Un terzo del bestiame sono vacche da latte

Stabilizzazione delle scorte

Circa un terzo dei quasi 13 milioni di bovini in Germania sono vacche da latte. Secondo i risultati del conteggio del bestiame dell'Ufficio federale di statistica, nel maggio 2008 sono stati registrati circa 4,2 milioni di vacche da latte, il 3,6 per cento in più rispetto al censimento di un anno fa. L'aumento è dovuto principalmente a un cambiamento del metodo di registrazione, poiché ora sono inclusi anche gli animali di piccoli proprietari. Ciò influisce sul confronto dell'anno precedente.

Nella primavera del 2008 c'erano ancora 189.000 allevatori di bestiame in Germania, di cui 100.000 produttori di latte. La maggior parte del bestiame è ancora originaria della Baviera. Con 3,43 milioni di animali, il Free State meridionale è il leader indiscusso nell'allevamento di bestiame tedesco.

Con una quota del 30 percento tra le vacche da latte, la particolare importanza della produzione di latte in questa regione è evidente. Sebbene il numero totale di tutti i bovini sia leggermente diminuito in Baviera, nonostante si tenga conto delle piccole aziende, il numero di vacche da latte è salito a quasi 1,3 milioni di animali.

Il numero due nell'allevamento di bestiame in Germania è la Bassa Sassonia, con una quota del 20% della popolazione totale. Anche qui il numero di vacche da latte è aumentato e nel conteggio di maggio è stato di 765.000 capi.

La stabilizzazione degli allevamenti di vacche da latte, osservata dalla fine del 2006, si è consolidata. L'aumento delle quote entro il 1 ° aprile 2008 di un totale del 2,5% gioca sicuramente un ruolo. È probabile che l'effetto dell'aumento delle quote sia stato rafforzato dall'aumento intermittente dei prezzi del latte

Fonte: Bonn [ZMP]