Plastfilmur húðaðar með mysupróteinum geta verið frábærar hindranir fyrir súrefni og raka. Sýklalyfjahlutir í umbúðum henta til að varðveita gæði ferskra vara lengur. Markmið ESB verkefnisins "Wheylayer" er að þróa hagkvæmt framleiðsluferli fyrir slíkt umbúðaefni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2152 sinnum

Framtíð matvælaöryggis

Eftir þriggja ára mikla rannsókn hefur sameiginlega rannsóknarverkefninu „Freshlabel“ nú verið lokið með forystu ttz Bremerhaven www.ttz-bremerhaven.de. Sem hluti af 6. rannsóknaráætlun ESB settu 21 alþjóðlegir samstarfsaðilar frá rannsóknum og iðnaði sér það markmið að þróa ferskleikamerki fyrir forgengilegt matvæli.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2611 sinnum