Германска компанија аплицира за прва EFSA сертификација
Биотехнолошката компанија од Хајделберг, The Cultivated B, објави дека влегла во прелиминарните постапки на Европската управа за безбедност на храната (EFSA) со производ од колбас култивиран во клетки. Сертификацијата од EFSA како нова храна се смета за клучен услов за големо комерцијално производство. Јенс Тујдер, главен директор за стратегија во ProVeg International, зборува за пресвртница.
Мобилното земјоделство се однесува на иновативни компании ширум светот - а сега и на европските власти. „Очекуваме дека првото опипливо одобрение од ЕУ за клеточно култивирано месо ќе обезбеди значителен поттик за растечкиот сектор во Европа“, предвидува Тујдер.
Трката започна
Само во мај, EFSA одржа симпозиум за да се осврне на технологиите зад клеточното земјоделство, од клеточна култура до инженерство на ткиво до прецизна ферментација. Симпозиумот се одржа во пресрет на предлозите во наредните месеци и години - предлози како оној на The Cultivated B.
"Времето е од суштинско значење: Европа не треба да дозволи да биде неотповикливо претекната од Швајцарија, САД или Сингапур во овој важен развој“, предупредува Туидер. Во Швајцарија, една компанија ја поднесе својата прва апликација за одобрување во јули. Американските власти во јуни одобрија две компании за продажба во ресторани, а веќе две години во Сингапур се продава хибриден производ кој содржи животинска маст култивирана со клетки.
Економските можности се големи
Клеточното земјоделство овозможува производство на храна од животинско потекло во инкубатори, со други зборови: без сточарство. ЕФСА ја проценува безбедноста на ваквите нови производи за европските потрошувачи. Покрај економските, благосостојбата на животните и социјалните аспекти, оваа проценка е земена предвид и во одлуката на регулаторните органи на ЕУ за одобрување на пазарот.
Меѓувладиниот панел за климатски промени, исто така, работи на клеточното земјоделство од 2022 година. Соодветните технологии се гледаат како начин да се намали притисокот врз конечните природни ресурси.
На пример, говедското месо кое е клеточно култивирано и произведено со обновлива енергија може да произведе до 92 проценти помалку CO2емисии предизвикани од конвенционално произведени производи. Има 95 проценти заштеда во барањата за простор и 78 проценти во потребите за вода. „Апликацијата од Хајделберг е прекрасна вест за Германија како локација за иновации – и ветува нови, одржливи работни места“, заклучува Туидер.
Извор: https://proveg.com
