סימן הסמכה QS נותן כיוון

עשר שנים עצמאית, אבטחת איכות מוסמך

QS איכות ובטיחות GmbH הוצגו במסיבת העיתונאים השנתית על 19. מאי 2011 תצוגה מקדימה "2010 - Outlook 2011". XSUMX נוסדה לאחר משבר BSE, מערכת QS נמצאת כעת השנה העשירית שלה. 2001 מערכת שותפים מ 133.000 מדינות להוכיח את ההשתתפות טוב של כל שרשרת כלכלית. שוק חדירה של בשר חזיר ועוף הוא סביב 30 אחוזים, עבור בשר בקר סביב 90 אחוזים - עולה.

בעשר שנות קיומו שולבו כל תהליכי הייצור והשיווק - מהחקלאי ועד לדלפק החנות - בתכנית QS. משנת 2004 הורחבה רשת הפירות, הירקות ותפוחי האדמה.

ד"ר הרמן-יוסף Nienhoff

"שיפורים מתמשכים והרחבת המערכת בעשר השנים האחרונות הופכים את סימן הסמכת QS למדריך אמין בעת ​​רכישה. רק בתמיכה אקטיבית של כל העוסקים במשק ניתן היה ליצור מערך אבטחת איכות למזון טרי שבודק בצורה מהימנה את כל שלבי הייצור מעבר לאיטום האיכות", הדגיש ד"ר. הרמן-יוסף ניאנהוף, מנכ"ל QS. בדיוק היישום העקבי הזה הופך את QS למערכת אבטחת האיכות חוצת השלבים הגדולה ביותר.

בסך הכל בוצעו בחברות בשנת 2010 כ-42.000 ביקורות בלתי תלויות במסגרת הבקרות הבלתי תלויות. לאורך כל שרשרת המערכת לבשר ומוצרי בשר נבדקים למשתתפים 947 דרישות בתכנית QS, מתוכן, למשל, 117 דרישות רלוונטיות לחברת עיבוד או 191 דרישות לתעשיית המזון לבעלי חיים. בשרשרת מערכות הפירות והירקות קיימות 473 דרישות.

הנשיא פרנץ-יוסף מולרס, יו"ר המועצה המייעצת ב-QS וסגן נשיא התאחדות החקלאים הגרמנית, מסביר: "ההחדרה המקיפה של מערכת אבטחת האיכות QS הייתה בעלת חשיבות עליונה, במיוחד עבור החקלאות. כמעט 56.000 מגדלי חזירים, 31.000 מגדלי בקר ומעל 3.700 מגדלי עופות מעורבים באופן פעיל. לפירות וירקות יש 9.100 מגדלים ועוד 2.600 מגדלי תפוחי אדמה”.

לגבי תוצאות הביקורת של 2010, מסביר מולרס: "בעיות רווחת בעלי חיים והיגיינה הם קריטריונים מרכזיים לבדיקה לחקלאות בתוכנית QS. תוצאות הביקורת מראות שיפורים משמעותיים בחמש השנים האחרונות. בעוד משתתפי התכנית נמצאים בהישגים כלליים טובים יותר כיום מאשר לפני חמש שנים, מספר קריטריוני הבדיקה בגידול חזירים, למשל, גדל מ-32 ל-41 בתקופה זו".

הנשיא פרנץ-יוסף מולרס

לדברי מולרס, מערכת QS פעלה גם במהלך משבר הדיוקסין בתחילת השנה: "במקביל, הניתוח היסודי של האירועים החל מיד. יחד עם הוועדות המייעצות הסקנו במהירות מסקנות ובכך יוצאים מחוזקים מהמשבר. אפילו אבטחת איכות עם QS לא יכולה להציע אבטחה מלאה, אבל אנחנו יכולים לשים את הרף גבוה. בכך אנו יוצרים בסיס לאמון שהצרכנים נותנים בצדק בסימן ההסמכה של QS”.

עבור חברת הפירות, הירקות ותפוחי האדמה, האתגר הגדול ביותר טמון בהרחבה נוספת של הסחורה שנבדקה QS. QS שואפת לצמיחה עם חוש פרופורציה, במיוחד עם ראיה לשוק הבינלאומי החזק. על מנת להבטיח כי מוצרים בעלי תו הסמכת QS זמינים בכל ימות השנה, QS עובדת יחד עם שותפי מערכת מחו"ל. ברמת היצרן, 31% משותפי המערכת מגיעים ממדינות אחרות באירופה, במיוחד מהולנד ובלגיה, ו-22% לסיטונאים. מבחינת מצב השאריות בפירות, ירקות ותפוחי אדמה, המאזן לשנת 2010 מציע תמונה טובה עוד יותר עם רמות שאריות נמוכות. השליטה העצמית העקבית נכנסת לתוקף.

בסך הכל, QS 2011 משווה איזון חיובי: "כספק הסטנדרטי, יצרנו רשת ארצית ובינלאומית לאבטחת איכות, שהמשך התרחבותה תהיה משימה חיונית לעשור השני", מסביר מנכ"ל ניינהוף. "זה כולל את המטרה המוגדרת בבירור שכל צרכן בגרמניה צריך לדעת מה מסמל סימן אישור QS."

מקור: פרנקפורט אם מיין [ ]