Creșterea păsărilor vrea să fie mai bine controlată
Industria germană de păsări ia în serios bunăstarea animalelor - și finanțează controale neanunțate în sistemul QS
Crescătorii germani de păsări iau în serios bunăstarea animalelor, sănătatea și igiena animalelor - și nu se feresc de inspecțiile neanunțate. De acum înainte, fermierii germani de pui și curcan se supun în mod voluntar verificărilor suplimentare în sistemul QS pentru calitate și siguranță în lanțul alimentar. Așa-numitele „audituri la fața locului” ale QS Qualitäts und Sicherheit GmbH, finanțate de industria păsărilor de curte, încep în februarie 2012 și verifică fermele în ceea ce privește bunăstarea animalelor, sănătatea și igiena animalelor. „Nu avem nimic de ascuns în grajdurile noastre”, spune Leo Graf von Drechsel, președintele Asociației Centrale a Industriei Germane de Păsări (ZDG). „La noi, experții pot vedea singuri în orice moment că conducerea hambarului funcționează și că animalele se descurcă bine”. Acest plus de control și siguranță pentru consumator este până acum unic în industria de prelucrare germană. Industria germană de păsări investește în jur de 300.000 de euro în controalele suplimentare.
Până la sfârșitul anului, la fermele de păsări certificate în schema QS vor fi efectuate aproximativ 1200 de verificări inopinate. Accentul se pune pe sănătatea animală și pe creșterea prietenoasă animalelor, dar în afară de problemele de bunăstare a animalelor, sunt verificate și alte aspecte ale procesului operațional, cum ar fi igiena operațională și a furajelor. Cu aceste audituri la fața locului, fermierii de pui și curcan joacă un rol de pionierat în creșterea animalelor germane: industria păsărilor de curte începe deja cu audituri la fața locului, la nivel QS pentru companiile din toate speciile de animale, introducerea inopinate.
Auditurile privind bunăstarea și sănătatea animalelor sunt planificate doar pentru 2013.
Controalele nu sunt un „tigru fără dinți”, subliniază Graf Drechsel: Dacă se constată încălcări ale cerințelor QS, există riscul unor sancțiuni până la și inclusiv retragerea eligibilității companiei pentru livrare. „Prin controlul suplimentar al auditurilor la fața locului, dorim să asigurăm calitatea înaltă existentă a bunăstării animalelor și a sănătății animalelor în creșterea puilor și curcanilor”.
Sursa: Berlin [ZDG]
