A németek kevesebb élelmiszert akarnak kidobni
A németek 81 százaléka szándékosan elkerülte az élelmiszer-pazarlást az elmúlt hat hónapban, vagy ezt a közeljövőben szándékozik tenni. Ez egy felmérés eredménye a Szövetségi Élelmiszer- és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) „Túl jó a kukába!” kezdeményezése keretében. Ez növelte a fogyasztók hajlandóságát, hogy tegyenek valamit az élelmiszer-pazarlás ellen. Az előző évben csaknem 78 százalék válaszolt pozitívan a kérdésre.
A nők elkötelezettebbek: körülbelül 85,6 százalékuk szándékosan kerülte az élelmiszer-pazarlást, szemben a férfiak 76,2 százalékával. Az idősebbek szívesebben tesznek valamit az élelmiszer-pazarlás ellen a mindennapi életben, mint a fiatalok. Az 50-59 évesek 85,4 százaléka szeretne valamit, a 20-29 évesek csoportjában ez 75,8 százalék. A kevesebb kidobás érdekében a válaszadók többsége (62,5 százalék) szeretne tudatosabban vásárolni. 52 százalékuk jobban szeretné hasznosítani a maradékot, 34 százalékuk pedig az élelmiszerek tárolására szeretne jobban odafigyelni.
A felmérés szerint a németek nagymértékben tudatában vannak az élelmiszer-pazarlás saját részarányának. A megkérdezettek 85,5 százaléka egyetért azzal, hogy a fogyasztók felelősek az élelmiszer-pazarlás nagy részéért. 91,4 százalékuk tisztában van azzal, hogy az olyan értékes erőforrásokat, mint a víz, az energia és a talaj pazarolják az élelmiszerrel. A megkérdezettek többsége, 73,7 százaléka meg van győződve arról, hogy az egyének is tehetnek az élelmiszer-pazarlás megelőzése érdekében.
Ehhez a felméréshez a GfK piackutató cég 2017 novemberében 1.014 emberrel készített személyes interjút Németország minden részéről, akik a 14 éves és idősebb német lakosságot reprezentálják.
