Criação de peixe e tomate juntos

Quando a piscicultura cai como resíduo, exatamente os nutrientes que precisam de tomates para crescer. Os cientistas agora desenvolveram um sistema no qual criam peixes e tomates juntos em uma planta. Isso cria um ciclo quase fechado que requer pouquíssima água e é muito ecológico.

Uma rica colheita no Instituto Leibniz para Ecologia de Água Doce e Pesca Interior (IGB): os cientistas foram capazes de trazer quase 600 quilos de tomates e eles foram capazes de multiplicar seus peixes comestíveis por 150 quilos. Com isso, a ideia de um cultivo combinado de peixe e tomate se mostrou prática. O chamado sistema aquapônico abre novas possibilidades para a produção sustentável de proteínas e vegetais em áreas secas.

Os peixes precisam regularmente de água purificada porque suas excreções são transformadas em substâncias nocivas na água. Na natureza, as plantas assumem essencialmente esta função de limpeza porque utilizam os resíduos dos peixes como nutrientes. Seguindo este exemplo da natureza, os cientistas do IGB desenvolveram uma estufa na qual cultivam peixes e tomates sob o mesmo teto: Após a filtragem mecânica e biológica, as águas residuais da criação de peixes são alimentadas para as plantas, que são então completamente supridas com nutrientes. As raízes das plantas são lavadas diretamente pela água rica em nutrientes, não precisam de solo. Válvulas especialmente desenvolvidas permitem que os tomates usem o mínimo de água. A água limpa é então devolvida ao aquário como água doce. Dr. Bernhard Rennert do IGB explica: "Este ciclo permite a criação de peixes e vegetais livres de emissões, que são alimentados apenas com ração para peixes e uma quantidade extremamente pequena de água."

Para garantir que o sistema aquapônico seja o mais fechado possível, os cientistas integraram uma grande quantidade de tecnologia: as armadilhas frias captam do ar a água de transpiração dos tomates, que depois é devolvida ao aquário. Uma bomba de calor garante uma temperatura constante ao longo do ano - arrefecimento no verão e aquecimento no inverno. A eletricidade para todo o sistema vem de um sistema fotovoltaico no telhado.

Os tomates foram plantados em maio, as mudas de peixes também foram cultivadas em agosto e o sistema aquapônico está em ciclo desde então. Enquanto os cientistas estão otimizando ainda mais o sistema na instalação de teste do IGB, já há planos para construir uma instalação semelhante na Espanha. A nova abordagem oferece vantagens para este local em particular, porque para além do baixo consumo de água, o sistema é muito amigo do ambiente ao contrário da produção de vegetais que ali se encontra hoje difundida.

Bernhard Rennert fez as primeiras tentativas nessa direção na RDA já na década de 1980. Mas a meta de compatibilidade ambiental não foi considerada relevante pelos doadores na época e o trabalho de pesquisa parou. Hoje, porém, o benefício ecológico é visto - mas o benefício econômico também pode desempenhar um papel importante para as regiões áridas.

Fonte: Berlim [IGB]