Rozporządzenie w sprawie oświadczeń zdrowotnych - naukowo bezpieczne puste przysłowia
Wiadomości na temat harmonogramu i niepożądane skutki uboczne
W rzeczywistości tylko przez jeden rok tylko naukowo przetestowane i zatwierdzone oświadczenia zdrowotne (oświadczenia zdrowotne) powinny znajdować się na opakowaniach żywności. Taki był harmonogram europejskiego rozporządzenia w sprawie roszczeń. Prawo ma chronić konsumentów przed podejrzanymi reklamami zdrowotnymi żywności, co było intencją prawodawców. Jednak naukowy przegląd oświadczeń zdrowotnych okazał się zadaniem Herkulesa dla Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności, EFSA. Kassensturz nauk o żywieniu w sposób zadający pytanie: które składniki odżywcze można naukowo udowodnić, jakie skutki zdrowotne?
W przypadku substancji 1 750 są już raporty z EFSA, kolejne 3 000 są nadal w toku. „Proces oceny naukowej z pewnością potrwa do końca 2011” - powiedział prawnik Peter Loosen w 11. Doroczne spotkanie Euroforum suplement diety w styczniu 2011 we Frankfurcie. Recenzja, ale jeszcze nie zatwierdzona. Komisja UE będzie następnie stopniowo badać akceptację ocenianych substancji. Oczekuje się, że to zajmie 2012, a może nawet 2013, do połowy dnia, szacuje Loosen.
Lista wszystkich ocenionych wniosków znajduje się już na stronie internetowej EFSA. Około 20 procent oświadczeń zdrowotnych oceniono pozytywnie. Zaproszenie do optymalizacji produktu, na co zwrócili uwagę profesor Moritz Hagenmeyer z Hamburga i profesor Andreas Hahn z Hanoweru. Zalecili uczestnikom konferencji wykorzystanie listy EFSA jako sklepu samoobsługowego dla haseł potwierdzonych naukowo. Na przykład, dodając zaledwie 1,5 mg cynku na kapsułkę, możesz stworzyć suplement diety, który obiecuje „pozytywny wpływ na ciało i umysł”. W żadnym suplemencie diety nie powinno zabraknąć witaminy C. Jest to jedna z substancji, które według EFSA mogą zrobić prawie wszystko.
Już 12 mg witaminy C na kapsułkę pozwala na takie stwierdzenia, jak „dla normalnej funkcji zęba” lub „ochrona komponentów komórkowych przed uszkodzeniem oksydacyjnym”, a także liczne pozytywne skutki dla serca, krążenia, mięśni i stawów.
Ta forma optymalizacji produktu nie jest droga, więc głośniki. Wiele naukowo potwierdzonych stwierdzeń można wydać nawet przy niskich dawkach. Dlaczego więc korzystać z wysokiej jakości i drogich surowców?
Nawiasem mówiąc, oświadczenia te nie są pozbawione powietrza. Na marginesie wydarzenia eksperci stwierdzili, że otrzymują zapytania od producentów, którzy chcą wiedzieć, jakie substancje muszą dodać do swoich produktów, aby przekazać określone komunikaty reklamowe. Dlatego konsumenci powinni być przygotowani na zalew niewypowiedzianych oświadczeń zdrowotnych.
Źródło: Bonn [Gesa Maschkowski - www.aid.de]
