A koronavírus átvitele az importált élelmiszerekből nem valószínű
Az új koronavírus Kína különböző régióiban való kitörése és a megnövekedett európai fertőzések miatt sok fogyasztó felteszi a kérdést, hogy a vírus átterjedhet-e emberre is Németországba importált élelmiszereken és egyéb importtermékeken keresztül. Erről a Szövetségi Élelmiszer- és Mezőgazdasági Minisztérium ad tájékoztatást a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) megállapításai és értékelései alapján.
Julia Klöckner szövetségi miniszter hangsúlyozza: „A jelenlegi ismeretek szerint nem valószínű, hogy importáruk, például élelmiszerek lennének az új koronavírus fertőzés forrása. Ennek fő oka a vírusok viszonylag alacsony környezeti stabilitása.”
Ez az értékelés – amint arra a BfR rámutat – a Greifswaldi és Bochumi Egyetem tudósai által az ismert koronavírusok túlélőképességéről szóló legutóbbi publikáció után is érvényes (link az alábbi szakcikkre).
Jelenleg nincs olyan eset, amikor bebizonyosodott, hogy az emberek megfertőződtek volna az új koronavírussal, például szennyezett élelmiszerek fogyasztása vagy import fogyasztási cikkek révén. Más koronavírusok esetében sincsenek ismert jelentések élelmiszeren keresztüli fertőzésről vagy száraz felülettel való érintkezésről.
Bár a vírus fertőzött élelmiszereken vagy importtermékeken keresztül történő átvitele valószínűtlen, ezek kezelésekor be kell tartani a mindennapi higiéniai általános szabályokat, így a rendszeres kézmosást és az ételek elkészítésének higiéniai szabályait. Mivel a vírusok hőérzékenyek, a fertőzés veszélye tovább csökkenthető az ételek melegítésével.
Forrás: Szövetségi Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium
