Appell til en fremtidig føderal regjering
Før starten av koalisjonsforhandlingene i Berlin oppfordret kjøttindustrien partiene SPD, De Grønne og FDP til å være objektive når det gjelder husdyrhold og kjøttforbruk i sine samtaler om klimatiltak. På et mediearrangement om temaet «Klimavern og husdyrhold» i regi av satsingen Focus Kjøttindustri sa Steffen Reiter, talsmann for satsingen: «De siste årene har landbruket og kjøttindustrien redusert sine utslipp med 20 prosent. - samtidig som produksjonsvolumet økes. Klimagassutslipp fra husdyrhold kommer imidlertid hovedsakelig fra naturlige kretsløp. På den annen side er CO2 fra fossilt brensel ansvarlig for økningen i konsentrasjonen av klimagasser i atmosfæren.»
Reiter understreket at en kraftig reduksjon i dyrebestandene ikke var en løsning. Det ville bare flytte problemet til utlandet, fordi maten da ville bli importert fra utlandet, hvor produksjonsforholdene i husdyrholdet trolig er langt mer klimaskadelige. «I mer enn ett år har vi fått utarbeidet en plan av alle relevante krefter for å forbedre dyrevelferden i husdyrhold i Tyskland. Denne planen bidrar på ulike måter til å nå ytterligere CO2-reduksjonsmål i husdyrholdet og må nå implementeres raskt. Da er vi et stort skritt videre."
ifølge dr Gereon Schulze Althoff, styremedlem i Meat Industry Association, i 2020 var nesten fem prosent av klimagassutslippene i Tyskland forårsaket av dyrehold for å produsere kjøtt, melk, smør, egg og ost som mat. Han understreket at det for tiden jobbes på alle nivåer i bransjen for å oppnå ytterligere forbedringer. «Vårt fokus er å realisere klimavernmålene i sirkulært husdyrhold. Vi er på god vei til å nå dette målet.» Han nevnte bærekraftige fôringskonsepter, forbedret håndtering av flytende gjødsel sammen med reduksjon av petroleumsbasert kunstgjødsel og unngåelse av matsvinn ved å bruke og behandle hele slaktet som eksempler.
Den nåværende rapporten fra Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) har på imponerende vis beskrevet behovet for ytterligere tiltak. «Samtidig er vi glade for at de vitenskapelige funnene har ført til en revisjon av beregningene på metanutslipp fra IPCC: Det globale oppvarmingspotensialet til metanutslippene fra tyske storfebesetninger har blitt overvurdert med en faktor på tre til fire. , mens metanutslippene fra fossile kilder har blitt overvurdert med en faktor på fire, er undervurdert fem ganger," sa Schulze Althoff. – Disse nye funnene må nå finne veien inn i klimapolitikken slik at det ikke trekkes feil konklusjoner. Handlingsplaner som rettferdiggjør en ytterligere reduksjon av dyrehold i Tyskland med metanutslipp må revideres.»
Klimaansvarlig i Niedersachsen Landbrukskammer, Ansgar Lasar, viste tydelig hvor tydelig utslippene knyttet til landbruk kan spores tilbake til sykluser. «Mer enn 80 prosent av de tyske klimagassutslippene er forårsaket av forbrenning av fossilt brensel. Teknologier er allerede kjent for å erstatte dem med fornybare energier på en klimanøytral måte. I landbruket kommer mer enn 90 prosent av klimagassutslippene fra biologiske prosesser som ikke lett kan påvirkes.»
Lasar: «Mer enn en tredjedel av landbrukets klimagassutslipp er metanutslipp fra fordøyelsen av drøvtyggere.» Å redusere storfebestanden er imidlertid ingen løsning for Lasar, «Uten storfe ville ikke tysk beite og gressmark vært brukbart. Dette gresset blir til slutt mat, og engene bidrar i sin tur til karbonbinding”.
En fersk studie fra Woodwell Climate Research Center understreker disse tesene. De amerikanske forskerne ledet av Philip Duffy ser et stort potensiale for å redusere metanutslippene, spesielt innen utvinning av gass og olje. Hvis det ble jobbet mer nøye her og det ikke oppsto lekkasjer, kunne en stor del av metanutslippene unngås. For landbruket ser forskerne en ytterligere forbedring av fôring som en spak for å redusere metanutslipp.
