A német vállalat kérelmezi az első EFSA-tanúsítványt
A heidelbergi biotechnológiai cég, a The Cultivated B bejelentette, hogy egy sejttenyésztésű kolbásztermékkel belépett az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) előzetes eljárásába. Az EFSA új élelmiszerként való tanúsítása kulcsfontosságú követelmény a nagyüzemi kereskedelmi termelésben. Jens Tuider, a ProVeg International stratégiai igazgatója egy mérföldkőről beszél.
A sejtes mezőgazdaság világszerte érinti az innovatív vállalatokat – és most már az európai hatóságokat is. „Arra számítunk, hogy a sejttenyésztett hús első kézzelfogható uniós jóváhagyása jelentős lökést ad a növekvő európai szektornak” – jósolja Tuider.
A verseny elkezdődött
Épp májusban az EFSA szimpóziumot tartott a sejtes mezőgazdaság mögött meghúzódó technológiákkal, a sejttenyésztéstől a szövetsebészeten át a precíziós fermentációig. A szimpóziumot az elkövetkező hónapok és évek javaslataira várták – olyan javaslatokat, mint a The Cultivated B.
"Az idő a lényeg: Európának nem szabad hagynia, hogy Svájc, az USA vagy Szingapúr visszavonhatatlanul utolérje magát ebben a fontos fejleményben” – figyelmeztet Tuider. Svájcban egy cég júliusban nyújtotta be első jóváhagyási kérelmét. Az amerikai hatóságok júniusban engedélyezték két cég értékesítését az éttermekben, Szingapúrban pedig két éve forgalmazzák a sejttenyésztett állati zsírt tartalmazó hibrid terméket.
A gazdasági lehetőségek nagyok
A sejtes mezőgazdaság lehetővé teszi az állati eredetű élelmiszerek inkubátorokban történő előállítását, más szóval: állattenyésztés nélkül. Az EFSA értékeli az ilyen új termékek biztonságosságát az európai fogyasztók számára. A gazdasági, állatjóléti és szociális szempontok mellett ezt az értékelést is figyelembe veszik az EU szabályozó hatóságai a piaci engedélyezésről szóló határozatában.
Az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület is 2022 óta foglalkozik a sejtes mezőgazdasággal. A megfelelő technológiákat úgy tekintik, mint a véges természeti erőforrásokra nehezedő nyomás csökkentését.
Például a sejttenyésztett és megújuló energia felhasználásával előállított marhahús akár 92 százalékkal kevesebb szén-dioxidot termelhet.2a hagyományosan előállított termékek által okozott kibocsátás. A helyigényben 95 százalékos, a vízigényben pedig 78 százalékos megtakarítás érhető el. „A heidelbergi pályázat csodálatos hír Németország számára, mint az innováció helyszíne – és új, fenntartható munkahelyeket ígér” – összegzi Tuider.
Forrás: https://proveg.com
