Prezzi dei prodotti alimentari al consumo a settembre
Generi alimentari freschi un po' meno
I prezzi al consumo degli alimenti freschi (prodotti freschi) sono leggermente diminuiti dello 2008 per cento a settembre rispetto ad agosto 0,7; rispetto allo stesso mese dell'anno scorso, tuttavia, sono aumentati del 4,9 per cento. Lo ZMP arriva a questa valutazione sulla base dei dati attuali dell'indice di freschezza ZMP. A settembre non ci sono state variazioni mensili per latte e prodotti lattiero-caseari. Solo il formaggio è stato offerto l'1,5% in meno rispetto ad agosto. In un confronto anno su anno, tuttavia, il latte e i prodotti lattiero-caseari sono rimasti complessivamente quasi il 3% in meno. Burro e latte, in particolare, si potevano avere con meno soldi nel 2008. Finora solo il formaggio è stato del 13% più costoso.
Maiale leggermente più costoso
I consumatori hanno dovuto spendere un po' di più per carne e salsicce a settembre. La carne di maiale costava l'1,2% in più, i prodotti a base di carne e le salsicce erano lo 0,6% in più rispetto al mese precedente. I prezzi della carne bovina sono rimasti pressoché invariati. In un confronto anno su anno, in alcuni casi il prezzo della carne e delle salsicce era aumentato notevolmente. Nel settembre 2008, ad esempio, la carne bovina era più costosa del 9,3%. La carne di maiale costa il 5,9% e la carne e i prodotti a base di salsiccia il 5,3% in più rispetto all'anno precedente.
Le mele domestiche sono attualmente poco costose
La frutta costava circa il 2008% in meno a settembre 7 rispetto ad agosto. In particolare, le mele erano molto più economiche da acquistare perché l'offerta interna è ora relativamente ampia. A settembre, i consumatori hanno dovuto spendere in totale il 5% in più per le verdure rispetto al mese precedente. Ciò è dovuto principalmente alla scarsa disponibilità di frutta e verdura e di alcuni tipi di cavoli. A causa delle basse temperature, cetrioli e zucchine, ad esempio, maturano solo in ritardo. La situazione era simile con cavolfiori e broccoli. Anche in questo caso, il calo dei volumi di raccolto ha portato a prezzi più elevati. Le verdure a foglia, invece, erano molto economiche, come l'anno e il mese precedente.
Prezzi del pane stabili
Anche gli aumenti dei prezzi del pane in grani dall'autunno 2007 hanno avuto un impatto sui prezzi al consumo. Pane e piccoli prodotti da forno costano circa il 2008% in più a settembre 4 rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. Dall'inizio dell'anno, tuttavia, i prezzi del pane sono riusciti a mantenersi sui livelli. Il calo dei prezzi dei cereali delle ultime settimane non ha ancora avuto un impatto sui prezzi al consumo di pane e prodotti da forno.
Fonte: Bonn [ZMP]
