Svið gildissviðanna, sem á þessu ári eru afhent Rudolf Kunze PR verðlaunin, er allt frá fyrirhugaðri atvinnumennsku til gamansamur frumleg - PR útlit slátrara verslana verður einnig sífellt fágaðra
Slátrarasveitirnar Hamborg, Frísland, Nürnberg og Südliche Weistraße - Landau - Germersheim eru sigurvegarar Rudolf Kunze PR verðlaunanna 3.000, sem hljóta samtals 2011 evrur. deila sérstöku verði sem almenna fleischer dagblaðið hefur gefið, en það er einnig veitt til verslunarverslana sem hluti af Rudolf Kunze verðlaununum.
Alifuglapylsuframleiðandinn Nölke styður Deutsche Sporthilfe
Á árinu 40 ára merkisafmæli Gutfried, er Heinrich Nölke GmbH & Co. KG, Versmold, að kynna unga þýska íþrótt. Með hverri „afmæli alifuglakjötspylsu“ sem seld er styður kjúklingapylsusérfræðinginn Deutsche Sporthilfe. Framlagsherferðin fyrir Deutsche Sporthilfe er auglýst nákvæmlega á umbúðum safaríkrar pylsukjúkapylsu, sem tryggir aukasölu. „Það er sérstaklega mikilvægt fyrir okkur að styðja við unga keppnisíþróttamenn sem, fyrir utan sína háu æfingaáætlun, fara líka reglulega í skóla,“ segir Ralf Diesing, framkvæmdastjóri hjá Heinrich Nölke.
Sameiginlegar sjónvarpsauglýsingar slátrara handverksins koma með ný skilaboð til um 40 milljóna þýskra heimila á þessu ári. Öfugt við árið á undan er slagorðið „slátrarar - ferskt frá svæðinu!“ Miðpunktur auglýsingayfirlýsingarinnar. Þessu er ætlað að vekja enn frekar athygli en áður á sérstökum sérstökum sölustöðum kjötframleiðslu svo sem svæðisbundnum fjölbreytileika, sérstökum afurðagæðum og rekjanlegum uppruna matarins sem í boði er. Í þessu skyni var myndefni af hinum þekkta tíu sekúndna blett að hluta til endurunnið og stillt á tónlist.
Proviande, útibúasamtök svissneska kjötiðnaðarins, vilja byggja á útflutningsárangri súkkulaði og osta og koma einnig svissneskum kjöt sérgreinum á þýska markaðinn. Í þessu skyni styður Proviande kjötiðnaðinn aftur árið 2011 með fjölmörgum markaðsaðgerðum og söluumleitunum. Þýskir smásalar geta upplifað svissneska kjöt með einstökum einkennum með sölustyrkandi markaðsátaki.
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. forscht im Bereich Starterkulturen ab sofort exklusiv für Frutarom / Hoher Praxisnutzen
Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V. stellt sämtliche Forschungsarbeiten im Bereich Starterkulturen ab sofort in den Dienst der Frutarom Savory Solutions GmbH, Anbieter innovativer Zutaten für die Fleisch, Fisch- und Convenienceindustrie. Mit dieser strategischen Kooperation will Frutarom führender Anbieter von Starterkulturen in Europa werden und die Sicherheit sowie die Stabilität von Lebensmitteln weiter verbessern.
„Fit for trainees“ - GILDE Stiftung des Fleischerhandwerks eV leitar að bestu framtaksverkefnum til að laða að unga hæfileikamenn í slátraraviðskiptum
Hver hefur bestu hugmyndina og bestu leiðirnar til að finna áhugasama og hæfa nema í kjötiðnaði? Undir kjörorðinu „Fit for trainees“ veitir GILDE-sjóðurinn fyrir kjötiðnaðarmenn verðlaun fyrir besta framtakið til að ráða unga hæfileikamenn í kjötiðn árið 2011. Keppnin beinist að gildum og fyrirtækjum. Hvort sem það er samstarf við skóla, áhugaverða upplýsingaviðburði eða farsæl kynning á eigin málstað eða starfsferil - það sem lofar árangri er leyfilegt. Verðlaun að upphæð samtals 6.000 evrur verða veitt fyrir þrjú bestu framtaksverkefnin sem verða kynnt á Félagsdegi DFV haustið 2011. Frestur til að skila inn umsókn er til og með 15. ágúst 2011.
