Jelenlegi ipar speciális "hentes" a Szövetség a német szövetkezeti bankok

Foot Höller vállalkozók levél

Az elemzők a Volksbank és Raiffeisenbank bíró sok éven át, többek között, a kietlen Fleischer. Bár az elemzők nem "szakemberek" a hentes kereskedelem, az Ön értékelését az ágazat, hanem több, mint megfelelő. Ez a jelenlegi ipari szakember sem kivétel. Amint az "stagnáló értékesítési" és a "stabil jövedelem" említi. De mit jelent ez a hentes kereskedelmi részletesen?

Tavaly ismét 2,8% -kal esett vissza az önálló hentesek kereskedelmeinek száma. Még akkor is, ha számszerűen a hentes kereskedelem a hús- és kolbásztermékek legnagyobb szállítója az élelmiszerpiacon (26.523 XNUMX értékesítési hely), nem lehet szemet hunyni az ágazat fejlődése előtt. Sok vállalat bezárja kapuit, mert nem talál utódot. Egy másik rész, mert az évek veszteségei egyszerűen felemésztették a vállalat lényegét.

Bár a 2009-es évet enyhe árbevétel-csökkenés jellemezte (-1%), az eredményhelyzet némileg javult. Ez elsősorban az alacsonyabb nyersanyagáraknak köszönhető. Az iparág számára ez azt jelenti, hogy 2010-ben csak akkor várható pozitív eredmény, ha ez a tendencia folytatódik. A németországi gazdasági élénkülés a szaküzletekre is pozitívan hat, az elemzők a háztartások jövedelmének kismértékű növekedését feltételezik. Ha megnézzük ezt a fejleményt, és meghúzzuk a kapcsolatot az iparági utódlás problémájával, akkor egyértelmű, hogy ki venne át egy olyan céget, amelynek gazdasági eredménye csak a beszerzési piac pozitív alakulásán és pozitív gazdasági helyzetén alapul? 

Ha figyelembe vesszük az ágazat jövedelmezőségét az egyes árbevételi nagyságcsoportokban, akkor jól látható, hogy csak a 0,4-0,8 millió euró árbevételű cégek tudtak +0,5%-os működési eredményt produkálni. Nem elhanyagolható veszteséget könyveltek el a 0,4 millió euró alatti (BE -7,3%), valamint a 0,8 millió euró feletti (BE -0,8%) és üzletláncok (BE -2,4%) üzletágak. A magántőke-kivonások ismét erősödő növekedése miatt további törzstőke-felhasználás következett be. A sajáttőke-arány ilyen alakulása elkerülhetetlenül rosszabb minősítést és ezáltal magasabb kölcsöntőke kamathoz vezet a jövőben.

Az elemzők a jövőre nézve fontos vállalkozói feladatnak látják a „költségszerkezetek átkutatását a költségcsökkentési lehetőségek tekintetében” minden cégméretben, mert a beszerzési piacoktól nem várható további segítség a beszerzési árak csökkenésében. a jövő.

És pontosan ez az, ahol az iparág alapvető problémája továbbra is fennáll. Kérdésre általában kiderül, hogy nagyon sok cég még mindig nem alkalmaz költségelszámolást és költségszámítást. Az árak a piachoz igazodnak anélkül, hogy figyelembe vennék az Ön egyedi költségszerkezetét. Költségkontroll az üzletviteli eszközök hiánya miatt egyáltalán nem kivitelezhető. Az üzlet értékelése kontrolling hiánya miatt nem lehetséges. A piac általános körülményeit tekintve ez az állapot több mint veszélyes, hiszen ezek a cégek a nyersanyagárak emelkedésével azonnal működési és pénzügyi nehézségekbe kerülnek. Ésszerű ellenintézkedések megalapozott belső elszámolás hiányában nem tehetők. A Volksbanken és a Raiffeisenbanken elemzői nem hiába értékelték "elégségesnek" a hentes kereseti helyzetét.

Ilyen körülmények között csak azt lehet sürgősen javasolni a vállalkozóknak, hogy azonnal állítsák fel a költségelszámolást a fióki kontrollal és az értelmes számítással együtt. Csak így lehet a jövőben magasabb hozamot elérni, és előrelátóan lehet cselekedni. 

Bővebben a szerzőről: www.fusshoeller.info

Forrás: Köln [ Stephan Fusshöller ]