QS מוביל ניטור אנטיביוטיקה

מערכת בדיקה של הכלכלה שתתפשר שימוש בתרופות מזעור בהמות

QS. מערכת הבדיקה שלך לאוכל. תציג תוכנית ניטור למזעור השימוש באנטיביוטיקה בגידול בעלי חיים. יריית ההתחלה לייצור בשר עופות תינתן באפריל 2012. באמצע השנה אמורה התוכנית להרחיב לפיטום חזירים. על כך החליטה QS Qualität und Sicherheit GmbH במועצות הייעוץ שלה לעופות, בקר, עגל ובשר חזיר: "הכלכלה מתייחסת ברצינות לדאגות הצרכנים לגבי השימוש באנטיביוטיקה בגידול בעלי חיים והופעת פתוגנים עמידים. אנו רוצים לעזור להפחית את השימוש באנטיביוטיקה בחקלאות למה שנחוץ בהחלט. בעזרת תוכנית הניטור שלנו, ניצור מאגר מידע אמין שממנו נוכל להפיק את ההשלכות הדרושות למינימום השימוש באנטיביוטיקה ", מסביר מנכ"ל QS, ד"ר. הרמן-יוזף נינהוף: למרות שהמדע טרם הצליח לענות באופן מלא על כל השאלות הנוגעות ליחס בין השימוש באנטיביוטיקה ברפואה של בעלי חיים ואדם מצד אחד לבין בעיית ההתנגדות מצד שני, השימוש באנטיביוטיקה בגידול בעלי חיים כרגע נדון באינטנסיביות. מנותקים מהדיונים הנוכחיים, חברי הוועדות המייעצות של QS כבר החלו לעבוד על הכנסת ניטור אנטיביוטיקה בשנה שעברה ביוזמת יצרני העופות והחזירים. כעת אנו עובדים על ההנחיות והיישום הטכני במאגר מידע מרכזי. גם אם הדיון על פרטים מעשיים טרם הסתיים, נקודות המפתח של תוכנית הניטור כבר נקבעו:

כל בעלי החיים בתכנית ה- QS רשאים בעתיד לרכוש אנטיביוטיקה רק מווטרינרים הרשומים בתכנית ה- QS והתחייבו לדווח על מרשמי אנטיביוטיקה ל- QS.

הווטרינרים לספק את כל הנתונים הרלוונטיים על השימוש באנטיביוטיקה, כגון מרשם תאריך הבקשה, סמים, כמות ומשך הטיפול, במסד הנתונים.

לאחר קבלת פסק דין בסיס ומומחה נתונים אמין QS יגדיר יחד עם המנהלים המייעצים קטגוריות מיועדות המפעלים בהתאם לרמת שימוש באנטיביוטיקה.

חברות עם שימוש מוגבר באנטיביוטיקה מחויבות לקבל ייעוץ מווטרינר החווה וממומחים חיצוניים, למשל בנוגע לצעדים לשיפור ניהול ההיגיינה שלהם, על פי תוכנית פעולה מדורגת. אם זה לא יצליח, ניתן להטיל סנקציות ולקבוע דרישות מוגברות.

לאחר שנרשמו נתוני האב, ניטור האנטיביוטיקה יתחיל לפעול באפריל 2012 עם רישום כל מרשמי האנטיביוטיקה. זה חל על כל 3.800 חקלאי העופות המאושרים על ידי QS בגרמניה ומחוצה לה. במהלך השנה המערכת תורחב ל -43.000 חקלאי החזירים בתכנית QS.

הנתונים שהצטברו מנותח על פי היבטים שונים ותוך ציות הגנת נתונים כדי להשיג ייצוג הולם של המצב בפועל כדי ליצור שקיפות לעסקי פיקוח רשמי.

תכנית הניטור היא על ידי זיהוי של שימוש באנטיביוטיקת להקים בסיס (benchmark): בעלי חיות מחמד וטרינרים לראות מהנתונים והניתוח מתאים לפעולה. לולני חזיר עם שימוש מעל הממוצע של תרופות מיקרוביאלית יעודדו לשפר את ניהול בריאותם, להמשיך להשתמש באנטיביוטיקה פחות. עבור צרכנים, הסימן מאשר QS הכחול יהיה בעתיד גם לספק הנחיות לשימוש בתרופות אחראיות, מזעור בעלי חיים.

אודות QS

חברת QS Qualität und Sicherheit GmbH היא ספקית המערכת והנותנת חסות למערכת בדיקת QS למזון. הסטנדרטים שהוגדרו על ידי QS קובעים קריטריונים ייצור מחמירים, הניתנים לאימות, לכל שלבי שרשרת הערך - מתעשיית המזון ועד לסחר קמעונאי במזון. המערכת מעקבת אחר המעקב הדו-קרבתי של קריטריונים אלה, כמו גם עקיבותם של מוצרים חקלאיים והמזון העשוי מהם. למעלה מ -106.000 חברות מתחומי הזנת בעלי חיים, חקלאות, שחיטה / חיתוך, עיבוד, קצב, סיטונאות וקמעונאות מזון וכן כמעט 24.000 חברות מתחום הפירות הטריים, הירקות ותפוחי האדמה החליטו עד כה להשתתף במבחן QS מערכת למזון.

מקור: בון [QA]