AVO starter grillsesongen 2022 med et bredt spekter av nye produkter
Peppert-knasende grillglede - den nye Lafiness Premium Marinade får folk til å sette seg opp og legge merke til
Ikke bare med enhjørninger, også på moten eller på tallerkenen: du kommer ikke utenom "rosa" for øyeblikket. Hos AVO kommer med Lafiness Premium rosa pepper fargetrenden også på grillen. Grunnlaget for dette er rød pepper - bedre kjent for eksperter som Schinus-frukten fra de brasilianske peppertrærne - som fremmaner en fin pepper-krydret tone på kjøtt, fisk eller grønnsaker. På toppen av det skaper de skånsomt frosne og fingranulerte kornene eller bærene til Schinus-frukten en knase som du ikke bare føler, men også hører når du biter i grillmaten. En marinade som allerede har det som skal til for å bli en fremtidig klassiker fordi den appellerer til alle sanser og har en overbevisende smak.
Som med alle Lafiness Premium-produkter kan kundene stole på fine krydder, det fineste havsalt og høykvalitets rapsolje som basisingredienser.
Nye krydderblandinger for sofistikert grillglede
Utvalget av kutt når det gjelder biff blir bredere og bredere, flankstek eller hengende mør føyer seg nå inn i det velkjente T-bone. Det er også nye avantgardetrender fra Spania, som presa, et nakkestykke av Iberico-grisen eller cuscino, det lille lokket fra spadebeinet på svineskulderen. Til dette tilbyr AVO en rekke nye tørre krydder som egner seg til grilling, som f.eks Svart hvitløk eller Svart lagret pepper Rød og BBQ røkt paprika.
Svart hvitløk og svart lagret pepper er allerede kjent som premium marinader og har hatt stor popularitet i AVO Lafiness-porteføljen siden dag én. Det spesielle med svart hvitløk er modningsprosessen til hvitløken, gjæringen. Dette gir feddene deres unike dype sorte farge og en spesiell variasjon av aromaer, hvitløksnoten er mildere etter gjæring. Black Aged Pepper er også fermentert, men med havsalt. Den er hjemmehørende i Sri Lanka og Kambodsja og vokser i naturlige fjell- og jungellandskap. Høstet for hånd og blandet med havsalt, blir de essensielle oljene i pepperen fullstendig forvandlet og en helt ny, nyansert pepperaroma skapes.
Den eponyme røykfylte karakteren til røkt paprika vil glede alle fans av den originale amerikanske BBQ-en. Tradisjonen med å røyke paprika krever mye finesse, da røyktonen skal komplementere fruktens aromaer, men ikke overdøve dem. AVO er derfor avhengig av råvarer av topp kvalitet for å kunne tilby en utmerket smaksopplevelse til slutt.
De nye krydderne passer ikke bare til storfe- eller svinekjøtt, de er også en velkommen oppgradering for fersk bratwurst, fjærfe eller fisk. Grillede poteter, krydret med svart hvitløk, pluss en vegansk kjøttsalat basert på Vegavo salatmajones og grillkvelden er også perfekt for vegetarianere.
INFO! AVO på IFFA: Hall 12.1, Stand C79
