חדות נכנסו חובות לימודים דיוקסינים חובת רישוי לעסקים להאכיל בתוקף
יצרני Feed רשאי מאז 16. תהליך ספטמבר 2012 רק שמנים צמחיים גולמי או לערבב שומנים להאכיל כשזה יש את אישור האיחוד האירופי. זה מספק את 225 לתקנות האיחוד האירופי / 2012, אשר נכנס לתוקף ביום זה.
גרמניה השלימה את הרגולציה האירופית עם דרישת אישור לאומית לחברות הסוחרות בשומני מזון. בעתיד הם יחויבו לתעד את רכישת כל השומנים, גם שומני מזון וגם שומנים שאינם מיועדים להזנה לבעלי חיים. בנוסף, תקנת האיחוד האירופי קובעת הפרדה ברורה של תזרימי הייצור: בעתיד, על החברות להפריד באופן יסודי בין ייצור שומנים למזון לבעלי חיים לייצור שומנים לתעשייה הטכנית.
התקנות החדשות הן חלק מ"תכנית הפעולה של דיוקסין" שהוצגה על ידי השרה הפדרלית לצרכנות אילזה אייגנר בתחילת 2011 כתוצאה משערוריית הדיוקסין. הרגולציה החדשה של האיחוד האירופי הושקה בלחץ גבוה - בדרך כלל עוברות מספר שנים בין הגשת טיוטת תקנה ועד לכניסתה לתוקף. ביוזמתו של איינר, הצעדים מיושמים כעת לא רק בגרמניה אלא בכל האיחוד האירופי. עם כניסת התקנות הנוכחיות לתוקף, יושמו כל הנקודות החיוניות של תוכנית הפעולה של דיוקסין.
בנוסף לייצור, מחמירות גם הדרישות להובלה ואחסון של שומני מזון. אין להשתמש במיכלים המיועדים לשומני מזון לאחסון או הובלת שומנים לתעשייה הטכנית. זאת על מנת למנוע ערבוב או ערבוב של מיכלים או חומרים בטעות.
תקנת האיחוד האירופי קובעת גם חובות בדיקה מחמירות יותר עבור שומני מזון עבור דיוקסינים ו-PCBs. כך למשל, חברות הזנה המוציאות לשוק שומני מזון או שמני מזון ומוצרים המיוצרים מהם חייבות לעבור בדיקת מוצריהן לבדיקת דיוקסינים ו-PCB במרווחי זמן קבועים. יש לבחון ללא יוצא מן הכלל שמנים צמחיים גולמיים ומזון לבעלי חיים המיוצר מהם. חובת בדיקה כזו של 100 אחוז חלה גם על חברות ערבוב שומן. מפעלים אלה חייבים לעבור בדיקה מלאה של מוצרי השומן שהם מקבלים או המוצרים שהם מייצרים מהם.
דרישות הרישוי המחמירות לחברות מזון לבעלי חיים ובעיקר בדיקות החובה לדיוקסינים מגבירות את בטיחות המזון והמזון לבעלי חיים ובכך גם את הגנת הצרכן. ביוזמת הממשלה הפדרלית, הם חלים לא רק בגרמניה, אלא בכל האיחוד האירופי, דבר הכרחי לא מעט על רקע הסחר הבינלאומי במזון לבעלי חיים ובמזון.
רקע
בדצמבר 2010 נודע לראשונה שחברת מזון בצפון גרמניה השתמשה בשומנים תעשייתיים המזוהמים בדיוקסינים לייצור מזון. בתגובה לשערוריית הדיוקסין, שרת הצרכנות הפדרלית, אילזה אייגנר, הציגה את "תוכנית הפעולה להגנת הצרכן בשרשרת המזון לבעלי חיים" לביטול חולשות בניטור מזון לבעלי חיים.
עם התקנות שנכנסות לתוקף ביום 16, יושמו עיקרי תכנית הפעולה של דיוקסין.
כבר ב-4 באוגוסט 2011, כמה תקנות נכנסו לתוקף בגרמניה עם תיקון ל-Food and Feed Code (LFGB), שגם הן חלק מתוכנית הפעולה:
חובת דיווח למעבדות פרטיות: על אלו לדווח לרשויות האחראיות על תוצאות הניתוח אם הן מזהות רמות קריטיות של חומרים לא רצויים במזון ובמזון.
החמרה בטווח העונשים: מי שמוכר במזיד מזון שאינו ראוי לצריכה ובכך משיג מטעמי אינטרס גס יתרונות כלכליים גדולים לעצמו או לאחרים, יכול להיענש בעונש של עד שנתיים.
הרחבת ניטור דיוקסינים / פיתוח מערכת התרעה מוקדמת: דרישות הדיווח לגבי רמות דיוקסינים וחומרים דומים במזון או במזון הוסדרו לאחרונה. כל מפעיל עסק מזון ומזון מחויב כעת לדווח לרשויות המוסמכות על תוצאות בדיקה זמינות על דיוקסינים. נתונים אלה מוערכים על ידי המשרד הפדרלי להגנת הצרכן ובטיחות מזון. כך נוצרים התנאים למאגר מידע רחב על התרחשות דיוקסינים במזון, במזון לבעלי חיים ובסביבה, שעל בסיסו הוקמה מערכת התרעה מוקדמת.
מידע הצרכן שופר גם הוא: עם חוק מידע הצרכן המורחב (VIG), שנכנס לתוקף ב-1 בספטמבר 2012, הרשויות המוסמכות מחויבות לפרסם לאלתר את תוצאות ניטור המזון הרשמי על כל הפרות החוק על ידי חריגה מהמותר. ערכים.
מקור: ברלין [BMELV]
