Industria cărnii respinge controlul consumului prin TVA
Bonn, aprilie 2022 - „Pentru 90% din populația germană, carnea face parte dintr-o dietă echilibrată. Deci, dacă doriți să ușurați consumatorii, trebuie să faceți acest lucru în întregul spectru al alimentelor de bază”, spune Hubert Kelliger, președintele Asociației Industriei Cărnii. O reducere generală a TVA-ului la alimente este un instrument bun pentru a preveni creșterea vertiginoasă a costurilor de cumpărături zilnice. Când vine vorba de faptul că oamenii cu venituri mici își pot permite în continuare alimente de bază, trebuie să fie tratați în continuare în mod egal din punct de vedere fiscal. „O reducere de TVA la fructe și legume nu face decât să promoveze producția în străinătate, unde nu avem nicio influență asupra condițiilor de producție. Oricine oferă avantaje fiscale doar pentru fructe și legume vrea să pună oamenii în farfurie și, în același timp, să promoveze în special producătorii străini”, continuă Kelliger.
Motivul pentru aceasta: Germania este foarte dependentă de importurile de fructe și legume. Potrivit Oficiului Federal pentru Agricultură și Alimentație, gradul de autosuficiență este de numai 20% pentru fructe și 36% pentru legume. Pentru roșii este chiar doar 10 la sută. Numai aici, peste 2021 de tone au fost importate în 730.000 pentru a acoperi cererea internă. „O dietă vegetariană/vegană variată contrazice dorința de regionalitate și se bazează pe produsele alimentare care sunt produse pentru consumatorii noștri din alte regiuni ale lumii pe tot parcursul anului”, subliniază Kelliger.
Asociația nu acceptă nici aspecte legate de sănătate. Consumul de carne a scăzut semnificativ în ultimii ani. În același timp, însă, proporția persoanelor supraponderale, de exemplu, a continuat să crească. Sănătatea este o interacțiune complexă a mai multor factori. Aceasta include prevenirea, îngrijirea medicală, exercițiile fizice și, bineînțeles, o dietă echilibrată.
