Produkty analogowe, wyjątki i sprzedaży na odległość
Oznakowanie produktów w ramach nowego rozporządzenia dotyczącego informacji o żywności - Fresenius sympozjum z intensywnych warsztatów wyjaśnia otwarte pytania dotyczące nowej praktyki etykietowania
Przepisy na rynku spożywczym od nowego rozporządzenia Food Information (LMIV) Unii Europejskiej jasny i uniwersalnego: w całej Europie, producenci muszą zwrócić uwagę na jednolity, kompleksowy, czytelny i zrozumiały dla konsumentów znakowania swoich produktów. Nie we wszystkich przypadkach jest to kwestia, jaką formę deklaracji nie jest zgodne z prawem i które nie są przeznaczone dla producentów po prostu dostarczyć. Wszelkie informacje na ten temat, praktyczne przykłady i możliwość stworzenia lub optymalizacji istniejącego oznakowania produktów zgodnych z prawem, wiele z nich otrzymało od 3. Sympozjum "Nowe przepisy dotyczące informacji o żywności" od Akademie Fresenius od 05. do 06. Luty 2013 w Kolonii.
Dr Andrea BOKELMANN (Ministerstwo Ochrony Klimatu, Środowiska, Rolnictwa, Ochrony i Ochrony Konsumentów Nadrenii Północnej-Westfalii) prezentowane na wyzwania konferencyjnych LMIV i bieżących problemów z punktu widzenia kontroli żywności. Mimo, że w przyszłości w ogóle wszystkich składników produktu musi być podany w wykazie składników, nie będzie w przyszłości wyjątków od reguły, więc BOKELMANN. Tak więc dodatki do żywności i enzymy spożywcze mają żadnej funkcji technologicznej w produkcie końcowym, które są stosowane jako substancje pomocnicze w przetwórstwie, substancji pomocniczych, które nie są dodatkami do żywności i wody, który jest używany do sporządzania roztworu lub w postaci cieczy, wciąż nie jest zaznaczone na opakowaniu. BOKELMANN podkreślić, że nadrzędnym celem LMIV było jednak, aby chronić konsumentów w błąd i że ich oczekiwania powinny być postrzegane jako wytyczne dla spornych przypadkach. Z tego powodu są zobowiązani posiadać regulację z etykietą i dodawanie wody do mięsa i produktów rybnych, a także preparaty są dostarczane, gdzie stanowi to więcej niż pięć procent masy produktu końcowego. Celem tych przepisów jest ochrona konsumentów przed wątpliwych praktyk, w których woda nie karmionych wyłącznie do celów technologicznych, wyjaśnił BOKELMANN.
Jasna deklaracja w przypadku składników zastępczych
Andreas Meisterernst (prawnicy Meisterernst) wskazał, że uczciwych praktyk informacyjnych zwłaszcza w tak zwanych "analog devices"
została potwierdzona. Produkty, które sugerowane przez ich wygląd, ich nazwy lub prezentacje graficzne na opakowaniu obecność danego środka spożywczego lub danego składnika, podczas gdy w rzeczywistości substytutem użyto (np mapowanie wanilii kwiatów w przypadku korzystania z aromatem wanilii), będzie od tej pory dodatek do wykazu składników być zaopatrzone w wyraźne wskazanie składnika składnika wymiana lub zamiennego, więc Meisterernst. W tym celu jest konieczne stosowanie wyznaczonym minimalnego rozmiaru czcionki oraz deklaracji w bezpośredniej bliskości nazwy produktu.
Identyfikacja: jest w pewnej odległości
Dr Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) poinformował o najważniejszych nowych przepisów dotyczących sprzedaży na odległość, które. Z 13 Grudnia 2014 powinno być stosowane. W sekcji "Sprzedaż na odległość" rozumiem zarówno handlu online w żywności, różne warianty usług dostawczych (ulotki zamówienia on-line, za pośrednictwem aplikacji) i handel Katalog. Nie dotyczy pojazdów ciężarowych są bez zamawiania wyjaśnił Teufer. Na pakowanej żywności oferowanej w ramach sprzedaży na odległość ", że podobnie jak towary muszą być kompletne w supermarkecie, więc Teufer dalej. Szczególną cechą sprzedaży na odległość jest to, że obowiązkowe informacje takie jak listy składników i specjalnej informacji (np notatki kofeina) stanął również nabywcy przed zakupem zawarta jest dostępna, a zatem w sklepie internetowym, na ulotki lub katalogi na polach informacyjnych, pakowanie zdjęć lub "podręczne up "okno musiałoby zostać opublikowany. Wyjątek stanowi wskazanie trwałość, która nie była obowiązkowa w przypadku sprzedaży na odległość. Dla niepaczkowana alergeny pokarmowe zawarte tylko musiałaby zostać zidentyfikowane, dodał Teufer. Z wymogu informacji ma wpływ na przyszłe podmiot działający na rynku spożywczym, pod którego jedna nazwa lub firma żywność jest wprowadzana do obrotu. przedsiębiorców Online zachęca do ustanowienia procesu 2014 do stosowania systemu od końca do uzyskania odpowiednich informacji od każdego producenta lub importera, zawartej Teufer.
dokumenty konferencyjne
Dokumentacja konferencji w tym skrypty ze wszystkich prezentacjach mogą Fresenius Konferencja w cenie 195, - EUR plus VAT w Akademie Fresenius być oparte ...
Źródło: Dortmund, Kolonia [Akademie Fresenius]
