AVO meistaru kluba 40 gadi
AVO meistaru klubs svin savu dzimšanas dienu! Garšvielu speciālistu iecienītajam klientu žurnālam “AVO Meisterclub Aktuell (īsumā AMCA)” šogad aprit 40 gadi. Kad 1984. gadā parādījās pirmais numurs, vēl nebija paredzams, ka žurnāls kļūs par neatņemamu AVO lauka dienesta aprīkojuma sastāvdaļu un populāru lasāmvielu gaļas veikalos visā Vācijā. Tas ir tāpēc, ka AMCA ne tikai prezentē jaunus AVO produktus divas reizes gadā, bet arī sniedz interesantus padomus, trikus un iedvesmu, lai nepārtraukti iepriecinātu un pārsteigtu klientus pie servisa letes un ārpus mājas.
AMCA 40. jubilejas izdevumā AVO ved lasītājus ceļojumā cauri 40 gadu garšas un pagatavošanas tendencēm, tehnoloģiskām inovācijām un pavērsiena punktiem zīmolu un portfeļa attīstībā.
Ko vēl piedāvā 40. izdevums, var uzzināt tālāk tekstā.
Jaunas amerikāņu stila marinādes Lafiness klāstā
Populārais Lafiness marināžu klāsts no AVO iegūst jaunu papildinājumu, kas liks katra BBQ cienītāja sirdij pukstēt straujāk. Garšvielu profesionālis uzsāk darbu ar Lafiness Cowboy Butter un Lafiness BBQ Maple divas jaunas tendences marinādes 2024. gada grilēšanas sezonai.
Lafines kovboju sviests pamatā ir interneta tendence izmantot pilnīgi jaunu, pikantu garšaugu sviesta versiju kā mērci, un tas pārsteidz ar savu bagātīgo, sirsnīgo garšu, smalkajām sinepju un sviesta notīm un daudzām aromātiskām garšaugiem. Tas lieliski sader ar dažāda veida gaļu, jūras veltēm un krāsainiem grilētiem dārzeņiem.
Lafines BBQ Maple apvieno spēcīgu, dūmu barbekjū garšu ar aromātiskām, saldenām kļavu sīrupa niansēm un pārsteidz ar pievilcīgu sarkano krāsu. Marināde īpaši labi sader ar steikiem, ribiņām un putnu gaļu.
Ļaujiet saulei aust: Sun Spice garšvielu plakanas plēves
Ar viegli un droši lietojamām, kūpināmajām garšvielu plēvēm no zīmola Sun Spice, desiņas un sālītus produktus var ātri pārvērst par īpašu uzmanību, kas pārsteidz arī garšas ziņā. No citronpipariem līdz meža ķiplokiem un beidzot ar kariju – katrai gaumei ir kaut kas.
Veiksmīgi Lieldienu biznesā ar AVO
Ir Lieldienās Vārīti konservēti produkti īpaši populāri gaļas veikalos un servisa kasēs. Ar plašu garšvielu, izsmidzināšanas līdzekļu, papildu sālījuma garšvielu, tīklu, foliju un tematisko Lieldienu apvalku klāstu AVO piedāvā visu, kas jums nepieciešams, lai jūsu Lieldienu bizness sasniegtu augstu pārdošanas apjomu.
Radošas BBQ idejas ar malto gaļu
Daudzpusīgs, budžetam draudzīgs un patiešām garšīgs: 2024. gadā no maltās gaļas var izveidot radošus grila ēdienus, kas iepriecinās gan grila ekspertus, gan grilēšanas iesācējus. Malto gaļu ir īpaši viegli garšot, veidot un vienmērīgi pagatavot. Tas padara hack par ideālu izejmateriālu grila baudīšanai dažādās variācijās. Pat lielām draugu un ģimenes grupām maltos produktus var ātri pagatavot un grilēt līdz pilnīgai gatavībai. Nav svarīgi, vai vēlaties patikt gaļas cienītājiem vai vegāniem, jo AVO piedāvā dažādas iespējas Maltās gaļas garšvielas arī vegāniskā maltā gaļa uz augu proteīnu bāzes, kas pārsteidz ar savu autentisko konsistenci un sātīgo garšu. Strādājot ar malto gaļu, garšu dažādībai gandrīz nav robežu. Neatkarīgi no tā, vai tie ir amerikāņu klasiskie burgeri, pēc izvēles pildīti ar sieru, Vidusjūras bifteki vai pikanti cevapcici – AVO piedāvā smalki sabalansētas, aromātiskas garšvielas un maisīšanai gatavus produktus visu veidu BBQ maltās gaļas ēdieniem.
