Westfleisch com a primeira exportação direta de carne suína da Alemanha para a República Popular da China
A "aprovação da China" foi precedida por uma auditoria intensiva e detalhada das empresas de produção em agosto de 2009. Uma delegação de seis representantes de alto escalão de autoridades veterinárias e departamentos de comércio exterior verificou as empresas de carne alemãs quanto à capacidade de entrega em duas semanas Tour. Critérios importantes foram, e. B. o estado de higiene em toda a cadeia do processo, o tratamento da água potável e o manuseio do produto desde o abate até a embalagem. Também em foco: a documentação completa e transparente de todos os processos operacionais e etapas de produção, o que representa um critério de KO intransigente para os inspetores. Das 25 empresas examinadas, 4 receberam a cobiçada aprovação, incluindo o Westfleisch Center em Coesfeld. Após uma aprovação preliminar em novembro de 2009, o oficial "Acreditação CNCA" seguiu em abril de 2010.