La taglierina a vuoto Craft completa la serie Hygienic Secure
K+G Wetter completa la serie Hygienic Secure con una taglierina a vuoto artigianale: la compatta VCM 70 brilla con caratteristiche igieniche che convincono i clienti da anni. Come taglierina igienica e sicura, il VCM 70 è dotato della striscia di copertura del coltello rimovibile brevettata. Questo può essere rimosso e reinserito in un semplice passaggio per la pulizia. Ciò consente una perfetta pulizia di questa area critica dal punto di vista igienico. Lo speciale design permette inoltre alla striscia di muoversi verticalmente: per una minore abrasione e effetto frenante sulla vasca.
Le grandi alette di pulizia della macchina compatta rendono l'area sotto la vasca di taglio perfettamente visibile e accessibile per la pulizia. Grazie al design speciale non c'è alcuna guarnizione tra la caldaia e la vasca del cutter. Il risultato: nessun germe negli angoli nascosti.
Dal punto di vista tecnico, la taglierina a vuoto supporta il lavoro quotidiano nelle imprese artigiane con caratteristiche ben studiate: ad esempio, la velocità dei coltelli e della vasca può essere adattata idealmente al rispettivo prodotto grazie all'azionamento a variazione continua (STL).
Lavorare con il cutter artigianale diventa ancora più semplice se si utilizza la gestione delle ricette CutControl: il software salva le ricette per le specialità dell'azienda e vi guida passo dopo passo attraverso il processo di produzione. Per ogni fase di lavoro vengono definite funzioni di spegnimento come temperatura, tempo o giri della vasca: per una qualità del prodotto elevata e affidabile.
