Fyrsta vörumerki pylsan í Þýskalandi fagnar afmæli sínu

Það er klassískur í þjónustuborðinu og með "prentuðu bómullarklefanum" er ómögnuð upprunalega: Reinert Sommerwurst. Á þessu ári fagnar hún 40 afmælið - í fótspor vörumerki velgengni.

Það er ekta, óskiljanlegt og Westphalian upprunalega: Hans Reinerts Sommerwurst. Meðal sérgreina á almennum kjöti Reinert það occupies mjög sérstaka stöðu: það var fyrsta tegund pylsa í Þýskalandi á öllum og gert í 1969 til bylting í hefðbundnum framleiðanda Reinert á þýska markaðnum. The mild Cervelat pylsa, sem fær einkennandi bragð sína aðeins með því að þroskast "í handklæði", hefur lengi þróast í langvarandi vöruþróun. A ástæðu til að fagna í Versmold þar sem persónulegur kjötið lítur til baka á þessu ári til 40 ára vöru sögu: "Í sumar pylsum okkar neytendur hafa hingað til reynst sannur vörumerki hollustu - og kyni yfir fjóra áratugi. Einstök uppskrift þeirra og frumleika eru enn sannfærandi í dag. Aðeins ósviknar vörur einstaklingar geta verið svo árangursríkar í svo mörg ár, "segir Hans-Ewald Reinert, framkvæmdastjóri samstarfsaðili einkaaðila Butcher Reinert.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2404 sinnum

Núverandi myndgreining sýnir belgískt kjöt bestu skynjun allra evrópskra innflytjenda

Belgískt kjöt hefur bestu ímynd erlendra kjötinnflytjenda í Þýskalandi. Þetta er niðurstaða markaðsrannsóknar sem belgíska kjötskrifstofan lét gera frá þýsku markaðsrannsóknastofnuninni DIMA árið 2008. Kannaðir voru tæplega 200 eldri kaupendur. Í fyrsta skipti er Belgía efst á vinsældalistanum. „Niðurstaðan er mjög ánægjuleg fyrir okkur þar sem Þýskaland er mikilvægasti útflutningsmarkaðurinn okkar. Við þurfum góðar móttökur hér og erum ánægð með jákvæð viðbrögð,“ útskýrir Paul Coenen, framkvæmdastjóri VLAM. Belgía flytur út um 50 prósent af fersku svínakjöti sínu til Þýskalands. Þýski markaðurinn er einnig mikilvægur fyrir nauta- og kálfakjöt en þangað fara um 16 prósent alls útflutnings. Mikil gæði belgísks kjöts er aðalástæðan fyrir góðum viðtökum

Samkvæmt 88 prósentum kaupenda sem könnuð voru í DIMA rannsókninni er aðalviðmiðunin fyrir kaup á belgísku svínakjöti framúrskarandi kjötgæði þess. Hér er áherslan á ferskleika, magra og mikla uppskeru belgísks kjöts. Svæðisbundin nálægð við Belgíu er einnig mikilvæg fyrir marga þýska kaupendur, sem gerir náið samband við innflytjendur og þar með uppfyllt óskir einstaklinga við pöntun á kjöti. Fljótleg afhending vörunnar eftir pöntun var einnig ástæða fyrir því að kaupa belgískt kjöt.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1974 sinnum

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

Einnig árið 2008 héldu þýsku sláturhúsafyrirtækin áfram vexti sem þau höfðu tekið sér fyrir hendur undanfarin ár. Svokölluð „Top 10 þýsk svínasláturhús“ eru nú þegar með 70 prósent af öllu slátrað svínum í Þýskalandi, samkvæmt ISN – hagsmunasamtökum svínahaldara í Þýskalandi eV í Damme. Ári áður var það 68 prósent. Samkvæmt gögnum ZMP var alls 2008 milljónum svína slátrað í Þýskalandi árið 54,8, sem er 2,9 prósent meira en árið áður.

Samþjöppunin í sláturiðnaðinum fer jafnt og þétt fram og slátrun fjölgar um allt Þýskaland. Þrjú stærstu sláturhúsin, Tönnies, VION og Westfleisch, eru nú þegar með 51 prósent af öllum markaðnum. Þegar öllu er á botninn hvolft sameina 19 prósent svína sem slátrað er í Þýskalandi fyrirtækin í 3. til 10. sæti.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2002 sinnum

Reinert skinkunýjungin byggð á gamalli fjölskylduuppskrift

Þægindi verða áfram heitt umræðuefni árið 2009. Að útbúa dýrindis máltíð ætti að vera fljótlegt, auðvelt og þægilegt. Að auki meta neytendur fjölbreytni í daglegu mataræði sínu. Einka slátrarabúðin Reinert sinnir nú þörfum neytenda með sérstakri nýjung: "Ömmu Ölmu Schnippel skinka" er nýja vöruhugmyndin sem hefur verið að auka úrval Versmold fjölskyldufyrirtækisins síðan 1. mars 2009. Hráskinkuræmurnar, skornar obláturþunnar að vestfalskum sið, má nota á margan hátt og gefa pönnukökum, súpum, salötum o.fl. ljúffengan blæ á skömmum tíma.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2131 sinnum

