Pētījums: luksoforu marķēšana dažiem pārtikas produktiem ir vieglāk saprotama nekā citiem modeļiem
Marķēšana neatspoguļojas uzvedībā
Rudens šogad spīd luksoforu krāsās. Vācijas Patērētāju organizāciju federācija ir izveidojusi aliansi luksoforu marķēšanai ar vecākiem, ārstiem un AOK. Foodwatch telefoniski iztaujāja patērētājus par šo modeli, un 18. un 19. septembra konferencē patērētāju tiesību aizsardzības ministri arī vēlējās, lai svarīgākā uzturvērtības informācija uz iepakojuma turpmāk tiktu attēlota ar luksoforu krāsām. Tas, vai vācieši var labāk orientēties, kad lielveikalā vairākiem tūkstošiem pārtikas preču ir četri līdz pieci dažādu krāsu luksoforu punkti, tomēr vēl bija zvaigznēs.
Cerams, ka Hamburgas Lietišķo zinātņu universitātes pētījums, kas drīzumā tiks publicēts, radīs vairāk gaismas par šo tumsu. Uztura un veselības psiholoģijas profesors Joahims Vestenhēfers pētīja jautājumu par to, kurš marķēšanas modelis vislabāk palīdz patērētājiem, izvēloties pārtiku. Viņš nodrošināja produktus ar četriem dažādiem marķējuma variantiem, tostarp GDA marķējumu (Guideline Daily Amount), kas sniedz informāciju par to, kādas uzturvielas satur porcija procentos no ikdienas nepieciešamības, un luksoforu marķējumu, kā tas tiek praktizēts Lielbritānijā. .
Pirmā labā ziņa visiem luksoforu cienītājiem: dažiem pārtikas produktiem, piemēram, jogurta produktiem, pētījuma dalībnieki varēja labāk novērtēt uzturvērtību, izmantojot luksoforu marķējumu. Tomēr daudziem pārtikas produktiem marķējums neietekmēja. Tad labas ziņas luksoforu marķēšanas pretiniekiem un visiem bezmarķēšanas cienītājiem: ja pētījuma dalībnieki sastādīja dienas plānu ar atšķirīgi marķētajiem produktiem, tad nebija nozīmes, kā produkti tika marķēti. Rezultāts ir tāds, ka ikdienas plānu uzturvielu saturs bija salīdzināms.
Visbeidzot, piezīme GDA modeļa pārstāvjiem: šis modelis reti ļāva labāk novērtēt pārtikas produktu nekā marķēšanas neesamība. Tomēr tas nav nekas jauns; 1996. gada pētījums sniedza līdzīgus rezultātus: "Attiecībā uz saprotamību pastāv atšķirības; šķiet, ka luksoforu marķēšana ir izdevīga dažiem pārtikas produktiem," komentējot savus rezultātus, saka Vestenhēfers. "Tomēr saprotamība automātiski nepārvēršas uzvedībā." Westenhöfer atbalsta marķējuma efektivitātes pārbaudi pirms tā ieviešanas.
Ar to Westenhöfer atver mucu. Zinātnisko pētījumu situācija līdz šim ir bijusi iespaidīgi slikta. Ja neskaita sabiedriskās domas aptaujas, kurām šajā jautājumā ir tikai ierobežota uzturvērtība, jo, kā mēs visi zinām, mūsu galva un vēders pieņem dažādus lēmumus.
Lūdzu, izlasiet arī rakstu “Luksoforu marķēšanas robežas – karsta diskusija par plānu zinātnisko ledu” www.aid.de.
Avots: Bonna [ palīdzība - Gesa Maschkowski ]
