Pārtikas nozares TV pārklājums joprojām ir kritisks
Pārtikas nozare pērn atkal ieņēma dominējošu vietu TV reportāžās: komunikācijas konsultāciju uzņēmums Engel & Zimmermann 813. gadā kopumā ierakstīja un izvērtēja 2021 reportāžas – tas ir vidēji vairāk nekā 15 reportāžas nedēļā. Analīzes rezultāts: "Parastie aizdomās turamie" atkal ir augstākajās pozīcijās gan nozarēs, gan tēmās. Tomēr aiz tā ir manāmas revolucionāras izmaiņas. Televīzijas reportāžās arvien lielāku nozīmi ir ieguvusi ilgtspējas tēma, kā arī sabiedrības uztvere kopumā. Un nozarēs bezgaļas alternatīvas un aizstājējprodukti pirmo reizi ir pakāpušies uz vienu no augstākajām vietām. Kopumā ziņošana par pārtikas nozari – ražotājiem, lauksaimniecību un mazumtirdzniecību – kopumā joprojām ir kritiska. "Šajā ziņā plašsaziņas līdzekļi, īpaši publisko tiesību formāti, paliek uzticīgi sev: par nozari tiek ziņots ar lielu skepsi," rezumē Engel & Zimmermann Pārtikas nodaļas vadītājs Kristians Volframs. "Pat nedaudz mainīgās tematiskās prioritātes to nemaina."
Vairāk nekā 40% programmu: Kritiskā tonalitāte parasti jau ir skaidri redzama nosaukumā
Tāpat kā iepriekšējā gadā, Engel & Zimmermann kā kritisku klasificēto amatu īpatsvars atkal ir nedaudz samazinājies - no 43% 2020. gadā līdz 41% šobrīd. Kritisks nozīmē, ka nosaukums vai raidorganizācijas paziņojums liecina par kritisku tonalitāti ziņojumā. Pagājušā gada piemēri bija tādas programmas kā “Neveselīga pārtika — daži ražotāji ir tik nekaunīgi par krāpšanos” vai “Kāpēc ļoti apstrādāta pārtika ir neveselīga”. Tradicionāli sabiedrisko raidorganizāciju pakalpojumu un patērētāju formāti ir tie, kas veido lielu daļu no kritiskā ieguldījuma. "Neatkarīgi no tā, vai tas ir "Markt" vai "SUPERMARKT" - programmas vienmēr darbojas ar vienu un to pašu nozares stāstījumu, no kura patērētājam ir jāuzmanās," saka Kristians Volframs.
Nozares: mazumtirdzniecība tiek kritizēta / alternatīvas un aizstājējprodukti tagad ir priekšplānā
Nozaru apskats liecina, ka dažus dalībniekus vairāk ietekmē kritiskā tonalitāte: 57% ziņu par gaļas nozari bija kritiskas, bet tikai 21% bija par augļiem un dārzeņiem. Šie skaitļi apstiprina iepriekšējo gadu ainu. Tirdzniecībai klājas pat sliktāk nekā gaļas nozarei: 59% ierakstu par Aldi, Edeka & Co ir negatīvi gaismā, piemēram, “Cenu kari – kā atlaižu tirgotāji rada spiedienu uz lielajiem zīmoliem” vai “Lidl – īstas premium preces vai vienkārši Premium cena?”.
Kopumā arī 2021. gadā pirmajās rindās bija iepriekšējo gadu “priekšsaimnieki”: augļi un dārzeņi kā nozare, par kuru tika ziņots visbiežāk (118 raksti), apsteidzot dzērienu nozari (83) un gaļas nozari (79). . Top 5 jaunpienācējs ir alternatīvas/aizstājēji ar 56 pieminētajām vietām – gandrīz divreiz vairāk nekā 2020. gadā (32). Tomēr šis palielinājums piedāvā tikai ierobežotu iemeslu svinībām: gandrīz pusei ieguldījumu bija kritisks tonis (27).
Grafika: Nozares — alternatīvas un aizstājējprodukti pagājušajā gadā pirmo reizi ierindojās starp augstākajām vietām.
Ilgtspējība ir aktuāla arī televīzijā
Papildus nozarēm Engel & Zimmermann vērtē arī TV reportāžu tēmas. Tāpat kā iepriekšējos gados populārākie āķi bija kvalitātes un garšas salīdzinājumi (130 ieraksti), kam seko ieraksti ar ieguvumiem veselībai (110). Ilgtspējības tēma ir jauns papildinājums augstākajai grupai: ar vairāk nekā 100 ieguldījumiem – divreiz vairāk nekā iepriekšējā gadā – ieguldījums vides, klimata un tamlīdzīgos jautājumos ierindojās trešajā vietā. Tādi gabali kā “CO3 neitrāli izstrādājumi – kā viņi to dara?” vai “Plastmasas applūšanas problēma – kāpēc joprojām ir pārāk daudz iepakojuma atkritumu” liecina, ka tonalitātei arī šeit bieži ir izšķiroša nozīme.
Grafika: Tēmu jomas - Vides un ilgtspējības tēmas ir viena no gada kāpējiem. Topā paliek kvalitātes un garšas salīdzinājumi.
Perspektīva: nozare turpinās tikt kritizēta
Pārskatos joprojām dominēs pakalpojumu rakstura raksti, kas attiecas uz pārtikas garšu, kvalitāti un ieguvumiem veselībai. “Šo klasisko ieguldījumu mehānismi joprojām darbojas: labs pret ļaunumu, sašutuši patērētāji un nozare, kas šķietami meklē trikus, lai ražotu lētu vai zemākas kvalitātes pārtiku. Mēs arī sagaidām, ka šogad televīzijā būs vēl redzamāki ziņojumi par alternatīviem proteīniem, klimata neitralitāti un citām ilgtspējības tēmām, ”saskaņā ar Engel & Zimmermann prognozi.
Par TV uzraudzību
Visa gada garumā Engel & Zimmermann vērtēja televīzijā pārraidītos rakstus – patērētāju žurnālus, reportāžas, sarunu šovus, dokumentālās filmas un citus formātus visos televīzijas kanālos – saistībā ar pārtikas nozari. Atkārtojumi un ikdienas ziņojumi netika ieskaitīti. Kopumā vērtējumā šoreiz tika iekļautas 813 TV reportāžas – Engel & Zimmermann nepretendē uz pilnīgumu. Īpašs vadības konsultāciju pakalpojums komunikācijai ir iknedēļas TV biļetens, kurā tiek izziņoti ar pārtiku saistīti raidījumi. Tas tiek veidots katru pirmdienu. Ieinteresētās personas var abonēt šo bezmaksas TV biļetenu vietnē Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu Lai parādītu JavaScript jābūt ieslēgtam! informēt.
