Vācieši dod priekšroku Nutri-Score
Lielākā daļa vāciešu iestājas par pārtikas produktu marķēšanu ar uzturvērtības marķējumu Nutri rezultāts - tāds ir reprezentatīvās aptaujas rezultāts, ko Forsa institūts veica vairāku medicīniski zinātnisku organizāciju un patērētāju organizācijas foodwatch pasūtījumā. 69 procenti aptaujāto deva priekšroku Nutri-Score, nevis "Nutrition Guide" marķēšanas modelim, ko pasūtīja federālā pārtikas ministre Jūlija Klēknere. Lielākajai daļai patērētāju “Uztura rokasgrāmata” neizdevās: tikai 25 procenti bija par modeli - salīdzinot, lielākā daļa aptaujāto to novērtēja kā “sarežģītu” un “mulsinošu”. Organizācijas aicināja uztura ministru Klöckner vairs netērēt laiku cīņā pret nepietiekamu uzturu un pēc iespējas ātrāk ieviest Nutri-Score.
"Aptauja liecina: Vācijas patērētāji vēlas Nutri-Score. Šis luksofors ar uzturvērtību iepriekš ir pierādījis savu efektivitāti vairāk nekā 35 zinātniskos pētījumos," sacīja DANK zinātnes alianses pārstāve un Vācijas Diabēta biedrības rīkotājdirektore Barbara Bičere. Mēs sagaidām, ka "Federālā pārtikas ministre Jūlija Klēknere pēc iespējas ātrāk ievieš Nutri-Score. Marķējums, kas lielākajai daļai cilvēku šķiet mulsinošs, ir zinātniski nepieņemams."
Forsa institūts tiešsaistē parādīja 1.003 reprezentatīvi atlasītiem patērētājiem pārtikas produktu piemērus, kas marķēti ar diviem uzturvērtības modeļiem. Pēc tam dalībnieki tika lūgti izvērtēt, piemēram, kurš modelis bija saprotamāks un atviegloja veselīgas pārtikas izvēli. Aptaujā tās iedzīvotāju grupas, kuras īpaši skāra nepietiekams uzturs, īpaši atbalstīja Nutri-Score. Trīs ceturtdaļas aptaujāto ar zemu formālās izglītības līmeni un tiem, kuriem bija liels liekais svars, katrs deva priekšroku Nutri-Score. Abas grupas arī biežāk novērtēja Nutri-Score kā noderīgāku veselīgu produktu izvēlē. No otras puses, īpaši liela daļa cilvēku, kuriem bija liels liekais svars, uzskatīja, ka “Uztura ceļvedis” ir sarežģītāks apzīmējums.
"Jaunajai marķēšanas sistēmai ir jābūt saprotamai, jo īpaši tām iedzīvotāju grupām, kuras īpaši skar nepietiekams uzturs un aptaukošanās," sacīja prof. Bertolds Kolecko, Vācijas Bērnu un pusaudžu medicīnas biedrības Uztura komisijas priekšsēdētājs "Ja vecākiem ir zems izglītības līmenis vai viņiem ir liekais svars, tad viņu bērniem ir ievērojami palielināts risks kļūt resnam. Nutri-Score acīmredzot sasniedz šos. iedzīvotāju grupas ir labi un tādējādi var efektīvi palīdzēt aizsargāt bērnus no liekā svara.
Aptaujā arī tika fiksēts, cik svarīgas ir noteiktas īpašības patērētājiem etiķetē. Etiķetei galvenokārt jābūt “skaidrai” (72 procenti to uzskata par ļoti svarīgu), “viegli saprotamai” (70 procenti) un “nesarežģītai” (61 procents). Aptaujātie redzēja tieši šīs īpašības Nutri-Score. Tomēr detalizēta informācija uz iepakojuma priekšpuses, piemēram, “Uztura rokasgrāmata”, cilvēkiem bija ievērojami mazāk svarīga (35 procenti).
"Aptauja skaidri parāda, ka Nutri-Score nodrošina tieši to, ko cilvēki sagaida – ātru, saprotamu orientāciju iepērkoties," sacīja Prof. Dr. Hanss Hauners, Vācijas Diabēta fonda priekšsēdētājs un Vācijas Aptaukošanās biedrības konsultatīvās padomes loceklis: "Politiķiem beidzot ir jāīsteno šis efektīvais veselīgāka uztura pasākums."
Medicīnas asociācijas, medicīnas biedrības un patērētāju organizācijas jau sen ir aicinājušas ieviest saistošus pasākumus, lai cīnītos pret nepietiekamu uzturu un aptaukošanos – saprotams uzturvērtības marķējums luksoforu krāsās ir svarīga sastāvdaļa. Tā kā nav saistoša ES mēroga regulējuma, vairākas valstis tagad ir brīvprātīgi ieviesušas luksoforu marķējumu. Neatkarīgo franču zinātnieku izstrādātais Nutri-Score jau tiek izmantots Francijā un Beļģijā, par tā ieviešanu ir paziņojusi Spānija un par tā ieviešanu tiek runāts arī Portugālē, Luksemburgā un Šveicē. Modelis veic produkta uzturvērtības sastāva vispārēju novērtējumu, salīdzinot uzturvērtībai labvēlīgas un nelabvēlīgas uzturvērtības sastāvdaļas un klasificējot tās krāsu skalā no zaļas līdz sarkanai. Ar Nutri-Score jūs varat vienā mirklī salīdzināt dažādu pārtikas produktu, piemēram, saldētu picu, brokastu pārslu vai augļu jogurtu, uzturvērtības.
Julia Klöckner maijā prezentēja "Uztura ceļvedi" valsts Max Rubner institūts izstrādāja modeli viņas vārdā. Atšķirībā no Nutri-Score, šim “šūnveida” modelim nav klasifikācijas luksoforu krāsās.
Attēla autortiesību pārtikas pulkstenis: šādi izskatītos Gūtfrīda tītara krūtiņa — kreisajā pusē ir Nutri-Score un labajā pusē uztura rokasgrāmata.
Aptauju pasūtīja:
Vācijas neinfekcijas slimību alianse PALDIES
foodwatch eV
Vācijas Diabēta biedrība
Vācijas Pediatrijas un pusaudžu medicīnas biedrība
Vācijas Diabēta fonds
Pediatru un pusaudžu profesionālā asociācija
diabētsDE - Vācijas diabēta palīdzība
Vācijas aptaukošanās biedrība
Vācijas Uztura medicīnas biedrība
Lasi arī: Nutri-Score luksofors jau sen ir pieejams citās valstīs
