בטיחות עבודה רבה יותר בעיבוד בשר
תאונות בעבודה עם סכינים מקצועיות גורמות נזק בסדר גודל של כמה מאות מיליון אירו בכל שנה באירופה. בנוסף לתוצאות על העובד הבודד, הדבר משפיע בעיקר על מעסיקים, חברות ביטוח תאונות וחברות ביטוח בריאות.
כ -30% מכל התאונות כוללות עבודה עם סכין יד והן פצעי דקירה וחתכים. כ -50% מפציעות דקירה וחתך משפיעות על אזור היד-זרוע. על מנת לתקן מצב זה, האגודה המקצועית הגרמנית למזון ואירוח ממליצה על שימוש עקבי בסכינים המותאמים לתפקיד ו"ציוד מגן אישי "מתאים.
פרידר. לכן דיק מציע מגוון של צורות להב שונות לעבודות החיתוך השונות בתעשיית הבשר. פרידר. כעת לבש את סכין הבטיחות ErgoGrip. מכיוון שלמרות לבישת כפפות הגנה מפני דקירה, לעיתים קרובות נפגעות מקצה הלהב.
קצה הלהב אינו נדרש לכל עבודה עם סכינים ידניות. מבחנים מעשיים שונים אישרו כי אין מגבלות או חסרונות בשימוש בסכיני עצם עם קצה עגול. חדירת קצה המדידה המעוגל מבעד לכפפת רשת הטבעת ממתכת. לקצה העגול יתרון בכך שהוא מונע ממנו להיתפס בעצם ובכך מקטין את הסיכון שיד הסכין תחליק אל הלהב. בו ערוץ יוטיוב מראה פרידר. דיק הוא השחזה מקצועית של סכינים עם קצה עגול.
האיגוד המקצועי הגרמני למזון ואירוח ממליץ לכן על סכינים עם קצה עגול. קצה הסכינים המשורץ Ergo Gripsafety טיפ תואם 100% לדרישות איגוד המעסיקים לביטוח אחריות. לצורך כך, באיגוד ביטוח אחריות המעסיקים קיים הליך בונוס בו מתוגמל השימוש בסכינים מסוג זה.
קצה הבטיחות ErgoGrip המעוקל עם ידית צהובה זמין באורכים של 13 ו -15 ס"מ בגמישות, חצי גמישות וקשיחות וניתן להשיג אותו אצל קמעונאים מומחים מאוגוסט 2016.
פרידר. דיק היא היצרנית היחידה בעולם עם מגוון שלם של סכינים, פלדות חידוד וכלים לבשלנים ולקצבים כמו גם מכונות לעיבוד בשר ומכונות טחינה. המסורת והניסיון הרב בייצור מוצרים לשפים וקצבים מאפשרים פיתוח מתמשך של מוצרים חדשים וחדשניים. בקשות הלקוחות, הדחפים מהפרקטיקה והרעיונות של עצמם מיושמים במוצרים איכותיים.
מקור ומידע נוסף ניתן למצוא בכתובת: www.dick.de
