Jauna rūpnieciskā dzirnaviņas saldētiem blokiem un svaigām izejvielām

Handtmann Inotec tagad piedāvā jaunākās paaudzes malšanas tehnoloģiju IW sērijas veidā gaļas produktu un mājdzīvnieku barības ražošanai. Tipiski pielietojumi gaļas un desu izstrādājumu vai gaļas analogu jomā ir salami, maltā gaļa un vārīta desa, kā arī smalkie gaļas izstrādājumi - un mājdzīvnieku barībā, mitrajā barībā, nūjiņās un kumosos, kā arī gabalos mērcē. Trīs pieejamie modeļi ir paredzēti vidējai un augstai rūpnieciskai ražošanai ar ražīgumu līdz 9 tonnām stundā nepārtrauktā darbībā. Gan dziļi sasaldēti bloki līdz -20°C, gan svaigas izejvielas tiek apstrādātas uzticami un tajā pašā laikā saudzīgi pret produktu. Pateicoties IW dzirnaviņu tehnoloģijas augstajai elastībai, gan sasaldēto, gan svaigo materiālu var sasmalcināt, nemainot griešanas komplektu, t.i., nemainot nažus un perforētos diskus. Tas ir iespējams, pateicoties gudri izstrādātajai padeves svārpsta kombinācijai ar vilka gliemežnīcu un īpašajam universālajam griešanas komplektam, kas nodrošina gan tīru griešanas modeli, gan augstu caurlaidspēju. Ar 250 mm perforētās plāksnes diametru IW 250 var sasmalcināt līdz 5.200 kg saldētas izejvielas stundā līdz 3 mm graudu izmēram un līdz 6.100 kg/h svaigas gaļas. Modeļi IW 300 un IW 400 izmanto atbilstošos perforēto disku diametru 300 mm un 400 mm, lai sasmalcinātu saldētu materiālu līdz 7.200 mm graudu izmēram ar ātrumu attiecīgi līdz 8.000 kg/h un līdz 8 kg/h. Ja ir nepieciešami īpaši pielietojumi, ir pieejams plašs nažu un gala caurumu disku klāsts.

Ar tvertnes tilpumu 550 vai 670 litri IW sērijas slīpmašīnām ir dāsna izmēra produktu rezerve, un tās var padot, izmantojot automatizētu lentes padevi vai pacelšanas un noliekšanas ierīci. Viņi sasmalcina piegādātās izejvielas līdz gala graudu izmēram no 3 līdz 30 mm (IW 300/IW 400: 8 līdz 30 mm) uz konveijera lentēm, buferpiltuvēm vai kastu sistēmām vai griezēju vagoniem, kas novietoti zem izejas. Ilgs kalpošanas laiks, pateicoties ilgmūžīgām, augstas kvalitātes mašīnu sastāvdaļām, nodrošina zemas uzturēšanas izmaksas pat nepārtrauktā rūpnieciskā darbībā. Jaunās IW slīpmašīnas var integrēt Handtmann Inotec līnijas vadības un drošības shēmās kā neatņemamu automatizēto procesu līniju sastāvdaļu. Higiēnisks, viegli tīrāms dizains un visu iekārtu detaļu dizains, kas saskaras ar izstrādājumu no nerūsējošā tērauda vai pārtikas kvalitātes plastmasas, nodrošina higiēnisku ražošanas procesu, pateicoties pastāvīgai transportēšanas veiktspējai un digitālajam procesam uzraudzību.

Par Handtmann pildīšanas un porciju sistēmām (F&P)
Handtmann F&P nodaļa ir daļa no īpašnieku pārvaldītās Handtmann uzņēmumu grupas, kas atrodas Biberahā Vācijas dienvidos. Tas ir vadošais pārtikas pārstrādes procesu tehnoloģiju ražotājs un piedāvā modulārus un starpprocesu līniju risinājumus no produktu sagatavošanas līdz iepakošanas risinājumiem. Piedāvājumu papildina iekšēji izstrādāti, procesu atbalstoši digitālie risinājumi. Tajā pašā laikā tiek ieguldītas ilgtspējīgas pārtikas inovācijas koncepcijas. Tas ietver arī jaunākās tehnoloģijas un klientu centrus uzņēmuma galvenajā mītnē. Handtmann Group visā pasaulē nodarbina aptuveni 4.300 cilvēku, tostarp aptuveni 1.500 F&P. Ar daudziem meitasuzņēmumiem un pārdošanas un servisa partneriem uzņēmums ir pārstāvēts visā pasaulē vairāk nekā 100 valstīs, kā arī ir izveidots visā tīklā, izmantojot stratēģiskas partnerības. Vairāk informācijas: www.handtmann.de/food