Онлајн семинар во живо „Следење на процесот на сурови сурови производи и сурови колбаси“
Кои аспекти се клучни во однос на следењето на процесот и обезбедувањето квалитет во производството на сурови колбаси и црвена шунка? Одговори на овие и други прашања се дадени од онлајн семинарот во живо на QS Academy „Следење на процесот на сурови сурови производи и сурови колбаси“, за кој се достапни само неколку места за учесници.
Сè ќе дознаете како дел од семинарот, кој ќе се одржи онлајн на 7 февруари 2024 година (14:00 до 16:30 часот) и е наменет за квалитетни менаџери од компании од месната индустрија како и вработени од тестирање и советодавни институции како и од официјалниот мониторинг Корисни информации за изборот на суровини, процесите на зреење и правилното пакување и складирање на стоката. Говорникот објаснува кои параметри на процесот исто така играат важна улога Проф.д-р. Ахим Штибиг (вклучувајќи го и поранешен предавач на Технолошкиот универзитет Ostwestfalen-Lippe за насоката технологија за месо во одделот за животна наука за технологии). Маркус Хенсген (лидер на тимот QS за месната индустрија) дава детален увид во применливите барања за QS во однос на производството на месни производи.
Можете да најдете дополнителни информации за настанот и опција за резервација овде.
