Skābētiem kāpostiem ir uzticīgi cienītāji
Piedāvājums galvenokārt no vācu produkcijas
Skābēti kāposti Vācijā var baudīt nemainīgu popularitāti, patēriņš uz vienu iedzīvotāju gadiem ir svārstījies no 1,1 līdz 1,2 kilogramiem. 2002 atkal bija 1,1 kilogrami. Piedāvājums galvenokārt nāk no vietējās produkcijas. No kopējā desmit litru 9,43 miljonu vienību patēriņa aptuveni 9,0 miljoni vienību nāk no vietējās rūpniecības. Pagājušajā gadā vācu skābēti kāposti bija pieprasīti arī ārzemēs. Eksports palielinājās par divpadsmit procentiem līdz 7.170 tonnām. Galvenie pircēji bija Nīderlande ar gandrīz 1.500 tonnām, kam sekoja ASV ar 1.350 tonnām. Gandrīz 3.700 tonnu skābo kāpostu ieveda Vāciju, kas ir par astoņiem procentiem mazāk nekā 2001 gadā. Galvenais piegādātājs bija Polija ar aptuveni 3.000 tonnām.Avots: Bonn [ZMP]