Jauna analīzes metode minerāleļļu satura noteikšanai pārtikā, kas izgatavota no pārstrādāta kartona
BfR rīkoja starptautisku konferenci par tēmu "Minerāleļļa pārtikas iepakojumā – izstrāde un risinājumi"
2011.gada septembrī ap 400 zinātnes, biznesa un sabiedrības, kā arī politikas un valsts institūciju pārstāvji apsprieda, kā padarīt drošāku pārtikas iepakojumu, kas izgatavots no pārstrādāta papīra. Pirms diviem gadiem pārtikas produktos, kas iegūti no kartona iepakojuma, kas izgatavots no pārstrādātām šķiedrām, tika konstatēts kaitīgs minerāleļļas līmenis. Pasākumā nozares pārstāvji prezentēja dažādas iespējas, kā samazināt minerāleļļas pārnesi uz pārtiku, jo īpaši tādus tehnoloģiskos risinājumus kā barjeras, izmantojot plastmasas pārklājumus vai iekšējos maisiņus. Tika prezentētas analīzes metodes, ar kurām laboratorijas var pārbaudīt pārtikas piesārņojumu ar minerāleļļu. "Tas nozīmē, ka tagad ir pieejamas praktiskas metodes, kuras var izmantot visās jomās un tādējādi veicināt patērētāju aizsardzību," saka BfR prezidents profesors Dr. dr Endrjū Hensels.
Minerāleļļas ievadīšanas ceļi pārtikas iepakojumā ir tipogrāfijas tintes, kas nonāk pārstrādes ciklā galvenokārt ar laikrakstu un reklāmas brošūru starpniecību. Minerāleļļas maisījumi iztvaiko un migrē no iepakojuma pārtikā. Pārtikā konstatēto minerāleļļu riska novērtējums ir sarežģīts, jo nav datu par to vielu toksicitāti, kuras konstatētas pēc norīšanas ar pārtiku. Minerāleļļa ir sarežģīts piesātināto ogļūdeņražu (MOSH: minerāleļļas piesātinātie ogļūdeņraži) un aromātisko ogļūdeņražu (MOAH; minerāleļļas aromātiskie ogļūdeņraži) maisījums, no kuriem daži var būt kancerogēni un mutagēni.
Līdz šim minerāleļļu satura noteikšanai pārtikā bija pieejama tikai viena analīzes metode, kurai bija nepieciešama ļoti īpaša analīzes tehnika un kuru nevarēja izmantot pārtikas kontroles laboratorijas. BfR nacionālā references laboratorija "vielām, kas paredzētas saskarei ar pārtiku" simpozijā prezentēja jaunu metodi, kurā ņemtas vērā oficiālās pārtikas kontroles tehniskās prasības. Metode tika izstrādāta BfR sadarbībā ar Cīrihes kantonu laboratoriju. Tā ir balstīta uz minerāleļļu gāzu hromatogrāfisko analīzi pēc manuālas kolonnas hromatogrāfiskās iepriekšējas atdalīšanas. Tika izstrādāts metožu izstrādes komplekts, lai palīdzētu ieinteresētajām laboratorijām veikt analīzi.
Lai apturētu minerāleļļu maisījumu migrāciju no otrreizējās pārstrādes iepakojuma pārtikā, var izmantot tehnoloģiskos risinājumus, kas balstīti uz barjerslāņiem, piemēram, iekšējiem maisiem vai pārklājumiem plastmasas iepakojuma iekšpusē, kas jau ir novērtēti. No BfR viedokļa tie ir ilgtspējīgs un, galvenais, īstermiņa risinājums, turklāt var arī izslēgt, ka pārtikā no pārstrādātā iepakojuma nonāk citas kaitīgas vielas. Testu dati, kas iesniegti par dažādiem barjeras risinājumiem, liecina, ka varētu ievērojami samazināt minerāleļļu maisījumu pārnesi uz pārtiku.
Ar pasākumu BfR izveidoja forumu, kurā dalībnieki varēja uzzināt par tēmas aktuālo statusu. Pēc dažādu pušu – tipogrāfijas tintes, papīra un ķīmiskās rūpniecības, kā arī neatkarīgo pētniecības institūtu – piedāvātajiem tehnoloģiskajiem risinājumiem, lai samazinātu pārstrādātā papīra šķiedru minerāleļļu piesārņojumu un minimizētu minerāleļļu komponentu nokļūšanu pārtikā, interešu grupu pārstāvjiem ir savs viedoklis. nostājas attiecībā uz dažādām parādītajām risinājumu pieejām.
Pasākums turpinājās 9. gada 2010. BfR patērētāju tiesību aizsardzības forumā, kurā problēma tika apspriesta pirmo reizi.
Avots: Berlin [BFR]
