KIN Food Institute: Novo curso on-line para funcionários do laboratório de alimentos
A partir de janeiro de 2018, o KIN Food Institute oferecerá um seminário online para funcionários de laboratórios de alimentos: MicroQLab. O curso enfoca os requisitos da DIN EN ISO / IEC 17025, que é a base do trabalho em todos os laboratórios de ensaio e calibração em todo o mundo, e fecha as lacunas de conhecimento na implementação correta dos requisitos de gestão da qualidade. O conteúdo do curso é dividido em três módulos que se complementam e também podem ser reservados individualmente. O primeiro módulo é dedicado ao básico e lida com os requisitos para a gestão do laboratório, desde a organização até a compra e auditorias internas. A implementação profissional de todas as etapas dos exames microbiológicos é explicada em detalhes. Os temas de gestão, seleção e qualificação de colaboradores, bem como normas em equipamentos de laboratório, também são tratados no curso básico. Módulo 2 trata dos requisitos para procedimentos analíticos e validação de amostras microbiológicas. Entre outras coisas, o bloco de ensino lida com os diferentes tipos de métodos, incluindo o Tipo IV, e mostra como os resultados são validados corretamente. O terceiro módulo ensina como controlar e manter adequadamente o equipamento de laboratório e como manter e verificar a calibração do equipamento térmico. Os participantes trabalham no conteúdo em seu próprio ritmo. Para receber o certificado, um teste final deve ser feito online. Os três módulos MicroQLab são fornecidos no sistema de gerenciamento de aprendizagem Moodle.
O conteúdo do curso de e-learning foi desenvolvido por quatro institutos europeus. A gestão do projeto esteve no centro de tecnologia espanhol AINIA, o KIN desenvolveu as regras para o tratamento dos testes analíticos. “Devido aos muitos anos de experiência no campo da educação e da escola técnica associada, o KIN Food Institute foi uma adição importante para a equipe europeia”, disse Inge Jeß, chefe do KIN Food Institute. “Como você avalia as amostras microbiológicas e quais processos devem ser observados em caso de resultados divergentes? São exemplos da vida cotidiana de laboratórios credenciados, que iluminamos de maneira muito específica. Qualquer pessoa que lida com questões relacionadas ao credenciamento, garantia de qualidade, validação de procedimentos de teste ou teste de desempenho de meios de cultura obterá uma visão profunda da implementação em conformidade com o padrão com MicroQLab 320 euros. Outras informações: www.kin.de
