EXTRAWURST ir kļuvis par globālu spēlētāju
Kopš pirmā EXTRAWURST uzkodu bāra atvēršanas OBI autostāvvietā Meineržagenā, viss ģimenes uzņēmumā no Schalksmühle Zauerlandē ir grozījies ap desu. Leģendārais OBI dibinātājs Manfreds Mauss personīgi parakstīja pirmo īres līgumu ar Lotāru Hagebaumu, EXTRAWURST dibinātāju, kurš ar rokasspiedienu atteicās no konditora darba. Uzkodu ķēde, kas aizsākās 1981. gadā, kopš 2006. gada ir paplašinājusies līdz franšīzei. Kopš tā laika “EXTRAWURST” uzņēmējdarbības modelis ir aizsargāts ar patentiem un preču zīmēm. “Mūsu zīmola attīstību nosaka nepārtraukts dialogs mūsu franšīzes kopienā, kur kvalitāte ir svarīgāka par kvantitāti,” saka Kims Hagebaums un turpina: “Mēs zinām, ka kvalitāte, garša un ilgtspējība ir vissvarīgākās sastāvdaļas, lai mūsu viesi un klienti būtu apmierināti. Tas nodrošina mūsu franšīzes partneru panākumus.
Līdz ar EXTRAWURST atvēršanu Oldenburgā decembrī, līdz 2022. gada beigām tas būs pārstāvēts aptuveni 30 reizes valsts mērogā, un drīzumā tas būs arī starptautiski pārstāvēts četrās valstīs ar galveno franšīzes ņēmēju. Izvēloties atrašanās vietu šajā valstī, EXTRAWURST dod priekšroku uzkodu konteineriem 20 kvadrātmetru platībā pie plaši apmeklētiem datortehnikas veikaliem un iepirkšanās centriem. Pastāvīgā klientu plūsma pat pandēmijas laikā ir viena no EXTRAWURST stratēģiskajām konkurences priekšrocībām, tāpat kā desu produktu kvalitāte.
Daudz izaugsmes iespēju
EXTRAWURST izaugsmes iespējas šajā valstī piedāvā franšīzes ņēmējiem stabilu perspektīvu. Uzkodu tirgus Vācijā piedāvā potenciālu, kas vēl nav pilnībā izmantots. Aptuveni 100.000 800 tonnu bratwurst un XNUMX miljoni karija desu iezīmē uzkodu segmenta dimensiju ēdināšanas nozarē. Izšķirošā loma ir garšīgai kvalitātei. EXTRAWURST desās tiek izmantota tikai kvalitatīva svaiga gaļa no sertificētiem, Vācijas kvalitātes ražotājiem un tiek izmantotas tikai dabīgas garšvielas. Iekšējās un ārējās analīzes konsekventi nodrošina visaugstāko kvalitāti. Viens no labākajiem produktiem ir “Lange Lüdenscheider” — cūkgaļas un liesas tītara gaļas izstrādājums. Salīdzinot ar liellopu gaļas desām, “Lange Lüdenscheider” satur ievērojami mazāk tauku un vairāk olbaltumvielu. Ir arī sātīgais un pikantais milzis Krakauer un tradicionālā cepta Berlīnes desa. Galdā tiek pasniegtas arī sezonas desas, piemēram, meža ķiploku, čili-ingvera-sumbra vai mežacūkas desa. Ēdienkarti noslēdz vegānu variants.
Investīcijas no 100.000 XNUMX eiro
Investīcijas uz vienu uzkodu stendu ir aptuveni 110.000 9000 eiro, un tas rada stilīgu atmosfēru, izcilu ēdienkarti un apetīti, augstas kvalitātes ātrās maltītes, kuras ir iecienījuši viesi. Iesācējiem franšīzes devējs piedāvā pilnīgu izveidotas un tirgū pārbaudītas franšīzes sistēmas atbalstu: no vietas izvēles līdz mārketingam. Sākumā franšīzes ņēmēji iziet trīs nedēļu apmācību kursu franšīzes galvenajā mītnē Šalksmīlē apvienojumā ar tiešsaistes moduļiem un iestrādā skaidri strukturētus procesus darbības un vadības līmenī, izmantojot sistēmas rokasgrāmatu, kuras pamatā ir DIN ISO EN XNUMXff. a.
Sistemātiska panākumu veicināšana
Franšīzes partneru apmācība turpinās darbības fāzē. Visi EXTRAWURST partneri ir saistīti ar preču pārvaldības programmu. Profesionāls programmatūras risinājums arī nodrošina, ka uzņēmumu salīdzinājumi un kontrole vienmēr ir aktuāli, sadarbojoties ar nodokļu konsultantu un grāmatvedības palīgu. Katrs franšīzes ņēmējs vienas nakts laikā pa e-pastu saņem individuālos novērtējumus, kas ļauj precīzi analizēt savu atrašanās vietu un izmantot tās potenciālu, kā, piemēram, demonstrē franšīzes ņēmēja Branka Törpel no Monheimas pie Reinas ar saviem pieciem EXTRAWURST uzkodu kioskiem.
Galvenais franšīzes ņēmējs ārzemēs
Ar savu kvalitātes stratēģiju EXTRAWURST kā slēptais čempions plaukstošajā ielu pārtikas biznesā ir viena no “Vācijā ražotajām franšīzes sistēmām”, kuras globālie panākumi tagad ir arī acīmredzami. Christian Leding, kurš iepriekš bija Westfleisch valdes loceklis Minsterē, ir atbildīgs par tradicionālā zīmola internacionalizāciju, kas sākās pirms diviem gadiem; un nodibināja kontaktus visā pasaulē gaļas nozarē, ko viņš tagad izmanto EXTRAWURST. EXTRAWURST jau ir pieejams Meksikā, Lielbritānijā un Korejā, izmantojot galveno franšīzi. Paredzēts, ka Kirasao būs nākamais pieturas punkts Langen Lüdenscheider pasaules tūrē no Zauerlandes, kas šobrīd uzņem apgriezienus.
INFO PAPILDUS DESA
EXTRAWURST ir pārstāvēts aptuveni 30 vietās visā valstī, koncentrējoties uz Ziemeļreinas-Vestfālenes un Hesenes federālajām zemēm. Sākotnēji paplašināšanās notika koncentriski ap franšīzes galveno mītni Šalksmīlē (Sauerland). Ar atrašanās vietām Potsdamā un Oldenburgā EXTRAWURST tagad sasniedz Vācijas ziemeļu un austrumu daļu. Vidējā termiņā mērķis ir izveidot 100 vietas valsts mērogā. Otrās paaudzes ģimenes uzņēmumam ir vairāk nekā 40 gadu pieredze šajā nozarē, un tas katru gadu pārdod vairāk nekā 1 miljonu desu - vēlams tā augstākās klases produktu “Lange Lüdenscheider”. Starptautiski galvenie franšīzes ņēmēji Lielbritānijā, Korejā un Meksikā jau veiksmīgi ievieš EXTRAWURST biznesa modeli. Drīz sekos Kirasao.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
