החברות המובילות לכבוד 36 של מאפה, מוצרי בשר תעשיית החלב בברלין - הפרס הגבוה ביותר של תעשיית המזון הגרמנית

המשרד הפדרלי של מזון, חקלאות והגנת הצרכן (BMELV), שנתי עשר החברות הטובות ביותר במאפייה הגרמניה, בשר תעשיית החלב הוענקו מחירי Bundesehrenpreis. טקס הענקת הפרסים של החברות המובילות נמצא Meistersaal am Potsdamer Platz בברלין. באווירה חגיגית ד"ר פרלמנטרית מזכיר המדינה גרד מילר מסר (האגודה החקלאית גרמנית), קארל אלברכט Bartmer, מדליות ותעודות יחד עם נשיא DLG. הפרס הלאומי הוא הפרס הגבוה ביותר שניתן להגיע לחברות גרמניות בתעשיית המזון. הזוכים השיגו בדיקות איכות של מזון DLG של מרכז בדיקות התוצאות הכוללות הטובות ביותר במשתני הפעלה דומים או כמויות חלב דומות.

מנהיג איכותי מוכר

לדברי מזכיר המדינה הפרלמנטרי ד"ר. מולר לאליטה של ​​התעשיות שלהם. הוא שיבח את הנכונות הגבוהה לביצוע של זוכי הפרס, מה שיהפוך אותם גם למודל לחיקוי עבור חברות בתעשיית המזון. בנאום קבלת הפנים שלו, נשיא DLG בארטמר הדגיש כי פרס הכבוד הפדרלי מייצג אישור אובייקטיבי לביצועים איכותיים יוצאי דופן. כי מבחני DLG נחשבים לתקן הבדיקה האירופאי הגבוה ביותר למזון. "לזוכי פרס הכבוד הפדרלי יש הבנה למופת כיצד לשלב איכות עם טעם והנאה". נשיא DLG שיבח במיוחד על כך שגם זוכי הפרס ייחסו חשיבות לקיימות באוריינטציה האיכותית שלהם. "כי העתיד פירושו קיימות", היה בארטמר משוכנע בכך. לאחר מספר שערוריות מזון, הערכת האיכות היא גם מגמה נגדית למזון זול יותר ויותר במדינה משלך. "אנשים מוכנים לחשוב מחדש ולפעול בר קיימא - גם כשזה מגיע לקניות. עם זאת, הם דורשים בצדק מחברות לעשות עסקים בצורה אחראית יותר מאי פעם", אומר ברטמר.

צרכנים רבים מקשרים ייצור מזון בר קיימא עם מזון בעל פרופיל אזורי אותנטי. "המוצרים האזוריים הופכים כיום יותר ויותר פופולריים ועושים תחרות מאסיבית על 'אורגני'", אומר ברטמר. "צרכנים מחפשים את השולח האזורי ומוצאים את זה שימושי. לא משנה אם המזון הוא קונבנציונלי או אורגני, או אם הוא מיוצר אזורי או גלובלי - מה שחשוב הוא שהוא באיכות משכנעת. זהו תנאי מוקדם חשוב, אם לא החשוב ביותר, להצלחת שוק ולתחרותיות." לכן עודד ברטמר את זוכי פרס הכבוד הפדרלי להשתמש בפרס שלהם היום כדי לבנות אמון. "מכיוון שניתן לזכות בעתיד רק עם הבנה של איכות, כפי שהדגימו זוכי פרס הכבוד הפדרלי", אמר נשיא DLG לסיום.

זוכה פרס הכבוד הפדרלי 2011 מוצרי מאפה

קבוצה 1: עד 15 עובדים במשרה מלאה בייצור (מספר הפרסים)

קארל אוטו ורץ (12 x)

Naturkornmühle GmbH & Co. KG

Stäffeleswiesen 28-30

89522 Heidenheim-Mergelstetten

 

מאפיית אורז (10 x)

הבעלים הנס מג'רון

Festingstrasse 4

81479 München 

 

MAYKA Naturbackwaren GmbH (3x)

רחוב בייגלה 17

79418 שלנגן

 

קבוצה 2: 16 עד 99 עובדים במשרה מלאה בייצור

Brothers Oebel GmbH (18 x)

מאפייה וקונדיטוריה

שולשטראסה 1-23

51103 קלן-הוהנברג       

 

Bakery Ebner GmbH (10 x)

Johann-Hösl-Str. 15

93053 רגנסבורג

 

מאפיית Brinker GmbH (6 x)

פרידריך הגדול 8

44628 הרנה

 

קבוצה 3: 100 עד 299 עובדים במשרה מלאה בייצור

Harry Brot GmbH (14 x)

מפעל שנפלד

Kiebitzweg 15-19

22869 שנפלד

 

Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG (10 X)

כביש ההר 2

54441 Ayl-Bebelhausen

 

Trüller Knabber-Gebäck GmbH (1 x)

Aachener Strasse 1042

50858 קלן

קבוצה 4: 300 ויותר עובדים במשרה מלאה בייצור

לחם כתר ק"ג (26 x)

פרנץ מיינץ

Fronhofstrasse 30

52146 וורסלן

Harry Brot GmbH (19 x)

מבצע רייטינג

Harkortstrasse 60

40880 Ratingen

 

Cake master GmbH (3 x)

Mailbox 1711

59494 Soest 3 x

פרס הכבוד הפדרלי 2010 מוצרי בשר

קבוצה 1: 1 עד 29 עובדים במשרה מלאה

מנפרד אוברמאייר (30 x)

איטליז

Geltinger Strasse 4 a

85652 פליינג

 

Heindl GmbH (15 x)

איטליז

Marktplatz 18

94107 אונטרגריסבאך

 

אריק קנפזקי (11 x)

אטליז כפרי

אולגאסה 21

86647 Unterthürheim

 

Butcher Blum GmbH (1 x)

62

75382 Althengstett

 

הקצב קרל שוסטר (1 x)

מריהברגשטראסה 5

87487 ארמנגרסט

 

קבוצה 2: 30 עד 99 עובדים במשרה מלאה       

האחים ארנולד (17 x)

הבעלים הלמוט ארנולד

קצבים

Saatainer Strasse 9

04910 קראופה

 

Nothwang GmbH & Co. KG (6x)

התמחויות נקניקיות שוואביות

Hanns-Martin-Schleyer-Str. 7

74177 באד פרידריכסשל

 

Fleischwaren Blumberg GmbH (1 x)

אזור התעשייה קובסהופן

גשר סטהלשמידט

42499 Hückeswagen

 

קבוצה 3: 100 ומעלה עובדים במשרה מלאה

Feneberg Food GmbH (26 x)

צמח בשר

Ursulasrieder Strasse 2

87437 קמפטן

 

Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG (8 x)

רוטלשטראסה 35

74172 Neckarsulm

 

Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH (2x)

Ravensberger Strasse 15

48336 Sassenberg-Füchtorf

 

Zur Mühlen ApS Co. KG

Böklunder Plumrose GmbH & Co. KG

רחוב מסחרי

24860 בוקלונד

תוכלו למצוא את הזוכים בפרס מגזר החלב בכתובת www.dlg.org

מקור: ברלין [DLG]