Գերմանիայում սպանդի թռչնաբուծության արտադրությունը իրականում չի սկսվել մինչև 1960- ի կեսը, բայց այն ժամանակվանից ի վեր աճի փուլում է: Մասնավորապես, վերջին տարիներին միտումը եղել է շատ դինամիկ, չնայած 2009- ը դժվար թե տեսնի աճի տեմպերը պարզ:
Հայտնի են դարձել Nutrition.NRW առաջին մրցույթի հաղթողները։ Ներկայացված ընդհանուր 38 ծրագրերից XNUMX-ն առաջարկվում է ֆինանսավորման: Հաղթող նախագծերի ուշադրության կենտրոնում սննդի որակի բարելավումն է օպտիմիզացված արտադրական գործընթացի միջոցով, ինչպես նաև առաջարկություններ Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայում միս արտադրողների մրցունակության բարձրացման համար:
Ինչպես հաղորդում է Դաշնային վիճակագրական ծառայությունը (Destatis), հյուրընկալության ոլորտում ընկերությունները 2008 թվականի նոյեմբերին ունեցել են անվանական 1,1% և իրական 3,6% ավելի քիչ վաճառք, քան 2007 թվականի նոյեմբերին: 2008 թվականի հոկտեմբերի համեմատ, հյուրընկալության ոլորտում վաճառքները եղել են 2008 թվականի նոյեմբերին այն բանից հետո, երբ օրացուցային և սեզոնային ճշգրտում, անվանական 0,1% և իրական 0,6% ավելի բարձր:
Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller- ը ներկայացնում է իր նոր կայքը: Ավանդույթի, տարածաշրջանայինության և վայելքի հաճույքի մասին ստեղծում է դասական խոզապուխտի ժամանակակից պատկեր:
2008 տարում Միգրոսը հստակ գերազանցեց վաճառքի սպասումները: Մանրածախ վաճառքն աճել է 3,1 միլիարդ ֆրանկով կամ 17,1% –ով ՝ հասնելով 21,6 միլիարդ ֆրանկի: Միգրո տասը կոոպերատիվները ՝ Դենները և Միգրոլը, գրանցեցին առանձնապես ուժեղ աճ: Ավելացել են օրգանական տեսականու և M-բյուջետային ապրանքների երկնիշ վաճառք: Ընդհանուր առմամբ, Migros Group- ը հասել է 25,7 միլիարդ ֆրանկի վաճառքի, ինչը համապատասխանում է 13,3% աճի:
2008 ֆինանսական տարին իջնում է Micarna SA- ի պատմության գրքերի մեջ ոչ թե որպես տարեդարձ տարի. Հունիսին Migros ընկերությունը նշում էր իր 50 տարեդարձը: Նոյեմբերին առաջին անգամ գերազանցվեց 1 միլիարդ CHF- ի շրջանառության ցուցանիշը: 2008 բիզնես տարին փակվեց ՝ հաջողությամբ 13,6 տոկոսի վաճառքի աճով:
Անցած տարվա ընթացքում Գերմանիայում հաշվետու ընկերությունները մորթել են բոլոր առևտրային դասերի շուրջ 47,5 միլիոն խոզ: Դա 5,3 տոկոսով ավելի էր, քան 2007 թվականին: Սուրբ Ծննդին նախորդող երկու շաբաթվա ընթացքում մորթված խոզերի թիվը ակնհայտորեն գերազանցեց միլիոնի նշագիծը:
Գերմանիայում խոշոր եղջերավոր անասունների և կաթնամթերքի ֆերմերները 2008 թվականին զգալիորեն ավելի բարձր գներ են ձեռք բերել սպանդային անասունների համար, քան նախորդ տարի: R3 երիտասարդ ցուլերի ժամանակավոր միջին գինը 3,17 եվրո էր սպանդի քաշի մեկ կիլոգրամի համար, 28 ցենտով մեկ կիլոգրամով ավելի բարձր, քան 2007թ.-ին: Մորթած կովերի համար 3թ.-ի համար հաշվարկվել է 2008 եվրո դաշնային ժամանակավոր միջին արժեքը սպանդի քաշի համար: Դա մեկ կիլոգրամի դիմաց 2,56 ցենտով ավելի էր, քան 26 թվականին։
Bizerba տեխնոլոգիական ընկերությունը և մյունխենցի շեֆ-խոհարար Շուհբեկը նոր համագործակցություն սկսեցին 2009 թվականի հունվարին. Schuhbeck-ը մատակարարում է Bizerba-ին՝ Balingen-ից կշռող և կտրող համակարգերի մասնագետին, բացառիկ բաղադրատոմսերով և սուպերմարկետում կշեռքի պատրաստման խորհուրդներով:
Դոկտոր Katrin Langner Կենտրոնական Naturdarm ե. Վ ներկայացնում է տնօրենին եւ գլխավոր տնօրեն 1: Բավարիայի միս դպրոց Landshut, Գեորգ Zinkl, ժամը Կանաչ շաբաթ ինովացիոն Award 2009:
500- ի բացմամբ: BURGER KING®- ն ընդգծում է իր հաջողությունները `որպես ֆրանչայզեր ընկերություն գերմանական ֆրանչայզերի ռեստորանների հետ: Երեկ Թոմաս Բերգերը, BURGER KING®- ի Կենտրոնական Եվրոպայի Կենտրոնական Եվրոպայի փոխնախագահը, պատիվ տվեց Մյունխենում երկարամյա գործընկեր Սվեն Հորթին ՝ շեշտելով. «BURGER KING®– ի հաջողության գաղտնիքը ուժեղ գործընկերների հետ որակական աճն է»: