Tapasztalatai alapján a különböző ipari projektek körül az ellátási lánc, a közlekedési szakemberek a Fraunhofer Intézet anyagmozgatás és logisztika IML megvan a sikeres tervező szoftver "DISMOD - modális elosztástervezés" időben a szállítási logisztikai szakkiállítás Münchenben a legújabb módszereket és technológiákat kitágul és a szabad demo verzió fel az internetre.
Több mint tíz éve ellentmondásos, hogy a fogyasztók számára, van egy egészségügyi veszélyt miatt biszfenol A (BPA). BPA egy építőelem gyártásához széles körben elterjedt polikarbonát műanyagot. Keresztül a legutóbbi EU-tilalom biszfenol A cumisüveg a szövet ismét megmozdult a nyilvános vitát. A tanácsadó bizottság a Társaság Toxikológiai kritikusan megvizsgálta ennek tükrében a jelenlegi kutatások biszfenol A és a lehetséges egészségügyi kockázatokat értékelni. Az eredmények a közelmúltban a Critical Reviews Toxikológiai közzé (Hengstler et al., 2011).
A vásár EURO ID 2011 április elején a berlini kiállítási terület, mintegy 3700 101 látogató nézte és kiállító átfogó programot a legújabb fejleményekről a transzponder jelenetet.
Függetlenül attól, hogy ha a baromfi vagy hal származik, a frissesség és az élelmiszer-minőség közvetlenül hozzájárul az ügyfelek elégedettsége. Ennek biztosítása érdekében, minden résztvevő az ellátási lánc együtt kell működnie. Az EU által finanszírozott kutatási projekt Chill-ON kínál az új technológiák folyamatos lehetséges nyomon követhetőség az ellátási lánc mentén.
A rendezvényt tavaly októberben nyitották meg a DIL intézetigazgató közreműködésével, dr. Volker Heinz az "Új technológiák új piacokért" témában. Olyan termékbarát és energiahatékony folyamatokat mutattak be, amelyek mechanizmusai régóta ismertek és teszteltek, és egyre inkább az ipari felhasználásra irányulnak. Ilyen például a nagynyomású technológia. Az élelmiszerek hidrosztatikus nyomással történő kezelésének célja gyakran a tartósítás, ugyanakkor az értékes összetevők megőrzése. De ezt a technológiát a termékek strukturálásában, a biotechnológiai alkalmazások kontextusában és az élelmiszerek funkcionalizálásában is használják. A lökéshullám-technológia ezzel szemben egy olyan eljárás, amelyben a hidrodinamikus nyomáshullámokat célzottan alkalmazzák a biológiai szövetekre és más szilárd anyagokra gyakorolt mechanikai hatások kifejtésére. Ilyen módon például felgyorsítható a marhahús érlelése, puhítása, így javul a termék minősége, csökkennek a forgalmazási és tárolási költségek. A pulzáló elektromos mezőket kihasználó technológia például a mikroorganizmusok inaktiválására, így tartósítási módszerként használható. A szószok, fűszerek, pácok és a vér példák az alkalmazási területekre. Ennek az eljárásnak az előnyei a csökkentett energiaigényben és a termék védelmében rejlenek.
Az élelmiszer betakarítása vagy előállítása és a termék elfogyasztása között órák, hónapok, esetenként akár évek is eltelnek. Az élelmiszerek tárolása, szállítása és romlás elleni védelme érdekében csomagolva van. Az élelmiszerek csomagolása sokat változott az elmúlt néhány évtizedben. Például, ha 50 éve elment tejet vásárolni, az üvegből vagy fémből készült tejeskancsót is magával hozta, ma általában kompozit kartondobozt vesz, amit a tej elfogyasztása után újrahasznosítanak.
