Vegetáriánus: További betegségek és kevésbé életminőséget, mint a multi-húsevők

Kiegyensúlyozott és változatos étrend, hogy hozza a legjobb életminőség - először közötti kapcsolat az étrend és az egészségügy Ausztriában vizsgált

Az IFES reprezentatív tanulmánya szerint az osztrákok körülbelül 10%-a vallja magát vegetáriánusnak vagy vegánnak. Így a speciális élelmiszeripari termékek nagy piaca alakult ki. A Med Uni Graz Szociális Orvostudományi és Epidemiológiai Intézetének tanulmánya, amelyet az Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert koordinált, azzal a kérdéssel foglalkozott, hogy a táplálkozási forma hogyan befolyásolja egészségünket és életminőségünket. A meglepő eredmény többek között a vegetáriánusok szubjektíven gyengébb egészségérzete vagy általában alacsonyabb hajlandósága a megelőző egészségügyi ellátásra, mint a vegyes étrendet fogyasztóknál.

Egészséges tiszta növényi táplálékkal?

Attól függően, hogy az oktatás színvonala jelzi 17 40% az év osztrákok is vegetáriánus vagy vegán. Statisztikailag található 15% osztrák háztartások aki táplálkozik tiszta növényi vagy vegetáriánus. Egy nemrégiben készült tanulmány a Medical University of Graz, koordinálja Nathalie Univ.-Ass.in Mag.a Burkert azonban azt mutatja, hogy a tisztán vegetáriánus tápértéket emberek szubjektíve rosszabb egészségi észlelés és ezért gyakori orvosi szolgáltatások. Ez megköveteli egy egész alacsonyabb életminőség mint a helyzet azokkal, akik táplálkoznak a kiegyensúlyozott és változatos étrendet. "Mert Ausztria Jelenleg nincs releváns adatokat a kapcsolat különböző diéták és az egészség. Ezt az összefüggést először vizsgálták ebben a tanulmányban, "mondja Nathalie Burkert.

Az egészséges életmód nem jelent automatikusan pozitív egészségérzetet

A vizsgálat részeként összesen 1.320 ember adatait értékelték ki. Az alapot az osztrák egészségügyi felmérés képezte. A megkérdezett 330 vegetáriánust (76,4% nő) három, 330 fős csoporttal hasonlították össze. 1. csoport: Mediterrán diéta magas gyümölcs- és zöldségaránnyal, 2. csoport: Mediterrán diéta mérsékelt húsaránnyal, 3. csoport: Mediterrán diéta magas húsaránnyal. A tisztán vegetáriánus életmód általában alacsonyabb BMI-vel társult. Ugyanígy alacsonyabb alkoholfogyasztás volt megfigyelhető, mint a másik három csoportban. Összességében azonban a vegetáriánusok gyengébb szubjektív egészségérzetet, valamint egészségügyi problémák miatti megnövekedett korlátokat jeleztek.

Egy másik érdekes felfedezés a vizsgálatban résztvevők egészségmagatartására vonatkozik. "Bár a vegetáriánusok azt állították, hogy fizikai panaszok miatt gyakrabban mennek orvoshoz, összességében ritkábban mennek orvoshoz ellenőrzések és védőoltások céljából" - mondja Nathalie Burkert. Azt is megfigyelték, hogy a vegetáriánusok gyakrabban szenvednek allergiától, ráktól és olyan mentális betegségektől, mint a szorongásos zavarok és a depresszió. Ez összességében az életminőség romlását eredményezi, mind a testi, mind a lelki egészség szempontjából, és a társas kapcsolatok terén is romlik az életminőség.

Az étkezési magatartás és az egészségfelfogás szorosan összefügg

A vizsgálat során az étkezési szokások és a szubjektív egészségfelfogás között szoros összefüggést lehetett megállapítani. "A vizsgálati eredmények azonban nem tudják kimutatni, hogy a vegetáriánusok egészségi állapota gyengébb vagy rosszabb az életminőségük étkezési szokásaik miatt, vagy egészségi állapotuk miatt választják ezt a diétát" - magyarázza Nathalie Burkert. Korábbi tanulmányok ambivalens eredményeket mutattak a táplálkozási viselkedés, valamint a rák és a bélbetegségek, a hasi betegségek és a minden ok miatti halálozás gyakorisága közötti összefüggést illetően. „Ausztriának ezért sürgősen szükség van további tanulmányokra, amelyek részletesen foglalkoznak az ok-okozati összefüggésekkel, az időbeli hatásokkal és a táplálkozási összetevőkkel” – követeli Nathalie Burkert.

A keverék teszi

Összességében az eredmények azt mutatják, hogy azok az emberek, akik mediterrán étrendet követnek, nagy arányban gyümölcsöt és zöldséget és/vagy mérsékelt húst fogyasztanak, szubjektíven jobb egészségérzettel és viselkedéssel rendelkeznek, kevesebb krónikus betegségben szenvednek, és magasabb életminőségről számolnak be. átfogó. A Med Uni Graz tudósai átfogó tájékoztatási és képzési programokat kérnek a lakosság számára, amelyek hozzájárulhatnak az egészségmagatartás javításához.

A kiadvány:

Burkert NT, Muckenhuber J, Großschädl F, Rásky É, Freidl W (2014) Táplálkozás és egészség – az étkezési viselkedés és a különféle egészségügyi paraméterek kapcsolata: egy illesztett mintavizsgálat.

Plos One, 9(2): e88278-e88278.

http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0088278 

Forrás: Graz [ Med Uni ]