Niemiecka firma ubiega się o pierwszy certyfikat EFSA

Firma biotechnologiczna z Heidelbergu The Cultivated B ogłosiła, że ​​przystąpiła do postępowania przygotowawczego Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w sprawie produktu z kiełbasy pochodzącej z hodowli komórkowej. Certyfikat EFSA jako nowej żywności jest uważany za kluczowy wymóg w przypadku produkcji komercyjnej na dużą skalę. Jens Tuider, dyrektor ds. strategii w ProVeg International, mówi o kamieniu milowym.

Rolnictwo komórkowe dotyczy innowacyjnych firm na całym świecie – a teraz także władz europejskich. „Oczekujemy, że pierwsze namacalne zezwolenie UE na mięso pochodzące z hodowli komórkowej zapewni znaczący impuls dla rozwijającego się sektora w Europie”, przewiduje Tuider.

Wyścig się rozpoczął
Tylko w maju EFSA zorganizowała sympozjum poświęcone technologiom stojącym za rolnictwem komórkowym, od hodowli komórkowej, przez inżynierię tkankową, po precyzyjną fermentację. Sympozjum odbyło się w oczekiwaniu na propozycje na nadchodzące miesiące i lata – propozycje takie jak propozycja The Cultivated B.

"Czas gra tu kluczową rolę: Europa nie powinna dać się nieodwołalnie wyprzedzić Szwajcarii, USA czy Singapurowi w tym ważnym rozwoju” – ostrzega Tuider. W Szwajcarii przedsiębiorstwo złożyło swój pierwszy wniosek o zatwierdzenie w lipcu. Władze USA dopuściły w czerwcu dwie firmy do sprzedaży w restauracjach, a produkt hybrydowy zawierający tłuszcz zwierzęcy z hodowli komórkowych jest w sprzedaży w Singapurze od dwóch lat.

Możliwości gospodarcze są ogromne
Rolnictwo komórkowe pozwala na produkcję karmy dla zwierząt w inkubatorach, czyli bez hodowli zwierząt. EFSA ocenia bezpieczeństwo takich nowatorskich produktów dla europejskich konsumentów. Oprócz aspektów ekonomicznych, dobrostanu zwierząt i społecznych, ocena ta jest uwzględniana w decyzji organów regulacyjnych UE w sprawie dopuszczenia do obrotu.

Od 2022 r. Międzyrządowy Zespół ds. Zmian Klimatu pracuje również nad rolnictwem komórkowym. Odpowiednie technologie postrzegane są jako sposób na zmniejszenie presji na skończone zasoby naturalne.

Na przykład wołowina pochodząca z hodowli komórkowych i wyprodukowana przy użyciu energii odnawialnej może wytwarzać do 92% mniej CO₂emisji powodowanych przez produkty wytwarzane konwencjonalnie. Oszczędność miejsca wynosi 95%, a wody – 78%. „Aplikacja z Heidelbergu to wspaniała wiadomość dla Niemiec jako lokalizacji innowacji – i obiecuje nowe, trwałe miejsca pracy” – podsumowuje Tuider.

Źródło: https://proveg.com