Slepenā sastāvdaļa neatvairāmam baudījumam: AVO pamata krēmi
Vasaras bārbekjū bufetē obligāti jābūt salātiem. Ar AVO bāzes krēmi Gardus salātus ar gaļu vai bez tās var pagatavot īsā laikā. Papildus klasiskajiem krēmiem un garšaugu maisījumiem gaļas salātiem portfelī ir arī pamata krēmi, kas ir īpaši daudzpusīgi. Ar bāzes krēmu Temats Piemēram, var uzburt augļainus un pikantus vistas salātus. Pamata krēms Florida ir piemērots pat saldiem salātiem, piemēram, augļu-svaigu augļu salātiem. Bāzes krēms ir piemērots spēcīgam, pikantam baudījumam Pusta ar papriku un nelielu pikantumu. Patērētāji, kas apzinās veselību, var izmantot jauno, garšīgo un vieglo Jogurta salātu krēms jārisina. Un ikviens, kurš novērtē ilgtspējīgu, uz augiem balstītu baudījumu, Vegavo klāstā atradīs to, ko meklē: vegānu bāzes krēms ir lieliski piemērots delikateses salātu pagatavošanai ar daudz svaigiem dārzeņiem vai kombinācijā ar gaļas aizstājējiem no AVO.
Droša jēldesu ražošana ar jauno AVO starteru kultūru
Smērējamai jēldesai, piemēram, svaigu sīpolu desai, ir raksturīgs nepārprotams aromāts. Par to ir atbildīgas ne tikai smalki noregulētas garšvielas, bet arī tā sauktās starteru kultūras. Tā kā arī neraudzēti gaļas produkti ir ļoti jutīga produktu grupa, efektīva aizsardzība pret listērijām ir īpaši svarīga. Jauno MC starteru kultūra ZM Plus 50 kg AVO, kas sastāv no dažādiem kultūras celmiem, pat ļoti zemās temperatūrās ražo tūlītējus efektīvus bakteriocīnus un tādējādi nodrošina drošu listēriju aizsardzību, vienlaikus radot smalku aromātu. Starteru kultūrai ir raksturīgas arī nitrātus un nitrītus reducējošas īpašības, un to lietošana ir vienkārša un droša. Starteru kultūras efektivitāte tika pierādīta izaicinājuma pētījumā ar Listeria monocytogenes sīpolu desā.
50% rapšu eļļa, 100% garša: jaunā AVO tartāra mērce
Smalki sabalansēti garšaugi un garšvielas, svaiga, pikanta garša un īpaši krēmīga konsistence veido jauno AVO tartāra mērce 50% rapšu eļļa ideāls sabiedrotais zivīm un čipsiem, bagelēm, sviestmaizēm un daudz kam citam. Jaunais produkts prasmīgi uztver uzkodu tendenci, un tas ir obligāts gaļas veikaliem, maiznīcām, restorāniem un ārpus mājas esošajiem uzņēmumiem.
Vegānu kuskusa maisījums cienītājiem
Ar Vidusjūras maisījumam gatavs Vegavo kuskuss AVO paplašina savu vegānu klāstu ar jaunu pilnu maisījumu, kas jau ir garšīgs un īpaši viegli lietojams.
Smalki graudainais, smalkais kuskuss pārsteidz ar savu Vidusjūras garšu dažādību. Pipari, tomāti, ķiploki, citrona miziņas pieskāriens, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa un atsevišķi garšaugi un garšvielas padara Vegavo Couscous par juteklisku pieredzi ikvienam, kas novērtē apzinātu un patīkamu vegānu dzīvesveidu. Kuskusu var rafinēt dažādos veidos un pagatavot, piemēram, kā veselīgu bļodu ar svaigiem dārzeņiem un humusu vai kā augļu, austrumu salātus ar pistācijām un granātābolu sēklām – ar Vegavo radošumam nav robežu.
AVO augu krēms ātrai, drošai un vienkāršai ražošanai
Gaļa, hibrīds, vegāns: ar AVO augu krēms Visiem šiem produktiem ir optimāls sakodiens. Augu tauki uzlaboja desu gaļas struktūru un tādējādi nodrošina harmonisku sajūtu mutē. Pateicoties vērtīgajai rapšu eļļai, augu krēms ir bagāts arī ar omega-3 taukskābēm. Atkarībā no receptes līdz 20 procentiem dzīvnieku tauku var aizstāt ar AVO augu krēmu – ideāli piemērots hibrīdproduktu ražošanai.
Savienojumā ar čili, sieru un tamlīdzīgi tiek radīti aizraujoši jauni garšas piedzīvojumi. Tiem, kam garšo pilnīgi bez gaļas, augu bāzes krēms piedāvā iespēju radīt vegāniskus gardumus ar raksturīgi sātīgu, pārliecinošu garšu.
