Белгијците се вистински љубители на месо
Добра половина од Белгијците јадат месо најмалку четири пати неделно. Живината, свинското и мешаното свежо месо ги заземаат првите места на скалата на популарност. Тоа е заклучокот од студијата на двата институти за истражување на пазарот GfK Belgium и iVox во име на канцеларијата за земјоделски маркетинг во Фландрија VLAM.
Месото е дел од белгиската прехранбена култура
Мнозинството Белгијци се посветени на јадење месо: Во најновото истражување на iVox од февруари 2023 година, се покажа дека 86 отсто од анкетираните вклучиле месо на своето мени поради причини за вкус.
69 проценти веруваат дека месото е хранливо и вреден дел од здравата исхрана. Последно, но не и најмалку важно, 68 отсто од сонародниците користат животински протеини во вистинска смисла на зборот како резултат на закомнети навики во исхраната, бидејќи на крајот на краиштата, месото е дел од белгиската прехранбена култура.
56 отсто изјавиле дека консумираат црвено или бело месо најмалку четири пати неделно. Во деновите без месо, се служат риби, мекотели и ракови, вегетаријански замени за месо или други алтернативи.
Потрошувачка на месо во бројки
Дневните купувања на 6.000 белгиски приватни домаќинства се регистрирани со помош на потрошувачки панел на GfK. Според Панелот за потрошувачи од 2022 година, Белгијците консумираат просечно 8,9 кг живина и 5,8 кг свинско месо, како и 5,7 кг мешано свежо месо (мелено месо, ражничи со месо итн.), 4,2 кг говедско и 500 гр телешко месо. годишно свој четири ѕида. Ова отприлика одговара на количините што се регистрирани во 2019 година. Поради корона, 2020 и 2021 година се сметаат за нетипични години и се изоставени од анализата.
Инфлацијата на храната лани беше 8,4 отсто. Ова предизвика уделот во обемот на хард дисконтите Алди и Лидл да се искачи за 2019 процентни поени на 4,5 проценти во споредба со 17,4 година. Најголемите супермаркети (ДИС 1) остануваат најважните места за купување месо, иако нивниот удел на пазарот падна за 2022 процентни поени на 2019 отсто во 3,4 година во споредба со 49,7 година.
Во 71 година, 2022 отсто од белгиското месо се консумирало дома. Останатите 29 проценти одат за јадење надвор во мензи, ресторани, со роднини или пријатели итн.
Месото останува најважниот извор на протеини
Белгијците се потпираат на разновидноста при изборот на извори на протеини и се разликуваат помеѓу месо, риба, морска храна и мешунки, како и вегетаријанска замена за месо. Меѓутоа, со удел од 77 проценти, месото останува најважниот извор на протеини во кралството. На подолг рок, сортите на црвено месо веројатно ќе го изгубат уделот на пазарот во корист на живината и вегетаријанските замени за месо.
