Kevesebb élelmiszer-ellenőrzést terveztek?
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium tervei szerint a jövőben az élelmiszeripari társaságoknak lényegesen kevesebb hatósági ellenőrzést kell elvégezniük, mint korábban. Ez a közigazgatási rendelet törvényjavaslatának új, még nem tették közzé, amelyet a fogyasztóvédelmi szervezet élelmiszer-órája kedden tett közzé az interneten. Például a tervezett változtatás kevésbé kötelező kötelező ellenőrzéseket róna egy olyan társaságra, mint a Wilke kolbászkészítő. Mint a minisztérium javasolja, csak a negyedéves kötelező ellenőrzéseket havonta kell elvégezni. az ébresztőóra a rendelettervezetet az élelmezésbiztonság jelentős gyengüléseként kritizálta Németországban. Ha Julia Klöckner szövetségi táplálkozási miniszter nem állítja le a terveket, a Szövetségi Tanácsnak meg kell tagadnia hozzájárulását, követelte az élelmiszeróra.
"A tervek teljesen őrültek. A nagyobb mértékű élelmiszerbiztonság nem érhető el kevesebb ellenőrzéssel - ami Klöckner asszony őrült logikája - mondta Martin Rücker az élelmiszer-órák vezérigazgatója. - Az élelmiszer-ellenőrzésnek nem szabad függnie a költségvetési helyzettől vagy a politikai önkényességtől. Az 400 politikailag függő hatóságok helyett az 16-nek nagyrészt független állami intézményeknek kell lennie az élelmiszer-ellenőrzésért, amelyek kizárólag a fogyasztóvédelem iránti elkötelezettséggel bírnak, és rendelkezniük kell a szükséges kötelező személyzettel. "
Az Foodwatch ez év májusában már kiszivárogtatta az új általános közigazgatási rendelet (AVV Keretfelügyelet - AVV RÜb) első tervezetét, élesen kritizálva a kötelező ellenőrzések tervezett csökkentését. Most van egy felülvizsgált változat - de ez a törvényjavaslat kevésbé kötelező érvényű ellenőrzéseket javasol a kockázati társaságok számára. Ezért még a legmagasabb kockázatú vállalkozásokban is eddig csak hetente kötelező ellenőrzéseket kellene végrehajtani. Az olyan társaságok számára, mint például a Wilke kolbászgyártó, amelyet országosan, a címsorokban szereplő Listeria-eset miatt, a jövőben csak a négy hivatalos ellenőrök 12 látogatása helyett írnának elő.
Igaz, hogy a tervezet a szövetségi államoknak szóló ajánlásban kijelenti, hogy a kockázatvállalkozók ellenőrzési gyakoriságát "általában" meg kell duplázni ". De még ha ezt a homályos „cél” javaslatot is végrehajtanák, sok ilyen társaságban kevésbé kötelező ellenőrzés lenne - Wilke-ban, nevezetesen a korábbi 12 helyett nyolc - tartott, bírálta az élelmiszer-órát. Ezenkívül a minisztérium teljes mértékben szabadon hagyja a szövetségi államokat az eltérő ellenőrzési gyakoriság meghatározására, ami az adminisztratív rendelkezést teljesen nem kötelezővé tenné, és az élelmiszerfigyelő szerint az ellenőrzések gyakorisága még korábban is jobban függ az egyes szövetségi államok készpénzes helyzetétől.
A rutinellenőrzések csökkentése valószínűleg még több létszámcsökkentést eredményez az ellenőrzésért felelős szövetségi és helyi hatóságokban, várja az élelmiszeróra, az élelmiszer-felügyeleti szövetségek és a hatósági állatorvosok által megosztott médiajelentések szerint. Végül is az ellenőrző hatóságok munkájának tervezése a kötelező kötelező ellenőrzések előírásain alapul.
A törvényjavaslat hivatalos indokolásában, amelyet az élelmiszerfigyelő szintén májusban tett közzé, Klöckner asszony minisztériuma mindazonáltal megígéri, hogy az ellenőrzési gyakoriság tervezett változtatása "még hatékonyabban összpontosítja a hatósági élelmiszer-ellenőrzés erőforrásait a" problémás vállalkozásokra ". Végül is: "A legkontroll intenzívebb kockázati kategóriába sorolt vállalatokat [...] még intenzívebben és szorosabban kell ellenőrizni, mint korábban." Valójában a törvény szövege pontosan az ellenkezőjére áll, kritizálta az élelmiszer-órát.
A vállalat kockázati besorolása alapján az a tény, hogy a hatóságok milyen gyakran látogatják meg az élelmiszer-ipari vállalkozást, és hány élelmiszer-ellenőröt vesz fel a társaságban. A működés típusától és az előző ellenőrzési eredményektől függően a vállalatokat besorolják. Például egy hentesüzlet gyakoribb ellenőrzés alatt áll, mint a csak csomagolt termékeket árusító kioszk; ez egy olyan vállalat, amely a higiéniai problémák miatt mindig szembetűnő, mint egy vitrinüzem. A Klöckner Minisztérium előadói tervezete most bevezeti az ellenőrzési gyakoriság elosztásának változásait a kockázati osztályok kötelező szokásos ellenőrzéséhez. A tervezett változások az „Általános közigazgatási szabályozási keretfigyelés” (AVV RÜb) vonatkoznak. Ez év végén lép hatályba egy új EU ellenőrzési rendelet (2017 / 625), amely létrehozza az európai élelmiszer-biztonsági ellenőrzési keretet. Ennek során a Szövetségi Táplálkozási Minisztérium meg akarja újítani a németországi rendeleteket.
Források és további információk:
- Összehasonlítás az ellenőrzési gyakorisággal: t1p.de/m20s
