilatif.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1838 fwa

Messe Frankfurt sipòte vizit nan plas rankont entènasyonal pou komès bouche

IFFA 2010, premye fwa komès entènasyonal pou endistri vyann, pwosesis, anbalaj ak vann, se yon lòt fwa ankò kote reyinyon pou komès bouche nan Frankfurt am Main. Soti 8 me rive 13 me tout bagay vire toutotou manje ki gen plis valè e an menm tan ki pi mande: vyann. IFFA ofri pwopriyetè ak anplwaye boutik yo opòtinite pou jwenn enfòmasyon sou inovasyon teknik nan endistri a epi pou yo elaji konesans espesyalis yo. Inik atravè lemond: seri a nan egzibisyon kouvri zòn yo nan abataj, koupe, pwosesis, peze, ranpli, anbalaj, transmèt, refwadisman, estoke, transpòte, vann osi byen ke epis santi bon ak materyèl oksilyè pou vyann ak pwodwi sosis. Anviwon 100.000 founisè ki soti nan 900 peyi yo pral montre pwodwi yo ak teknoloji sou yon zòn 48 mèt kare.

Pou yo kapab itilize òf vaste IFFA a nan fason optimal, li entérésan pou manm guild yo vwayaje nan otobis. Messe Frankfurt sipòte vwayaj yo òganize finansyèman. Chak patisipan ap resevwa yon tikè admisyon nan fwa a ansanm ak yon bon pou yon ti goute pou yo ka kòmanse jounen an nan fwa a nan pi bon fason posib.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1748 fwa

5 fevriye 2010 nan Frankfurt am Main – Tout dat nan www.dlg-akademie.de

Akademi DLG ap agrandi pwogram fòmasyon sansoryèl li pou l enkli vyann fre oto-sèvis. Vandredi, 5 fevriye 2010, yon seminè sansoryèl yon sèl jou pou pwòp tèt ou-sèvis vyann fre pral pran plas pou premye fwa nan sant la sansoryèl nan DLG la (Sosyete agrikòl Alman an) nan Frankfurt am Main. Oratè a se Simone Schiller (enjenyè manje, mèt bouche ak pwofesè lekòl pwofesyonèl nan Mannheim). Li pral prezante teknik tès sansoryèl aktyèl yo pou vyann fre oto-sèvis. Pri seminè a se 698 ero, pou manm DLG li se 630 ero (chak plis 7% VAT).

Seminè teknoloji Capteur DLG la vize a ekspè nan endistri vyann ak komès bouche ki fè fas ak asirans kalite, devlopman pwodwi ak fabrike pwodwi vyann fre, osi byen ke manadjè laboratwa, pwofesè espesyalis ak elèv nan teknoloji vyann ak nitrisyonis. Patisipan yo aprann metòd tès sansoryèl ki enpòtan yo ak itilizasyon teknik tès apwopriye pou vyann fre. Anplis de sa, seminè a ofri opòtinite pou evalye pwòp ladrès sansoryèl ak vyann fre.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1809 fwa

VAN HEES sipòte premye Konpetisyon Sosis Fwa Palatinate.

Yon total de 51 bouchi, sitou ki soti nan Palatinate a, men tou, kèk nan lòt rejyon yo te patisipe nan 1ye Konpetisyon an sosis fwa Palatinate. Echantiyon 132 yo te soumèt yo te sijè a egzijans bon jan kalite strik nan jiri a ekspè net, ki te konpoze de reprezantan ki soti nan guilds, chanm lan nan atizana, 2 administrasyon distri osi byen ke fanm nan zòn riral yo, veterinè ak yon ekspè nan Ministè a pou Pwoteksyon Konsomatè Mainz.

 

1.   0 komantèr
2.   Montre 1678 fwa

Seminè ak semèn aplikasyon sou 26 oktòb rive 30yèm

Fou mikwo ond yo te etabli aparèy nan kay la pou dè dekad epi yo gen yon kantite pwopriyete pozitif. Yo tou de pli zan pli yo te itilize nan pwosesis endistriyèl, paske yo ka itilize pa sèlman pou pwodwi chofaj. Tan repons kout ak segondè fyab yo dwe mete aksan sou pou kontwòl pwosesis la. Depi D 'enèji a ale dirèkteman nan materyèl la san detou, sistèm yo konsome anpil ti enèji e konsa minimize depans fonksyònman yo. Yo fasil pou opere epi yo mande ti espas konpare ak sistèm konvansyonèl yo. Avantaj ki genyen nan teknoloji sa a trè evidan isit la e gen anpil itilizasyon posib.

