Kinevezése vega termékek: VEBU azt állítja alkalmazás német élelmiszer-kód Bizottság
Tegnap a VEBU (Németországi Vegetáriánus Szövetség) kérelmet nyújtott be a Német Élelmiszerkönyv Bizottsághoz húsalternatívák kijelölésére. A javasolt konkrét megfogalmazás célja a fogyasztók és a gyártók biztonságának és tájékozottságának biztosítása.
Berlin, 8. 2017 március
A Német Élelmiszerkönyv Bizottság szakbizottsága jelenleg a vegán és vegetáriánus élelmiszerek elnevezésének vezérelvét dolgozza ki. hordágyig, a VEBU politika vezetője, szakértőként ott van. A VEBU ma egy konkrét megfogalmazási javaslatot terjeszt elő, amely ésszerű és pragmatikus alapja a vitának. A jelenlegi, problémamentes elnevezési gyakorlaton alapul: „A vegán és vegetáriánus alternatív termékeket általában olyan kifejezésekkel látják el, amelyeket az állati eredetű élelmiszerek esetében hagyományosan használnak. Ez a megközelítés logikus a fogyasztók számára, mivel lehetővé teszi a termék számos tulajdonságának egy pillantással azonosítását” – mondja Strecker. Az állati eredetű terméktől való eltérést egyértelműen közlik, leggyakrabban a „vegán” vagy „vegetáriánus” kijelentéssel. A Német Élelmiszerkönyv Bizottság, amelynek székhelye a Szövetségi Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL), iránymutatásaiban ismerteti az élelmiszerek minőségét.
A „húsra vonatkozó kifejezések” nem vezetnek rossz vásárláshoz
A Fogyasztói Szervezetek Szövetségi Szövetségének reprezentatív felmérése szerint a megkérdezettek mindössze négy százaléka követett el valaha hibát. „Az a bevett gyakorlat, hogy a vegán és vegetáriánus alternatív termékeket hagyományosan az állati termékekre használt kifejezésekkel jelölik, nem vezet félrevásárláshoz vagy félrevezetéshez. Még a BMEL sem tud bizonyítékot szolgáltatni a félrevezetésre” – magyarázza Strecker. Christian Schmidt szövetségi miniszter a vegetáriánus ételekre vonatkozó „húsmegnevezések” betiltását szorgalmazta az állítólagos félrevezetés és bizonytalanság miatt. Az elmúlt években meredeken emelkedett a kereslet a vegán és vegetáriánus alternatív termékek iránt. Ezeknek a termékeknek a megnevezésére egyelőre nincs kötelező előírás. A húsalternatívák és más zöldségtermékek címkézése ezért vita tárgyát képezi.
A vezérelv konkrét követelményei
"Ahhoz, hogy az állati eredetű élelmiszerekre hagyományosan használt kifejezések használata logikus és értelmes legyen a fogyasztók számára, két követelménynek kell teljesülnie" - mondja Strecker. Egyrészt a termékeknek kellően hasonlónak kell lenniük az "eredetihez". ", például megjelenésük, ízük és felhasználásuk tekintetében. Másrészt az eltérést felismerhetővé kell tenni a "vegán" vagy "vegetáriánus" tulajdonság egyértelmű feltüntetésével. "A gyakorlatban elterjedt a megfelelő címkézés Ennek vezérelvként való leírása a gyártók és a kiskereskedők jogbiztonságát is javítja” – magyarázza Strecker.
A VEBU német Élelmiszerkönyv Bizottsághoz benyújtott kérelmének szövegét a következő címen találja meg: www.vebu.de/politik
A VEBU a vegetáriánusok és vegánok legnagyobb lobbicsoportja Németországban. A szervezet 1892 óta pozitív PR-munkával próbálja tartósan csökkenteni a húsfogyasztást, és vonzó és egészséges alternatívaként mindenki számára elérhetővé tenni a növényi alapú életmódot. A VEBU számos ajánlattal támogatja az élvezetes diéta beindítását, motiváló kampányok, változatos rendezvények és célzott szorzós munka jellemzi. A szakértők és a fogyasztók számára a szervezet vezető kapcsolattartó ponttá nőtte ki magát a vegetáriánus és vegán élettel kapcsolatos minden kérdésben.
Forrás: www.VEBU.de