Með X-Sticks og X-Bites frá Jack Link's getur Þýskaland í fyrsta sinn snakkpylsur án eftirsjár - nýju fitusnauðu pylsusnakkarnir eru með um 30% minni fitu miðað við vörur keppninnar - tíminn er kominn fyrir pylsubylting í Þýskalandi

Snarl án eftirsjár: Þetta eru einkunnarorð Jack Link's, stærsta framleiðanda kjötsnakks í heiminum, með aðsetur í Bandaríkjunum. Síðan í febrúar 2009 geturðu "snakk" án slæmrar samvisku. Fyrirtækið býður upp á tvö ný bragðmikil kjötsnarl í fyrsta skipti í Þýskalandi: X-Sticks og X-Bites. Báðar vörurnar eru fitusnauðar pylsubitar sem eru með hátt kjöt og aðeins um 27% fituinnihald og má því merkja „létt“. Þessar tvær snakk nýjungar voru þróaðar í evrópskum höfuðstöðvum í Berlín; framleiðslan og framleiðslan fer einnig fram í Þýskalandi.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2221 sinnum

„Hér mun þér ganga vel!“ - þetta eru opinber kjörorð Anuga FoodTec í Köln og þar kemur handtmann inn með nýjungar sínar og sýnir efnilegar framleiðslulausnir. Sérfræðingur í skammtatækni og skipulagningu kerfisverkefna sýnir markhópssértækar lausnir og þjónustu á þessari alþjóðlegu vörusýningu. Allar sýningarnar eru ferlimiðuð tækni sem skilar langtímaárangri til framleiðandans og tekur mið af aukinni löngun neytenda til lengri geymsluþols með fyrsta flokks vörugæði.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2054 sinnum

Bizerba kynnir skurðarvélina A 510 á Anuga FoodTec í Köln

Á Anuga FoodTec 2009, leiðandi alþjóðlegri vörusýningu fyrir matvæla- og drykkjarvörutækni, mun tækniframleiðandinn Bizerba frá Balingen kynna A 10 skurðarvélina og fyrirferðarlítið, fullsjálfvirka GLM-E fyrir þyngdarbreytilegt verð og vörumerkingar frá mars. 13. til 2009., 510 (bás C-040).

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2122 sinnum

BÄRO á Anuga FoodTec 2009:

Á alþjóðlegu viðskiptasýningunni Anuga FoodTec í Köln mun BÄRO lofthreinlætissvið kynna nýjustu tækni til skilvirkrar lofthreinsunar í matvæla- og drykkjariðnaði dagana 10. til 13. mars 2009. Á bás fyrirtækisins í sal 10.1, Aisle B.30, munu BÄRO hreinlætissérfræðingar sýna fram á kosti umhverfisvænra UV-C kerfa fyrir áhugasama viðskiptagesti með fjölmörgum forritum og tilvísunardæmum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1910 sinnum

Bizerba kynnti nýju K-flokkaröðina af PC vogum á BioFach 2009 í Nürnberg

Lífræni geirinn er nú í jákvæðri þróun þrátt fyrir alþjóðlega efnahagskreppuna. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) gerir ráð fyrir um 10 prósenta vexti og sölu upp á 5,8 milljarða evra. Lífrænir stórmarkaðir skráðu venjulega góðan árangur árið 2008 - alls opnuðu 71 ný verslun, en heildarfjöldi þeirra var meira en 500 í byrjun árs. Lögbær ráðgjöf á sölustað (POS) skiptir sköpum fyrir árangur. Vegna þess að viðskiptavinir búast við nákvæmum upplýsingum um uppruna afurðanna, innihaldsefni þeirra og mögulega ofnæmisáhættu.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1988 sinnum

Samkvæmt upplýsingum matarblaðsins (útgáfa dagsett 06.02.2009. febrúar 3) spyr afsláttarmaðurinn ALDI Nord birgja sína um nýja staðla. Uppruni unnu matvælanna er augljóslega sérstaklega mikilvægur fyrir afsláttarmanninn með tilliti til dýravelferðar ásamt öðrum umhverfis- og neytendaþáttum. Þýska dýraverndunarsamtökin fagna þessu frumkvöðlahlutverki sem ALDI North tekur að sér og kallar enn og aftur eftir almennri merkingarkröfu fyrir allar afurðir samkvæmt dýravelferðarviðmiðum. Herferð þýsku dýraverndunarsamtakanna „Ekkert egg með XNUMX“ sýnir sífellt meiri árangur.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2299 sinnum

Ánægjuleg þróun, sérstaklega á útflutningsmörkuðum

Árið 2008 jókst sjálfsafgreiðslu parmaskinkuframleiðenda um 6,1 prósent. Alls voru meira en 52 milljónir pakkningar af niðurskornum og pökkuðum vörum seldar í gegnum matvöruverslanir heima og erlendis. Þetta samsvarar um 1.070.000 parmaskinkum eða 5.577 tonnum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1997 sinnum