Az ilyen jellegű instrukciók számos használati utasításban találhatók: »A szérumot +2° és +8°C között kell tárolni. Mind a fagyasztást, mind a magas hőmérsékleten való tárolást kerülni kell, mert a hatékonyság és a tolerálhatóság romolhat.« A gyógyszerek, vakcinaszérumok vagy vérkonzervek nagyon hőmérsékletérzékenyek. Az orvosok, gyógyszerészek, kórházak is rendelkeznek erre a hűtőszekrénnyel. De mi történik a gyógyszergyártótól a végfelhasználóig történő szállítás során? A szállítási útvonalak hőmérsékletének figyelésére a gyártók a jövőben új RFID technológiát alkalmazhatnak. Ha a hűtött szállítás során a hőmérséklet váratlanul megemelkedik, az intelligens chip azonnal regisztrálja az ingadozást, és jelenti azt az olvasónak.
Az érzékeny termék úgynevezett záróanyaggal való védelmének elve nem csak az élelmiszeriparban érvényesül. A gyógyszeriparban is hosszú eltarthatósági idejét kell biztosítani az előállított gyógyszereknek. A fotovoltaikus vagy szerves fénykibocsátó diódák (OLED) technológiai területén pedig a "Védj a nedvesség ellen!" alkalmazzák, mert a pixelhibák csökkentik a napelemek energiahozamát, vagy szó szerint elhomályosítják az OLED-képernyők megtekintési élményét. Míg az élelmiszerek csomagolása naponta körülbelül 1 g vízpárát enged át egy négyzetméteres filmfelületen (szakértők szerint „áthatol”), addig az OLED-gyártásban előforduló zárófóliák ennek csak egy milliomodrészéig, azaz 1-ig lehetnek áteresztőek. - 10 µg H2O. A kutatók világszerte dolgoznak ilyen ultrabarrier hatású filmek fejlesztésén.
A mai napig, az "intelligens címkék" drágább, hogy megtalálják a kiskereskedelmi szinte kizárólag a csomagolás minősége borotvák és parfüm, ahol kiegészítik a vonalkód. A jövőben ezek a high-tech chips fém antenna ( "Az RFID címkék") lehet alkalmazni bármely csomagolást kiskereskedelmi és a vonalkód még teljesen helyettesíti. A legfontosabb újítás, hogy az RFID-címkéket lehet olvasni anélkül, hogy kapcsolatba rádión keresztül speciális olvasók, megváltozott az üzletekben lopás, a beváltás és a rendszer újra megrendelések az. Az RFID rádiófrekvenciás azonosítás.
Ez azt sugallja, szerint CLAUSEN et al. következtetni, hogy a lényegesen alacsonyabb képzett oxigén jelenlétében érzékenység a húst egy késleltetett proteolízis történik még a hús érési időpontok miatt kapcsán fehérje oxidációt. Ezen túlmenően, hiányzik a főtt származó minták csomag magasabb oxigénkoncentráció egy rózsaszín kapu még alacsony mag hőmérsékleten csak 62 ° C, mivel az a kívánatos, gyakran főtt egyenes készítésére pecsenyék a "közepes". Inkább a kapu nézett szürke, mint a főtt keresztül, ráadásul sült kívülről sötét megjelent képest azonos fűtetlen kontroll mintában. Ezzel ellentétben, nem történik változás a vákuumcsomagolt minták mérhető csomagolt nitrogén alatt mintákat. Steakek, amely már tárolt vákuumcsomagolt 20 napig, kevesebb nyomásérzékenység mint 18 nap azonos tiszta nitrogénnel, majd a fennmaradó két napig még tárolják levegő mintákban.
Ennek része által támogatott Ipari Kutatási Alapítvány projekt "RFID-specifikus Extended Performance Analysis az átfogó értékelés az RFID beruházások" a Nemzetközi Performance Research Institute, többek között, az Internet-alapú esettanulmány adatbázis épül. A cél ennek adatbázis dokumentálása alkalmazások az RFID technológia cégek és olyan élményt. Emellett információkat szolgáltatnak, maga a technológia, a szervezetek és a szolgáltatók az RFID és kutatási projektek, amelyek foglalkoznak a témával.