kesehatan

Telur organik memenangkan perlombaan berkualitas - dengan beberapa kekurangan

Aroma lebih baik dan lebih sehat, tetapi lebih banyak kuman dan kurang kuning telur - demikian kesimpulan Prof. Dr. med. Michael Grashorn di Institut Ilmu Hewan di Universitas Hohenheim. Ilmuwan unggas membandingkan telur organik dengan telur dari peternakan ...

Baca lebih lanjut

pengganti daging yang terbuat dari protein gandum

(BZfE) - Para vegetarian akan menemukan berbagai macam pengganti daging di supermarket. Tidak selalu harus tahu. Alternatif yang menarik adalah seitan, yang diperoleh dari protein ketan dari gandum (gluten). Kokoh saat digigit dan memiliki konsistensi kompak dan berserat yang mengingatkan pada daging. Seitan telah memainkan peran utama dalam makan sehari-hari para biksu Asia selama berabad-abad. Namanya berasal dari bahasa Jepang dan dapat diterjemahkan sebagai "protein kehidupan". Padahal, ia memiliki kandungan protein yang cukup tinggi yaitu 25 persen dibandingkan dengan makanan nabati lainnya ...

Baca lebih lanjut

Jeroan? Tidak ada yang ingin lebih Jeroan

Ginjal, jantung, hati, bahkan paru-paru, tenggorokan, bahkan daging sapi Panzen yang dimakan secara teratur kali, hari-hari tampaknya lebih. Tentunya ini terhubung dengan kelaparan, di mana manusia tergantung menggunakan semua organ asal hewan dan bagian yang berguna. Hari ini situasinya berbeda - waktu telah berubah ...

Baca lebih lanjut

Abaikan vegan evolusi?

Sepanjang perkembangan Homo Sapiens banyak daging yang dikonsumsi. hewan yang tak terhitung jumlahnya: babi hutan (yang kemudian Hauschwein berasal) dan hewan lainnya harus percaya. Sebagian besar nenek moyang primordial kami memiliki protein penting yang bersangkutan tentang daging. Abaikan vegan dan vegetarian sehingga evolusi kita dengan menolak produk hewani? Vegan bahkan terhadap evolusi kita? ...

Baca lebih lanjut

pasien depresi memiliki risiko kematian lebih tinggi pada gagal jantung

nilai-nilai yang tinggi pada skala depresi memungkinkan prediksi ( "prediksi") peningkatan risiko kematian pada pasien dengan gagal jantung (insufisiensi jantung), dilaporkan Dr. Julia Wallenborn (Pusat Jerman untuk Gagal Jantung, Rumah Sakit Universitas Würzburg) pada 80. Pertemuan Tahunan Jerman Society of Cardiology di Mannheim.

Kelompok peneliti memeriksa 864 pasien dengan "insufisiensi jantung dekompensasi" - yaitu, ketika retensi air atau sesak napas terjadi bahkan saat istirahat - di rumah sakit dengan kuesioner khusus (PHQ-9) untuk suasana hati yang depresi. Suasana hati depresi ditemukan pada 29 persen dari semua pasien. 28 persen dari subkelompok ini memiliki depresi yang diketahui sebelumnya, di mana hanya 50 persen yang diobati dengan antidepresan. Dalam kelompok yang didiagnosis depresi, 18 persen pasien meninggal setelah 27 bulan, dalam kelompok yang diklasifikasikan sebagai non-depresi 14 persen.

Baca lebih lanjut