Zòn komen aplikasyon nan teknoloji manje:

1.   0 komantèr
2.   Montre 1653 fwa

Anuga: Rheingold Institute anonse Lendi 12.10. etid entènasyonal

Lavi chak jou nan makèt la akonpaye pa anpil bagay ke yo pran pou yo akòde, enpòtans ki souvan souzèstime. Sa a gen ladan "pwòpte nan makèt" - yon sijè sansib ak anpil eksplozif ak eksplozif, souvan ase neglije ak sakrifye nan diskisyon an sou pri ak bon jan kalite pwodwi. Sou inisyativ Ecolab GmbH, Enstiti rheingold la kounye a pote sijè a sou tab la ak yon etid entènasyonal nan Almay ak Lafrans epi li ap prezante li nan Anuga. Avèk 6.522 founisè, Anuga soti 10yèm rive 14 oktòb 2009 se fwa komès ki pi enpòtan pou manje ak bwason ak chanèl lavant santral yo nan Vann an Detay ak mache andeyò kay la.

Ki sa kliyan an ap atann, ki sa ki degoute l? Gwo twou san fon etid sikolojik pa Cologne rheingold Institute sou netwaye ant kontwa manje fre ak seksyon frijidè a.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1659 fwa

Anuga Chilled Food - Fre, fre konvenyans ak konsèp inovatè

Fraîcheur ki soti nan etajè frijidè a - manje frèt - pote nouvo lide ak bon lavant nan komès la. Segman an ap grandi ak klasik tankou salad delicatessen, pasta fre ak manje konplè. Sa yo rele pwodwi modèn yo, sa vle di ti goute farin, fwete ak atik fre-koupe, bay dinamik adisyonèl. Avantaj nan manje frèt pou konsomatè a: kalite siperyè ak yon anpil nan konvenyans, sa vle di rapid, preparasyon san konplike, gwosè pake sou la men tou pou "ale" biznis la. Nan Anuga Chilled Food, youn nan dis fwa komès yo anba parapli Anuga, founisè yo montre sa ki nouvo nan seksyon frijidè a. Men sa yo enkli Deliva NV (B), Edmund Merl GmbH & Co.KG, Ehrlich Drink GmbH, King Cuisine BV, Lauenroth, Matiss Feinkost GmbH, Mosna GmbH, Peka Kroef BV, True Fruits GmbH, (NL), Rügen Fisch AG, Wechsler. ak Wewalka GmbH (nan),

Biznis la ak pwodwi fre ki gen bon jan kalite frèt ap grandi. Nan prèske tout segman nan gwoup pwodwi sa a, detay manje ap montre kwasans de chif. Ak yon fen nan devlopman se pa nan je, paske endistri a ak komès tèt yo bay anpil UN ak konsèp pwodwi inovatè. Mache yo nan Netherlands, Grann Bretay ak Lafrans montre kote segman manje frèt la ap dirije. La, konsomatè a pral jwenn yon varyete lajè, ultra-fre ki prezante atravè gwoup pwodwi yo. Sa fè li fasil pou mete ansanm yon repa konplè ki soti nan youn oswa plizyè pwodwi sou sit.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1854 fwa

QW51Z2Egc3RlbGx0IGRlbiBIZWFsdGggJiBGdW5jdGlvbmFsIEZvb2QgaW4gc2VpbmVyIFZpZWxmYWx0IGRhciAtIFN0ZWlnZW5kZXMgR2VzdW5kaGVpdHNiZXd1c3N0c2VpbiBkZXIgVmVyYnJhdWNoZXIgZsO8aHJ0IHp1IHdhY2hzZW5kZW4gTmFjaGZyYWdlIG5hY2ggZW50c3ByZWNoZW5kZW4gRm9vZC0gdW5kIEJldmVyYWdlbMO2c3VuZ2Vu

Sante ak pwodwi manje fonksyonèl yo se yon katalis enpòtan nan mache yo manje ak bwason. Konsyantizasyon an sante ogmante nan konsomatè sa ki lakòz demann lan pou manje ak bwason ak benefis adisyonèl pou kontinye grandi, e konsa tou depans lan sou manje fonksyonèl. Se pa sèlman pwodwi ki gen anpil limyè ak anpil grès ki nan demann, men tou, manje ki fè yon kontribisyon konkrè nan prevansyon maladi ak amelyore byennèt. Sijè sa a pral konplètman reprezante nan Anuga. Plis pase 1.200 founisè prezante kontribisyon yo sou sijè a epi konsa montre varyete apwòch ak solisyon yo. Sa yo varye ant pwodwi ki rich ak omega 3 ak omega 6 nan manje ki rich nan fib oswa vitamin ak bwason ki diminye aje po ak danjere nan enfliyans anviwònman an. Ofri Sante ak Fonksyonèl Manje a pa konsantre nan yon sèl kote, men ou ka jwenn pwodwi ki gen rapò ak nan tout fwa komèsyal yo.

