Munição de chumbo leva a níveis mais altos de chumbo no jogo

Primeiros resultados de um projeto de pesquisa do BMELV apresentado no simpósio conjunto "All (s) Wild" da BMELV e da BfR

Se corça ou outro jogo de casco for baleado com munição de chumbo, a carne de caça contém mais chumbo do que jogo, que foi ganho com munição sem chumbo. Os níveis mais elevados de chumbo devem ser detectados não apenas nas proximidades do canal de tiro no peito, mas também em pedaços mais distantes de carne, como as costas ou o taco. Estes são os primeiros resultados da análise de numerosas amostras de diferentes regiões da Alemanha, examinadas no projeto do Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor (BMELV) coordenado pelo Instituto Federal de Avaliação de Risco (BfR) "Segurança alimentar do caça". "Estes primeiros dados científicos indicam que a munição contendo chumbo é principalmente a fonte de chumbo para chumbo selvagem, enquanto a entrada através do embrião desempenha um papel menor. Os resultados confirmam nossa recomendação de que em famílias de alto consumo, como famílias de caçadores, para proteger crianças e mulheres em idade fértil, só comam carne de veado que tenha sido baleada com munição sem chumbo ", explicou o Dr. Dr. Andreas Hensel, Presidente do BfR, aos participantes do 300 no simpósio "All (s) Wild? - Estado da ciência sobre o comportamento de munições sem chumbo na caça e a entrada de constituintes de munição de chumbo, cobre e zinco na caça selvagem ". O veado é um alimento naturalmente derivado e de alta qualidade. Se apenas uma a duas refeições do jogo são consumidas por ano, como é o caso da população geral na Alemanha, não haveria aumento do risco de saúde devido à ingestão de chumbo de carne de veado obtida com munição de chumbo, acrescentou Hensel. No simpósio no 18. e 19. Em março 2013, os participantes discutiram não apenas a entrada de chumbo no jogo por munição de caça com chumbo, mas também resultados de investigações sobre o efeito mortífero de projéteis de caça livres de chumbo e seu comportamento de rebote em comparação com munições convencionais de chumbo e questões ecotoxicológicas.

No projecto de investigação "Segurança alimentar da caça selvagem", foram recolhidas amostras para mais de 1000 peças de veados e javalis de diferentes regiões da Alemanha para a primeira avaliação. Envolveu os estados federais de Mecklenburg-Vorpommern, Baixa Saxónia, Saxónia-Anhalt, Baviera, Hesse, Renânia do Norte-Vestfália, Hamburgo, Bremen e da Caça Associação Alemã, o Bavarian Hunting Association, a Associação de Caçadores profissionais alemães e a economia foram representados por avícola Europeia, ovos , Wild Wholesaling and Import Association e a Associação dos Fabricantes de Caça, Armas Desportivas e Munição. Alguns dos animais em cada região foram mortos com balas convencionais contendo chumbo, outra parte com munição de caça livre de chumbo. De cada animal morto foram retiradas amostras do jogo comercial perto do canal de tiro, das costas e do clube. O material recuperado foi analisado quanto ao teor de chumbo, cobre e zinco. A primeira análise inicial dos conjuntos de dados 1000 mostra que a carne de veado, quando obtida com chumbo, tem níveis significativamente mais elevados de chumbo do que as amostras análogas de animais que estavam sem chumbo. Os dados mostram que o conteúdo de chumbo diminui com o aumento da distância do canal de disparo. No entanto, há uma diferença na carga total de chumbo entre as amostras de javali sem chumbo e derivadas de chumbo tomadas bem longe do canal de bala.

O que também é certo, porém, é que materiais de balas como cobre e zinco, usados ​​em munições alternativas, são menos tóxicos que o chumbo. Portanto, as munições de caça sem chumbo são muito mais favoráveis ​​do que as munições contendo chumbo no que diz respeito aos riscos à saúde dos resíduos na carne obtida.

Nos dois projetos de pesquisa financiados pelo BMELV para investigar o comportamento de ricochete e o efeito de morte de balas sem chumbo em comparação com munições convencionais de chumbo, os contratados, o Instituto Alemão de Pesquisa e Teste de Armas de Caça e Esportivas (DEVA) e a Universidade de Eberswalde para o Desenvolvimento Sustentável, mostrou que o desenho da bala é um fator importante que influencia a matança ética da caça e a segurança dos envolvidos na caça. Os especialistas também discutiram até que ponto os materiais das munições afetam os ecossistemas. O BMELV e as partes interessadas no setor de caça destacaram sua disposição de trilhar juntos o caminho para materiais alternativos de bala.

As apresentações em Powerpoint das palestras do simpósio serão publicadas em breve na página inicial do BfR.

www.bfr.bund.de 

Sobre BfR

O Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR) é uma instituição científica na área de negócios do Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor (BMELV). Assessora o governo federal e os estados federais em questões de segurança alimentar, química e de produtos. O BfR realiza a sua própria investigação sobre temas que estão intimamente relacionados com as suas tarefas de avaliação.

Fonte: Berlin [BfR]