Cem Özdemir dan Armin Laschet adalah tetamu di Simposium Penyelidikan Tönnies
Ke manakah hala tuju penternakan Jerman? 150 tetamu kelas atasan dari perniagaan, politik, perdagangan dan pertanian menjawab dengan jelas soalan ini di simposium Penyelidikan Tönnies pada hari Isnin dan Selasa di Berlin: Penternakan haiwan adalah dan kekal sebagai bahagian penting dalam pertanian bulat dan daging adalah blok bangunan penting untuk keseimbangan , diet sihat. Ini memerlukan arah yang sama untuk semua yang terlibat dalam rantaian.
Penyelidikan Tönnies bukan untung menjemput mereka yang terdiri daripada peruncitan makanan, perniagaan, pertanian dan politik ke simposium keenamnya di Berlin. Tahun ini temanya ialah transformasi pertanian tempatan. Pada akhirnya, semua pakar bersetuju: daging kekal sebagai bahagian penting dan penting dalam diet seimbang. Penternakan ternakan Jerman adalah peneraju dunia dari segi teknologi iklim dan aspek kebajikan haiwan. Di samping itu, sektor ini sedang mengusahakan pembangunan inovatif. Matlamatnya adalah untuk menjadikan penternakan ternakan di Jerman mampan dari segi ekologi dan ekonomi serta menyesuaikannya dengan cabaran semasa.
“Kami mahu berlaku adil untuk menukar diet. Dan itu juga termasuk daging tempatan,” kata Menteri Pertanian Persekutuan Cem Özdemir (Alliance 90/The Greens) semasa ucapannya. Beliau menekankan bahawa ia tidak kurang daripada memastikan bekalan makanan penduduk Jerman. Tetapi: "Penternakan haiwan dan penggunaan daging adalah sasaran bagi mereka yang secara sedar ingin melakukan polarisasi." Keseluruhan rantaian, iaitu politik, perdagangan, perniagaan dan pertanian, perlu menentang polarisasi ini untuk sebaliknya mencapai masalah yang serius dan fakta- konsensus berdasarkan yang sesuai dengan bantuan semua orang.
Clemens Tönnies, rakan kongsi pengurusan Kumpulan Tönnies, menjelaskan bahawa tidak ada lagi masa yang tinggal untuk membincangkan "bagaimana" untuk masa yang lama. Sekiranya kerajaan persekutuan menghadkan dirinya kepada konsep yang tidak dilaksanakan dengan segera, pertanian, industri daging dan peruncit makanan perlu menjadi lebih aktif. Ini kemudiannya akan dilakukan dalam skop kemungkinan pasaran untuk menyelaraskan penternakan di Jerman dengan kebajikan haiwan dan perlindungan alam sekitar yang lebih besar. "Kita perlu berfikir secara kreatif," katanya, menyeru model baharu untuk membiayai pelaburan dalam kandang kebajikan haiwan. Hakikatnya: “Petani muda mahu mengambil jalan menuju masa depan yang mampan. Kita perlu membuka jalan untuk mereka. Petani perlu pastikan bangsal mana yang hendak dibina,” tegasnya. Kunci untuk pengeluar domestik ialah "lima kali D", iaitu kelahiran, pembesaran, penggemukan, penyembelihan dan pemprosesan di Jerman. Perdagangan dan industri makanan telah jelas komited diri mereka untuk ini. Surcaj yang sepadan mesti dibayar kepada pengeluar untuk usaha tambahan masing-masing. "Dan ia masih perlu kekal mampu milik untuk pengguna," sambung Clemens Tönnies. Oleh itu, adalah penting untuk pergi lebih luas dan merangkumi bidang perkhidmatan makanan dan kedai pakar.
Menurut bekas Perdana Menteri Rhine-Westphalia Utara Armin Laschet (CDU), yang menerangkan pengalamannya dalam perdebatan mengenai penstrukturan semula industri tenaga di kawasan arang batu, konsensus diperlukan untuk mencapai kata sepakat. Demokrat Kristian juga membuat persamaan dengan kompromi arang batu apabila melibatkan penternakan ternakan masa depan di Jerman. Komitmen terhadap pertanian tempatan yang disokong oleh masyarakat secara keseluruhan adalah penting. Persoalan tentang rupa pemakanan di Jerman pada masa hadapan hanya boleh dijawab secara kukuh.
Oleh itu, Armin Laschet merayu kepada semua yang terlibat untuk bersama-sama dengan cepat dan mengurangkan birokrasi. “Pertukaran antara politik, syarikat, peruncit dan petani mesti dipergiatkan. Prinsip muafakat juga mesti berjaya dalam bidang pertanian,” tegasnya. "Alternatifnya ialah melihat sektor itu sebagai tidak penting secara sistemik dan, akibatnya, mengimport makanan itu," kata ahli politik terkemuka CDU itu. Tetapi ini tidak mampan dan tidak memberi manfaat kepada kebajikan haiwan; sebaliknya, ia membahayakan keselamatan bekalan.
Clemens Tönnies mengalu-alukan kenyataan yang jelas. "Saya optimis bahawa kita berada pada permulaan dialog baharu untuk akhirnya mencapai penyelesaian yang berkekalan," katanya.