WIRgener Fleisch eV í Bonn hóf störf sín í fjölmiðlum og almannatengslum fyrir þýska kjötiðnaðinn 16. desember 2010 með vefsíðunni www.fleischexperten.de. Eins og þýska bændasamtökin (DBV) tilkynntu, skýrir nýja vefsíðan margar hliðar kjötvöruhópsins og iðnaðarins sem að baki stendur. Að auki er gagnrýni á nútíma kjötframleiðslu sem nýlega hefur verið ríkjandi í mörgum fjölmiðlum tekin upp: Auk næringarþátta fjallar vefsíðan einnig um dýravernd, loftslagsvernd og siðferðileg mál. Stækka verður núverandi útlit smám saman og laga að núverandi kröfum og tilefni. Vefsíðan beinist að breiðum markhópi: Litrófið er frá fjölmiðlafulltrúum og sérstökum margfaldara eins og kennurum og næringarfræðingum til neytenda. Þetta á við alla sem vilja upplýsa sjálfa sig eða þriðja aðila um grunn og nýja hluti í kjöti.
Auk gagnsæis og upplýsinga skapar nýja vefsíðan einnig tækifæri til samræðna: samtökin bjóða öllum sem áhuga hafa á að komast í samband við kjötiðnaðinn, ræða spurningar og leggja fram tillögur og ábendingar til iðnaðarins. Upplýsingaskrifstofa „WIR búa til kjöt eV“ virkar sem tengiliður. Það svarar spurningum sjálfstætt eða raðar hæfu samtali og viðtalsaðilum.
Verndunarsamtök framleiðenda Black Forest skinku styðja núverandi umræðu um góðan mat frá Þýskalandi / Online frumkvæði byrjaði að svara fyrirspurnum neytenda beint
Þegar fólk talar um góðan mat í Þýskalandi, sem á fastan sess í matargerð hversdagsins sem og í fínum veitingastöðum, er líka talað um Black Forest skinku. Þessi svæðisbundna sérstaða, sem er framleidd í Svartiskógi, er vinsælasta hráskinkan í Þýskalandi.
Verndunarsamtök framleiðenda Black Forest skinkunnar fagna yfirstandandi umræðu um góðan mat frá Þýskalandi. Stjórnarmaður Elisabeth Adler-Gößmann: „Það er kominn tími að næringarefnið taki annað hlutverk í Þýskalandi og að neytendur efist um tilboðið. Verndunarsamtökin eru opin fyrir þessari umræðu, því aðeins upplýst neytandi er ábyrgur neytandi “. Adler-Gößmann vísar til frumkvæða samtakanna um að svara fyrirspurnum neytenda beint í gegnum vefsíðuna www.schwarzwaelder-schinken-verband.de.
Til að festa pylsu sem nútíma snarl með ræktunarstöðu, sérstaklega í hugum ungra neytenda, hófu Samtök náttúrulindar hússins ímyndarherferðina „Pylsa á framtíð!“ Með unglegur stuðningi. Niðurstaðan er fjögur skapandi auglýsing.
Jafnvel þó að neytendur leggi mikla áherslu á náttúruna þegar kemur að mat, þurfa einkum ungir neytendur að skerpa á skynjun sinni á vöru eins og pylsu - og hér telur rétt nálgun. Í ljósi þessa fæddist hugmyndin um skapandi keppnina.
Er það mesta nýjungin síðan hamborgarinn var fundinn upp? Nürnburger hefur verið fáanlegur á McDonalds síðan í byrjun júlí: þrjár Nürnbergpylsur með sinnepi og steiktum lauk í hálfmjúkri rúllu. Íbúar Nürnberg kalla það „3 im Weckla“ án lauk, með ferskum rúllum og grilluðum pylsum. Bragðast ekki illa. McDonalds lýsir því þannig:
Leitinni er lokið og Uli Hoeneß losnaði við skeggið: Nürnburger hefur verið fáanlegur á McDonald's síðan 5. júlí. Undanfarnar vikur hefur Hoeneß farið í allt annað hlutverk fyrir þennan hamborgara: Sem sölumaður fyrir eigin hönd, vopnaður skeggi og Nürnburger, fór hann að selja frankískar pylsur sínar fyrir framan myndavélina. Blettirnir runnu á blogginu hans www.ulis-nuernburger.de sem og á YouTube og öðrum vettvangi og ollu uppnámi meðal notenda og fjölmiðla. Nú hefur hryllingur allra fiskbúða og sushi verslana í München afhjúpað leyndarmál Nürnburger. Á McDonald's veitingastað í München í dalnum kynnti hann nýju vöruna án dulargervi, en umkringdur mörgum aðdáendum bloggsins hans og fjölmörgum blaðamönnum. Þú varst heppinn: Hoeneß afhenti persónulega fyrstu 500 Nürnberg hamborgarana ókeypis.
