2 juta euro untuk pengeluaran protein vegan berkualiti tinggi pergi ke Lemgo
2 juta euro untuk pengeluaran protein vegan berkualiti tinggi pergi ke Lemgo. Pasukan pengasas dari Universiti OWL diutamakan di seluruh negara. Semalam, 2018 April, majlis anugerah untuk pertandingan pembiayaan GO-Bio ke-18 Kementerian Pendidikan dan Penyelidikan Persekutuan (BMBF) telah berlangsung di Hari Bioteknologi Jerman 8 di Berlin. Pasukan penyelidik yang diketuai oleh Profesor Hans-Jürgen Danneel dari Universiti Sains Gunaan Ostwestfalen-Lippe juga merupakan antara lapan pemenang. Ini adalah kali pertama pasukan pengasas daripada universiti sains gunaan memenangi pertandingan di seluruh negara ini.
Para saintis akan menerima kira-kira 2 juta euro dalam pembiayaan untuk menubuhkan sebuah syarikat yang akan menghasilkan protein vegan berkualiti tinggi untuk sektor pemakanan. Dalam hampir sepuluh tahun kerja persediaan, pasukan Profesor Danneel membangunkan asas untuk proses unik di mana komponen protein yang paling berharga boleh diperkaya daripada hampir mana-mana bahan mentah sayuran dan bahan-bahan yang lebih rendah atau tidak diingini boleh dikeluarkan. "Dengan cara ini, di luar semua perbincangan ideologi, kami mencipta produk unggul secara kualitatif dan deria buat kali pertama yang bersaing dengan protein susu atau daging yang kini menguasai pasaran," kata pengurus projek Danneel. Hasilnya mestilah protein yang 100% berasaskan tumbuhan, bebas alergen, bebas GMO dan ekologi dan sesuai, contohnya, untuk sukan, makanan bayi atau diet. "Teknologi kami menyumbang untuk mendapatkan pemakanan global, menambah baik rantaian nilai, melindungi perairan kami, mengelakkan kejuruteraan genetik dan membantu dengan perlindungan iklim," kata Timo Broeker daripada pasukan penyelidik.
Dengan wang itu, syarikat yang baru diasaskan itu akan memulakan pengeluaran dalam tempoh dua tahun. Kilang pengeluaran itu akan dilengkapi dengan sistem kawalan digital yang canggih dan menyumbang sebagai penunjuk kepada rangkaian "SmartFoodTechnologyOWL". Danneel sendiri akan mengambil alih pengurusan kewangan, teknologi dan pembangunan. Timo Broeker, graduan sarjana dari Universiti Sains Gunaan OWL dan pakar dalam konsep biorefinery, akan mengambil alih pengurusan dalam bidang pemasaran dan jualan. Hendrik van Bracht (ketua pengeluaran dan teknologi) dan Dr. Jörg Tachil (pengurus makmal dan jaminan kualiti) adalah "tanah sendiri" di universiti. Ketiga-tiga mereka telah bekerjasama dengan Danneel dalam pembangunan selama beberapa tahun.
"Dengan projek ini, kami adalah universiti sains gunaan pertama yang pernah dapat menegaskan dirinya dalam pertandingan kelas atas ini," kata Profesor Stefan Witte, Naib Presiden untuk Penyelidikan dan Pemindahan. “Dengan perkembangan yang begitu penting dan menjanjikan, adalah logik untuk mengambil langkah daripada penyelidikan kepada penubuhan syarikat. Hans-Jürgen Danneel dan kumpulan kerjanya sekali lagi telah membuktikan betapa kukuhnya Universiti Sains Gunaan OWL dalam bidang penyelidikan gunaan dan kedudukan Institut Teknologi Makanan khususnya. Tahniah daripada Jawatankuasa Eksekutif!”
Pasukan pengasas kini sedang merundingkan pelaburan modal teroka tambahan serta pelaburan syarikat daripada pemproses bahan mentah dan penyedia teknologi. Universiti OWL sendiri juga sedang mempertimbangkan untuk terlibat dengan syarikat itu. "Kami sangat optimis bahawa kami boleh menjana satu juta euro lagi dalam modal ekuiti dan sedang meneroka semua kemungkinan untuk mewujudkan keadaan permulaan yang optimum untuk projek kami, secara strategik dan kewangan," kata Danneel.
Ahli biokimia Hans-Jürgen Danneel telah menyelidik dan mengajar di Universiti Sains Gunaan OWL dalam jabatan Teknologi Sains Hayat selama dua puluh tahun dan telah menjadi ketua Institut Teknologi Makanan (ILT.NRW) selama lima tahun. Universiti akan memberinya 50% cuti untuk projek permulaannya.
Serangan permulaan bioteknologi
Program ini menggalakkan pengkomersilan idea perniagaan yang inovatif (bioteknologi) dalam proses dua peringkat sebagai sebahagian daripada "Kempen Permulaan Bioteknologi" (GO-Bio) BMBF. Dengan GO-Bio, penyelidik disokong sehingga tujuh tahun - sehingga empat tahun sebelum asas dan sehingga tiga tahun selepas asas. Di samping itu, pengetahuan keusahawanan disampaikan kepada pemenang anugerah dalam siri latihan "Ceramah Pengasas" dan mereka menerima perkhidmatan bimbingan dan perundingan.