Pandan plizyè ane, demann mondyal pou pwomosyon sante oswa manje kap ogmante. Ak yon fen nan devlopman sa a se pa prevwa. Dapre enfòmasyon ki soti nan Future Enstiti pwodwi yo fonksyonèl manje yo te vann vo 2005 milya dola nan peyi Etazini, Japon ak Ewòp tèt senk peyi yo nan 16. Jiska 2010, chèchè yo tandans espere yon ogmantasyon alantou 25 milya dola. Se sèlman konsomatè yo Alman ogmante depans yo, dapre GfK pou rejim alimantè ki an sante nan peryòd la 2002 jouk pwemye mwatye nan 2008 nan ane a 33 pousan. "Nitrisyon an sante vin konsa yon katalis desizif nan mache yo manje," eta yon chèchè mache GfK. Kòm yon pati nan vizitè komès Anuga 2009 pral aprann ki pwodwi inovatè ak endistri a manje entènasyonal vle kenbe konsomatè anfòm.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1782 fwa

10 fwa komès anba yon sèl do-kay: Konpetans klè nan mache mondyal nitrisyon an - Anuga 2009 se ki estab: 6.522 founisè soti nan 97 peyi - Latiki se peyi a patnè 2009 - Valè ajoute: montre espesyal atire, pwogram sipò fò.

Anuga rapòte siyal pozitif soti 10 oktòb rive 14 oktòb 2009 nan Kolòy. Fwa manje pi gwo ak pi enpòtan nan mond lan rasanble 6.522 founisè ki soti nan 97 peyi anba yon sèl gwo do-kay. Pataje etranje a se 84 pousan. Fwa komès dirijan an, ki ap fèt nan Kolòy pou 2009yèm fwa an 30, se pwouve ke yo dwe yon enfòmasyon serye ak ki estab, kòmande ak rezo platfòm pou endistri a manje entènasyonal ak patnè li yo soti nan Yo Vann an Detay, mache deyò kay la. ak nouvo chanèl yo. "Rezilta ekselan egzibisyon sa yo nan Anuga 2009 konfime ke yon konsèp jis komès ki toujou oryante sou mache a se konvenk menm nan moman kote chak mezi maketing konpayi yo ap egzamine," mete aksan sou Gerald Böse, CEO Koelnmesse, nan yon konferans pou laprès nan kouri a. -jiska Endistriyèl jis la. Peyi patnè nan Anuga 2009 se Latiki, ki ap prezante tèt li nan mache mondyal la tou de ak endistri manje divès ak efikas li yo ak nan tèm gastronomik.

Pi gwo nasyon ekspozan yo se Itali ak 1.033 ekspozan, Repiblik Pèp la Lachin (404), Espay (392), Lafrans (255), Lagrès (232), Netherlands (226), Bèljik (199), Latiki (190) ak USA (167) ak Thailand (161). Genyen tou gwo patisipasyon soti nan Polòy, Otrich, Ajantin, Brezil ak Swis.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1892 fwa

Jou Manje DLG yo nan Darmstadt - Demand konsomatè yo ap kontinye ogmante - Patisipan yo nan tout zòn manje 500 diskite pwoblèm yo nan lavni nan endistri a manje.

Nan lavni, manje ak pwodiktè li yo ap fè fas a demand toujou ogmante de kliyan yo. Tout moun ki pale yo nan Jou yo Manje DLG ki te asiste 23 la. ak 24. Septanm NAN te pran plas nan Darmstadt, dakò. 2009 patisipan yo soti nan tout zòn nan endistri a manje diskite sijè sa a "Manje nan yon Sosyete Chanje". Evènman konferans lan te louvri pa DLG Prezidan Carl-Albrecht Bartmer ak pa Vis Prezidan an nan Max Rubner Enstiti a, professeurs Dr. Meinolf G. Lindhauer. Prezidan DLG Carl-Albrecht Bartmer mete aksan sou nan diskou li a ke konsomatè yo de pli zan pli konsène ak pwoblèm sosyal, etik ak ekolojik, ki kreye yon etik komèsyal nouvo. "Sekirite alimantè, kredib kominikasyon, sosyal ak angajman ekolojik," te di Bartmer, "se jaden yo santral estratejik ki endistri a manje ap de pli zan pli bezwen ranpli nan tan kap vini an." Nan salitasyon l 'yo, professeur Lindhauer souliye enfliyans nan chanjman sosyal estriktirèl ak rezilta yo dènye nan medikaman nitrisyonèl sou devlopman nan mache yo manje. An menm tan an, li te rele pou yon diskisyon objektif, epi, pi wo a tout, ekspè sou manje ak nitrisyon.

Nan kat dènye ane yo, Jou Manje DLG yo te devlope nan yon fowòm lavni pou endistri manje a nan tout lòt peyi sou Almay ak peyi vwazen yo. Konferans konferans lan, sis fowòm yo endistri yo ak seremoni prim lan "Pri nan pi bon an" yo te ale nan ane sa a pa plis pase 500 patisipan yo nan kay ak aletranje. Oratè 22 nan zòn nan nan pratik manje, syans, Yo Vann an Detay, rechèch sou mache ak manje kominikasyon make sijè sa a konferans ane a "Manje nan Sosyete a Chanje" ak defi yo ki rive soti nan estriktirèl la ak chanjman nan valè nan sosyete a nan fowòm yo ak nan konferans lan konferans conclure. manifaktirè manje.

1.   0 komantèr
2.   Montre 1680 fwa