RAPS utvider produksjonen i Kulmbach
Kryddereksperten RAPS fra Kulmbach har utvidet produksjonskapasiteten med nok et fluidisert sjiktsystem. Med det nye systemet kan selskapet bedre betjene den stadig økende nasjonale og internasjonale etterspørselen innen mikroinnkapsling. Råvarer som tilføres spesielle egenskaper gjennom mikroinnkapsling danner grunnlaget for innovative produkter i den moderne godteri- og næringsmiddelindustrien.
Ved hjelp av mikroinnkapsling virvles ingredienser rundt i systemet og pakkes inn i et beskyttende deksel, for eksempel laget av fett. Den mulige bruken av mikroinnkapslede ingredienser er nesten ubegrensede. De spenner fra en ren beskyttende funksjon til kontrollert frigjøring av aromaer, for eksempel forbedrer absorpsjonen av bioaktive stoffer og muliggjør saltreduksjon uten å ofre nytelse. Mikroinnkapsling er også interessant fra et økonomisk synspunkt, fordi det kan brukes til å optimalisere holdbarheten og håndteringen av råvarene.
Utprøvd teknologi
'Det nye anlegget ble planlagt og bygget av Glatt GmbH i Binzen, en av verdens ledende produsenter av fluidiserte anlegg. I dette systemet blir kondisjonert, filtrert luft sugd inn i prosesskammeret via en perforert plate på gulvet. Dette virvler opp det smørbare bærematerialet. En to-komponent dyse sprayer tilsetningsstoffet på malen med luftstrømmen. På denne måten kan kornstørrelsesspektra fra 100 til 2000 mikron belegges homogent.
koblet til stedet
Regionale selskaper var ansvarlige for de andre enhetene i det nye systemet, som kuldeteknikk, damptilførsel og trykkluft, samt byggmesterarbeidet. RAPS er avhengig av langsiktige partnerskap med lokale bedrifter. For å sette sammen systemet ble det kuttet åpninger med en diameter på tre meter både i taket og i alle etasjer. En stor kran brakte deretter systemet inn i bygningen mens det hang.
RAPS administrerende direktør Florian Knell sier: "For oss er den store investeringen et logisk skritt, fordi målet vårt er å alltid være et skritt foran og være i best mulig posisjon. Våre kunder drar nytte av innovative ingredienser og tilsetningsstoffer og kan stole på best mulig tilgjengelighet."
Bildeopphavsrett: RAPS, luftfoto av det nye anlegget på Einhub
Om RAPS GmbH & Co. KG
I mer enn 95 år har RAPS GmbH & Co. KG fra Kulmbach stått for førsteklasses kvalitet, den beste smaken, innovasjon, teknologi og råvareekspertise. Som en pålitelig løsningsleverandør leverer RAPS segment- og kundespesifikke tjenester. Ingrediensprodusenten behandler over 1.700 råvarer fra hele verden. Med totalt seks produksjonssteder i Europa og mer enn 900 ansatte over hele verden, produserer RAPS rundt 35.000 XNUMX tonn av et bredt utvalg av matingredienser og tilsetningsstoffer per år.
