Bezpieczeństwo nanosrebra w produktach konsumenckich: wiele pytań pozostaje otwartych
Warsztaty BfR potwierdzają niekompletne dane dotyczące zagrożeń dla zdrowia związanych ze srebrem w nanoskali
W swoim oświadczeniu dotyczącym aspektów toksyczności nanosrebra Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) zalecił powstrzymanie się od stosowania nanosrebra w żywności i produktach codziennego użytku, dopóki dane nie pozwolą na rozstrzygającą ocenę zagrożeń dla zdrowia. Przeciwko temu szacunkowi BfR zarzucono, w szczególności ze strony branży, że w celu oszacowania ryzyka zdrowotnego nano srebra w produktach konsumenckich iw żywności dostępne będą wystarczające dane. W związku z tym BfR zaprosił ekspertów z dziedziny badań i nauki, a także przedstawicieli stowarzyszeń i przemysłu na warsztaty w celu omówienia istniejących zagrożeń i możliwych kierunków działań na rzecz kompleksowej ochrony konsumenta. „Dyskusja potwierdziła ostrożność BfR w zachowaniu ostrożności” - powiedział profesor BfR. Dr. Andreas Hensel, „ponieważ wciąż nie ma wystarczających odkryć naukowych na temat specyficznych efektów nanocząstek srebra”.
Srebro metaliczne i różne związki srebra są używane na przykład w produktach kosmetycznych i w różnych produktach konsumenckich, głównie ze względu na ich działanie przeciwbakteryjne. Oprócz zastosowań medycznych i terapeutycznych, w przypadku tekstyliów coraz większą rolę odgrywają aspekty higieny. Obróbka przeciwbakteryjna włókien tekstylnych ma przede wszystkim na celu przeciwdziałanie tworzeniu się zapachów spowodowanych mikrobiologicznym rozkładem potu. W międzyczasie coraz częściej stosuje się również nanocząsteczki srebra. Pod pojęciem nanocząstek rozumie się cząstki o średnicy mniejszej niż 100 nanometrów.
W swojej opinii nr 24/2010 BfR wskazał, że srebro w postaci nanoskali (nanosrebro) może potencjalnie skutkować profilem działania z dodatkowymi efektami toksycznymi, których dotychczas nie opisano w przypadku srebra. Ze względu na szczególne właściwości fizykochemiczne postaci nanocząstek, w przypadku wielu nanomateriałów znany jest zmieniony potencjał działania toksykologicznego. Warsztaty BfR pokazały, że jak dotąd dostępnych jest tylko kilka danych toksykologicznych dotyczących srebra w nanoskali, w ramach których badano eksperymentalnie materiał z uwzględnieniem aspektów nanospecyficznych. Ponadto charakterystyka zarówno zastosowanych cząstek, jak i ich dawkowania była przez wiele lat nieodpowiednia, między innymi z powodu braku odpowiednich metod analitycznych. Wiele starszych badań dotyczących srebra koloidalnego, które obecnie jest często postrzegane jako nanomateriał, nie spełnia standardów współczesnej toksykologii. Nowsze badania wykazały wyraźne oznaki nieznanego wcześniej wpływu srebra. Obejmują one patologiczne zmiany w tkankach wątroby po podaniu doustnym i wziewnym oraz w płucach po narażeniu inhalacyjnym, zmiany parametrów fizjologicznych charakterystycznych dla narządów i zwiększoną siłę działania.
Tylko nieliczne regulacje ustawowe określają wymagania dotyczące rodzaju i zakresu danych toksykologicznych składników niektórych produktów, które należy przedłożyć do oceny zdrowia przed wprowadzeniem do obrotu lub w celu kontynuacji sprzedaży. Produkty biobójcze na bazie srebra będą w przyszłości testowane w ramach procesu zatwierdzania. W celu oceny stanu zdrowia wnioskodawcy muszą przedstawić odpowiednie dane toksykologiczne. Z drugiej strony, w przypadku produktów związanych z konsumentami, takich jak tekstylia, nie ma wymogu powiadomienia ani zezwolenia. Ponieważ branża nie jest zobowiązana do udostępniania władzom danych toksykologicznych do oceny, często ich brakuje, tak że ryzyko zdrowotne produktów zawierających nanosrebro można ocenić tylko z trudem lub wcale. Z reguły rzadko dostępne są informacje na temat uwalniania cząstek nanosrebra z tekstyliów i produktów. Ponadto dane dotyczące możliwego wpływu na rozprzestrzenianie się oporności na srebro lub antybiotyki w kontekście konkretnego zastosowania są niewystarczające. Również wchłanianie do organizmu nie zostało jeszcze dostatecznie wyjaśnione. W szczególności niewiele wiadomo o wchłanianiu w drogach oddechowych (płucach, oskrzelach) i dystrybucji cząstek w organizmie (toksykokinetyka) po inhalacji. Ponadto brak jest danych dotyczących wpływu na skórę (działanie uczulające, działanie drażniące), ale także toksyczności reprodukcyjnej, toksyczności przewlekłej i potencjału rakotwórczego.
Zgodnie z prawem towary konsumpcyjne i produkty nie mogą stanowić zagrożenia dla zdrowia, jeśli są używane zgodnie z przeznaczeniem lub jeśli są przewidywalne. Ponieważ nie istnieje ostateczna ocena bezpieczeństwa dla ludzi i środowiska dla form srebra w nanoskali ze względu na luki w danych, BfR nadal odradza powszechne stosowanie nanosrebra w produktach konsumenckich.
o BfR
Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) jest instytucją naukową w Federalnego Ministerstwa Żywności, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów (BMELV). Doradza rządu federalnego i stanów w kwestiach spożywczego, chemicznego i bezpieczeństwa produktów. BfR angażuje się w badania na tematy, które są ściśle związane z jego zadań oceny.
Źródło: Berlin [BfR]
